第636章 密思佳
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候……她缓缓地在各款酒液中游走……
博奕淡淡地看向她,说:“比赛将近,嗅觉是未来考试最重要的一项。先不要说盲品,到时候,法国那些老头,一定会在你的面前,展摆各类不同的红白酒,会问你有关于佐餐的事,更要你完美诠释。评委有喜欢专业性强的,有些评审更喜欢即兴的,你要根据他们问的问题,可以分释出这一点!”
唐妙雨稍有点顽皮地看向博奕,微笑地问:“那您喜好那种方式?”
博奕的双眸流露一点不悦地看着她。
唐妙雨不敢作声了,只是很认真地看向餐桌上的各款酒液,脑海里迅速地过了一次专业知识,可这清水螺还是自己第一次尝,捕捉不准它的香气,只是感觉一阵浓郁浅晦涩味,伴随着螺肉漫延而出,十分十分奇特的香气,她缓地站起来,一次一次地浏览桌前的白酒……
庄昊然也微抬起头,稍显严肃地看向她。
唐妙雨轻咬下唇,却还是伸出手,想去握某瓶麦秆酒……
“看来,你不做针灸不行了!你的味觉在退化!”博奕迅速地握起果酒,稍喝一口说。
唐妙雨的心砰地一凉,他过去曾经提起过自已的嗅觉会退化,其实没有放在心上,她的脸色有点苍白地笑说:“没有这么严重吧?我闻东西,还是感觉很丰-满啊……”
博奕皱眉没理她。
庄昊然却只是淡淡地起身,倾前身体拿起一瓶来自法国阿尔卑斯的蜜思佳甜白酒(muscat),迅速地拿起开瓶器,十分风度而优雅地旋转手中螺旋刀,稍软力地旋转,没有多久,酒瓶顿开,再将其瓶插-进了冰桶里,等几分醒酒后,让冰块锁住酒香,才淡淡地解释说:“清水螺,因为是海螺,所以咸味较重,而且有点沙涩较恝的口感,一般会选取蜜思佳甜白酒或许是贵腐白酒……因为这俩款酒的甜,可以柔化清水螺随之而来的涩味,而令它变得顺滑与圆润……俩种味道能产生共振效果,引起共鸣,就像一对甜蜜的伴侣……”
唐妙雨稍惊讶地看着他。
“叔叔好棒!!”纱纱即刻伸起小手,啪啪啪地拍掌。
唐妙雨立即瞅着她,眼眯眯地笑说:“要不要姐姐再和你玩喂东西吃的游戏啊?”
纱纱立即不说话,低下头拿着勺子,吃蟹肉炒饭。
“尝尝……”博奕冷声地吩咐。
唐妙雨却提出疑惑说:“不需要醒酒长一点时间吗?都没有作换瓶处理了。”
博奕只是淡淡地看向她,说:“喝吧。”
唐妙雨听了,便沉默地点头,缓地拿起一只形状稍细长的酒杯,摆放在自己的餐桌前,再先拿起白手帕,用侍酒师专业的身份,一手握瓶颈,一手轻托湿沥的瓶底,稍擦干后,才倾斜瓶身,先一步为自己的杯中倒了一杯微黄酒液……
蜜丝佳,是历史年份最长的葡萄品种,又称麝香葡
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候……她缓缓地在各款酒液中游走……
博奕淡淡地看向她,说:“比赛将近,嗅觉是未来考试最重要的一项。先不要说盲品,到时候,法国那些老头,一定会在你的面前,展摆各类不同的红白酒,会问你有关于佐餐的事,更要你完美诠释。评委有喜欢专业性强的,有些评审更喜欢即兴的,你要根据他们问的问题,可以分释出这一点!”
唐妙雨稍有点顽皮地看向博奕,微笑地问:“那您喜好那种方式?”
博奕的双眸流露一点不悦地看着她。
唐妙雨不敢作声了,只是很认真地看向餐桌上的各款酒液,脑海里迅速地过了一次专业知识,可这清水螺还是自己第一次尝,捕捉不准它的香气,只是感觉一阵浓郁浅晦涩味,伴随着螺肉漫延而出,十分十分奇特的香气,她缓地站起来,一次一次地浏览桌前的白酒……
庄昊然也微抬起头,稍显严肃地看向她。
唐妙雨轻咬下唇,却还是伸出手,想去握某瓶麦秆酒……
“看来,你不做针灸不行了!你的味觉在退化!”博奕迅速地握起果酒,稍喝一口说。
唐妙雨的心砰地一凉,他过去曾经提起过自已的嗅觉会退化,其实没有放在心上,她的脸色有点苍白地笑说:“没有这么严重吧?我闻东西,还是感觉很丰-满啊……”
博奕皱眉没理她。
庄昊然却只是淡淡地起身,倾前身体拿起一瓶来自法国阿尔卑斯的蜜思佳甜白酒(muscat),迅速地拿起开瓶器,十分风度而优雅地旋转手中螺旋刀,稍软力地旋转,没有多久,酒瓶顿开,再将其瓶插-进了冰桶里,等几分醒酒后,让冰块锁住酒香,才淡淡地解释说:“清水螺,因为是海螺,所以咸味较重,而且有点沙涩较恝的口感,一般会选取蜜思佳甜白酒或许是贵腐白酒……因为这俩款酒的甜,可以柔化清水螺随之而来的涩味,而令它变得顺滑与圆润……俩种味道能产生共振效果,引起共鸣,就像一对甜蜜的伴侣……”
唐妙雨稍惊讶地看着他。
“叔叔好棒!!”纱纱即刻伸起小手,啪啪啪地拍掌。
唐妙雨立即瞅着她,眼眯眯地笑说:“要不要姐姐再和你玩喂东西吃的游戏啊?”
纱纱立即不说话,低下头拿着勺子,吃蟹肉炒饭。
“尝尝……”博奕冷声地吩咐。
唐妙雨却提出疑惑说:“不需要醒酒长一点时间吗?都没有作换瓶处理了。”
博奕只是淡淡地看向她,说:“喝吧。”
唐妙雨听了,便沉默地点头,缓地拿起一只形状稍细长的酒杯,摆放在自己的餐桌前,再先拿起白手帕,用侍酒师专业的身份,一手握瓶颈,一手轻托湿沥的瓶底,稍擦干后,才倾斜瓶身,先一步为自己的杯中倒了一杯微黄酒液……
蜜丝佳,是历史年份最长的葡萄品种,又称麝香葡
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