第109章 笋干兔肉
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口帮她处理兔子，就见她掐着兔子的后颈，另一手捏着剔骨刀，在它脖颈轻轻一划，方才鲜活的兔子蹬了蹬腿，便没了生息。
她没甚表情，手下动作利索，几下就剥出一张完整的兔皮。
剔骨刀划拉几下，完整的兔子就被拆解成块。
冷水下入兔肉，放上去腥味的香料，盖锅，大火烧开，转温火煮熟。
军营中备着的食材并不丰富，李玥妩也不好用太多，只要了些笋干和伙夫发的豆芽。
另起锅烧油，放入麻椒、花椒、葱姜、八角等炒香，再下入兔肉和泡发的笋干翻炒，倒入一勺黄酒去腥。
水半干后下入豆芽，转大火，再次翻炒。
待豆芽断生，将其一并盛出。
野兔并不大，拢共也没有太多。她分出一小碟给伙夫他们尝鲜，另叫护卫长给魏钤辖送去一份，还要给一旁眼巴巴看着的霍翊安和护卫长一些。
就剩下一点，李玥妩也懒得再端回营帐，就在灶头前吃了。
冬日的野兔，瘦得很，肉质也算不上鲜嫩。
倒是吸满了汁水的笋干，更有滋味。
可惜这个时代还没有辣椒，否则做成麻辣兔丁会更有味道。用葱姜、茱萸等物代替辣椒，总是差了些。
清洗了碗碟，她没有乱转，回了营帐。
只是晚膳前，护卫长和小将领着一群人，各自拎着几只血淋淋的野物出现在营帐外，对李玥妩笑得心虚且讨好。
“娘子，您看……”护卫长拽了拽拖在地上的狍子，暗示明显。
今日有幸从魏钤辖那里得了一嘴兔肉的小将，和几口扒完一小碟的护卫长，相视一眼，不谋而合。
后山绵延百里，常有凶兽出没伤人。除了魏钤辖偶尔带人去打猎给饭菜添些油水，寻常将士是不许私自去狩猎的。
小将在魏钤辖跟前磨了许久，才得他点头。
“多谢大人！”
小将欢呼一声，冲出营帐，随手点了二十来人，带着护卫长他们一起，直奔后山。
魏钤辖的副官见状，无奈摇头，“大人太纵着他们了。”
魏钤辖咂了咂嘴，仿佛还能回味到兔肉的香味。
“只偶尔一回，不妨事。”
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口帮她处理兔子，就见她掐着兔子的后颈，另一手捏着剔骨刀，在它脖颈轻轻一划，方才鲜活的兔子蹬了蹬腿，便没了生息。
她没甚表情，手下动作利索，几下就剥出一张完整的兔皮。
剔骨刀划拉几下，完整的兔子就被拆解成块。
冷水下入兔肉，放上去腥味的香料，盖锅，大火烧开，转温火煮熟。
军营中备着的食材并不丰富，李玥妩也不好用太多，只要了些笋干和伙夫发的豆芽。
另起锅烧油，放入麻椒、花椒、葱姜、八角等炒香，再下入兔肉和泡发的笋干翻炒，倒入一勺黄酒去腥。
水半干后下入豆芽，转大火，再次翻炒。
待豆芽断生，将其一并盛出。
野兔并不大，拢共也没有太多。她分出一小碟给伙夫他们尝鲜，另叫护卫长给魏钤辖送去一份，还要给一旁眼巴巴看着的霍翊安和护卫长一些。
就剩下一点，李玥妩也懒得再端回营帐，就在灶头前吃了。
冬日的野兔，瘦得很，肉质也算不上鲜嫩。
倒是吸满了汁水的笋干，更有滋味。
可惜这个时代还没有辣椒，否则做成麻辣兔丁会更有味道。用葱姜、茱萸等物代替辣椒，总是差了些。
清洗了碗碟，她没有乱转，回了营帐。
只是晚膳前，护卫长和小将领着一群人，各自拎着几只血淋淋的野物出现在营帐外，对李玥妩笑得心虚且讨好。
“娘子，您看……”护卫长拽了拽拖在地上的狍子，暗示明显。
今日有幸从魏钤辖那里得了一嘴兔肉的小将，和几口扒完一小碟的护卫长，相视一眼，不谋而合。
后山绵延百里，常有凶兽出没伤人。除了魏钤辖偶尔带人去打猎给饭菜添些油水，寻常将士是不许私自去狩猎的。
小将在魏钤辖跟前磨了许久，才得他点头。
“多谢大人！”
小将欢呼一声，冲出营帐，随手点了二十来人，带着护卫长他们一起，直奔后山。
魏钤辖的副官见状，无奈摇头，“大人太纵着他们了。”
魏钤辖咂了咂嘴，仿佛还能回味到兔肉的香味。
“只偶尔一回，不妨事。”