第559章 请叫我岳大厨
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，就连娃娃也吃的满嘴流油，给她单独盛出来的一碗鱼肉消灭的干干净净，
听话里意思，这是没吃够呀。
岳峰咧嘴笑笑：“行！别的玩意儿咱们可能条件有限解决不了，但是鱼，绝对管够！那几条银龙，让法比奥给咱们弄个当地的烤鱼炸鱼啥的。
我把黑食人鱼收拾一下，做个酸菜鱼，再开两瓶二锅头，晚上咱们好好庆祝庆祝！”
“行！下午没事儿翻零食，看到酸菜了！就吃酸菜鱼！”娃娃眼前一亮，很痛快就答应了。
岳峰点点头：“在小木屋憋坏了吧，走，岳大厨亲自下厨做酸菜鱼，你帮我拍段子去！”
“好！”娃娃正愁没事儿干闲着无聊呢，痛快答应。
岳峰让周杰跟法比奥讲了大概的晚餐安排，随后从活鱼箱里拎出那条大老黑就进了厨房。
酸菜鱼是一道国内非常有名的代表性川菜，因为味道鲜美，做起来也不麻烦，全国各地家常做法比较多。
岳峰会的这种做法是最早跟着刘凤年刘大哥学的手艺。正宗不正宗不知道，反正菜出锅之后味道非常不错，
大黑食人鱼带回来已经奄奄一息，岳峰很利索的刀背给了脑壳一下狠的，鱼就没了动静。
把鱼宰好，处理好内脏跟外面的小细鳞备用。
接下来是顺菜备料，酸菜半包，葱姜蒜干辣椒若干，花椒一把。
宰好的鱼在岳峰娴熟的技巧下，被菜刀切成厚薄均匀的肉片。
岳峰这一招很亮眼，肉片简单冲洗几次之后变成了亮晶晶的样子，娃娃都忍不住怀疑自己男朋友上辈子是个厨子了。
片好的肉片倒上半个鸡蛋清，食盐一勺，白胡椒一勺，干的淀粉三勺腌渍，平常熟练开饵料的手，抓起鱼肉来，那也叫一个灵活，很快就把鱼肉给搅拌均匀放到一边备用。
酸菜切成丝焯水之后放到一边备用。干辣椒切圈和花椒一起。姜切片。
做好前面的准备工作，接下来就正式开始了。
锅里放油，油温八成
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，就连娃娃也吃的满嘴流油，给她单独盛出来的一碗鱼肉消灭的干干净净，
听话里意思，这是没吃够呀。
岳峰咧嘴笑笑：“行！别的玩意儿咱们可能条件有限解决不了，但是鱼，绝对管够！那几条银龙，让法比奥给咱们弄个当地的烤鱼炸鱼啥的。
我把黑食人鱼收拾一下，做个酸菜鱼，再开两瓶二锅头，晚上咱们好好庆祝庆祝！”
“行！下午没事儿翻零食，看到酸菜了！就吃酸菜鱼！”娃娃眼前一亮，很痛快就答应了。
岳峰点点头：“在小木屋憋坏了吧，走，岳大厨亲自下厨做酸菜鱼，你帮我拍段子去！”
“好！”娃娃正愁没事儿干闲着无聊呢，痛快答应。
岳峰让周杰跟法比奥讲了大概的晚餐安排，随后从活鱼箱里拎出那条大老黑就进了厨房。
酸菜鱼是一道国内非常有名的代表性川菜，因为味道鲜美，做起来也不麻烦，全国各地家常做法比较多。
岳峰会的这种做法是最早跟着刘凤年刘大哥学的手艺。正宗不正宗不知道，反正菜出锅之后味道非常不错，
大黑食人鱼带回来已经奄奄一息，岳峰很利索的刀背给了脑壳一下狠的，鱼就没了动静。
把鱼宰好，处理好内脏跟外面的小细鳞备用。
接下来是顺菜备料，酸菜半包，葱姜蒜干辣椒若干，花椒一把。
宰好的鱼在岳峰娴熟的技巧下，被菜刀切成厚薄均匀的肉片。
岳峰这一招很亮眼，肉片简单冲洗几次之后变成了亮晶晶的样子，娃娃都忍不住怀疑自己男朋友上辈子是个厨子了。
片好的肉片倒上半个鸡蛋清，食盐一勺，白胡椒一勺，干的淀粉三勺腌渍，平常熟练开饵料的手，抓起鱼肉来，那也叫一个灵活，很快就把鱼肉给搅拌均匀放到一边备用。
酸菜切成丝焯水之后放到一边备用。干辣椒切圈和花椒一起。姜切片。
做好前面的准备工作，接下来就正式开始了。
锅里放油，油温八成
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