第39章 天下商业
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第39章 天下商业
萧天谦虚说道：“公子请讲。”
“以酒楼为例，酒楼的流通货物主要是菜式，这菜式包括色香味觉，色香味很好理解，这觉是感觉，比如说你这同乐楼中的东坡肉乃是苏轼亲传，那么在你这里吃东坡肉的人就会认为这里的正宗，即便旁边有家卖东坡肉的味道和你这里的一样，人们还是会认为你这里更好，因为在你这里吃这道菜还有种感觉，当然这只是一种心理作用。回到正题，同乐楼要想成功，就必须在菜系上不断推陈出新，做出与众不同的味道，我没有专门研究过酒楼行业，但是我知道任何菜系都离不开好的辅料，除了酸甜苦辣麻外，就需要用鸡,猪骨，牛骨熬汤出来增加鲜味，一般只在讲究的菜式里面才会用到，然其味主要在汤里，汤多了则菜型走样，汤少了则味道不足，所以我最近也在想是否能够做出一种类似食盐的调味品，使其不但能够增加鲜味，而且还不影响到菜的外形，或者说是将肉汤之鲜味浓缩成简单之物。”
“哥，真有这种好东西？”方灵说道。
“呵呵，我正在研制呢。”
“有这种东西，那就可以放在任何菜系里了，我同乐楼不就可以扬名天下了？”
“萧公子，先别去考虑这还未成形的东西。我们接着说，买卖中最重要的是人，所以下面该来说说这做买卖的方法了。我曾经对此做过总结，将买卖之法归纳为四点，一是行情，二是策略，三是执行，四是修正。”
“这听上去似乎有些像打仗？”萧天随意地笑道。
我收起笑容，严肃地说道：“萧公子，商场本身就是战场，如果你想把同乐楼做成天下最好的酒楼，就必须如此这般，你要打败所有的对手方能成为第一。”
萧天默然，这才仔细思考起刚刚我所说的四个方面来。
“萧公子，假设现在需要将这同乐楼办成天下之最，你就是这个计划的最高指挥人，你会怎么做？根据我所说的四点，再去好好想想，三日后我们再议。”
“好，在下一定准时恭候呼延公子大驾光临，各位吃酒吃菜。”
“恩。”
方灵见我们谈完说道：“哥，明日我要南下福建，随后便要回家
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第39章 天下商业
萧天谦虚说道：“公子请讲。”
“以酒楼为例，酒楼的流通货物主要是菜式，这菜式包括色香味觉，色香味很好理解，这觉是感觉，比如说你这同乐楼中的东坡肉乃是苏轼亲传，那么在你这里吃东坡肉的人就会认为这里的正宗，即便旁边有家卖东坡肉的味道和你这里的一样，人们还是会认为你这里更好，因为在你这里吃这道菜还有种感觉，当然这只是一种心理作用。回到正题，同乐楼要想成功，就必须在菜系上不断推陈出新，做出与众不同的味道，我没有专门研究过酒楼行业，但是我知道任何菜系都离不开好的辅料，除了酸甜苦辣麻外，就需要用鸡,猪骨，牛骨熬汤出来增加鲜味，一般只在讲究的菜式里面才会用到，然其味主要在汤里，汤多了则菜型走样，汤少了则味道不足，所以我最近也在想是否能够做出一种类似食盐的调味品，使其不但能够增加鲜味，而且还不影响到菜的外形，或者说是将肉汤之鲜味浓缩成简单之物。”
“哥，真有这种好东西？”方灵说道。
“呵呵，我正在研制呢。”
“有这种东西，那就可以放在任何菜系里了，我同乐楼不就可以扬名天下了？”
“萧公子，先别去考虑这还未成形的东西。我们接着说，买卖中最重要的是人，所以下面该来说说这做买卖的方法了。我曾经对此做过总结，将买卖之法归纳为四点，一是行情，二是策略，三是执行，四是修正。”
“这听上去似乎有些像打仗？”萧天随意地笑道。
我收起笑容，严肃地说道：“萧公子，商场本身就是战场，如果你想把同乐楼做成天下最好的酒楼，就必须如此这般，你要打败所有的对手方能成为第一。”
萧天默然，这才仔细思考起刚刚我所说的四个方面来。
“萧公子，假设现在需要将这同乐楼办成天下之最，你就是这个计划的最高指挥人，你会怎么做？根据我所说的四点，再去好好想想，三日后我们再议。”
“好，在下一定准时恭候呼延公子大驾光临，各位吃酒吃菜。”
“恩。”
方灵见我们谈完说道：“哥，明日我要南下福建，随后便要回家
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