☆、做酒糟3
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发现还剩了蛮多粥水，但关氏拿勺捞了捞，粥有点稀。往常这般略稀的粥搭上菜再灌点粥水，那是管饱的。也就是说，哪怕现在把酒糟端出来吃，只要吃饭时少灌点粥水，就完全不会浪费到。
关氏有些乐呵，招呼小娃把酒糟拆开来吃。小娃把罐子打开，一股浓郁的味冲了出来，小娃用勺子勺了小半碗给关氏，眼带紧张地看着她，“外婆你尝尝。”
酒糟做得好的话，是可以直接吃的，糯米的粘腻与酒糟水的酸甜味融在一起，会融出一种十分独特的口感，酸酸又甜甜，吃下去不会觉得非常腻涨。
平常的大米虽然也可以做，但口感就没糯米做的那么好了。加之这是小娃第一次自己全程捣鼓，手艺没前世她奶奶那般老练，水放得有些多，导致那酒糟吃起来酸意大过甜意。关氏有些失望，“这酒糟怎么怎么酸呀？”
小娃没想到关氏会说酸这样的话，也勺了一勺吃，酸得眉头一下子就皱了起来，“嗤……好酸。”
关氏害怕地把碗放下，“太酸了，我不敢吃。娃儿你把它吃掉吧。”
小娃盯着那碗里的放在粥水上粘乎在一起的米粒，有些困惑。明明是一样的做法，到底哪个环节出错了？
等等。小娃盯着碗里的要过半的水，想起了前世奶奶做的酒糟勺出来的时候水都是刚刚没底的。
这个水好像有点多啊！？
她转头去看装酒糟的罐子，发现里头水比她印象中可要多得多了，都没了一半的酒糟，顿时恍悟过来，“是我水放太多了。”
不管这样，这酸溜溜的玩意关氏是吃不下去了。小娃跟她说可以加水敲鸡蛋放下去煮，她嫌麻烦地摆了摆手，“我就不折腾了，拿出去给他们试试味吧。”
好在关氏只是用勺子勺了一小碗试味，那些没动过的还可以封回去保存。她问了家里的其他人要不要吃，大家伙一听是新玩意，都有些好奇地说要，可试过那酸味后，都抗拒地摆了摆手，只有几个娃喜欢这酸中略甜似桑椹还没熟透的味道，都嚷嚷着还要。关氏怕他们吃不了太多浪费了，只勺了一些给他们，让他们吃完再勺。
本来以为家里能多个进项，不想做出来的玩意是这样的，关氏和马氏心里都有些失望。但关氏转念一想，只是试试而已，又没损失什么，有啥好失望的。瞧小娃情绪有些低落，她还安慰道，“没事，有娃的这份心就成了，味不好下次不弄便是了。”
张老汉回来的时候，关氏很高兴地跟他复述了今个儿中午小娃说要孝敬他们的那番话。虽然面上不大显，但张老汉心里对外孙女的这份心不知多乐呵。
老婆子还说了，娃儿捣鼓了一个叫酒糟的玩意说要给他们补身体。小娃儿家家的，又没弄过能有
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发现还剩了蛮多粥水，但关氏拿勺捞了捞，粥有点稀。往常这般略稀的粥搭上菜再灌点粥水，那是管饱的。也就是说，哪怕现在把酒糟端出来吃，只要吃饭时少灌点粥水，就完全不会浪费到。
关氏有些乐呵，招呼小娃把酒糟拆开来吃。小娃把罐子打开，一股浓郁的味冲了出来，小娃用勺子勺了小半碗给关氏，眼带紧张地看着她，“外婆你尝尝。”
酒糟做得好的话，是可以直接吃的，糯米的粘腻与酒糟水的酸甜味融在一起，会融出一种十分独特的口感，酸酸又甜甜，吃下去不会觉得非常腻涨。
平常的大米虽然也可以做，但口感就没糯米做的那么好了。加之这是小娃第一次自己全程捣鼓，手艺没前世她奶奶那般老练，水放得有些多，导致那酒糟吃起来酸意大过甜意。关氏有些失望，“这酒糟怎么怎么酸呀？”
小娃没想到关氏会说酸这样的话，也勺了一勺吃，酸得眉头一下子就皱了起来，“嗤……好酸。”
关氏害怕地把碗放下，“太酸了，我不敢吃。娃儿你把它吃掉吧。”
小娃盯着那碗里的放在粥水上粘乎在一起的米粒，有些困惑。明明是一样的做法，到底哪个环节出错了？
等等。小娃盯着碗里的要过半的水，想起了前世奶奶做的酒糟勺出来的时候水都是刚刚没底的。
这个水好像有点多啊！？
她转头去看装酒糟的罐子，发现里头水比她印象中可要多得多了，都没了一半的酒糟，顿时恍悟过来，“是我水放太多了。”
不管这样，这酸溜溜的玩意关氏是吃不下去了。小娃跟她说可以加水敲鸡蛋放下去煮，她嫌麻烦地摆了摆手，“我就不折腾了，拿出去给他们试试味吧。”
好在关氏只是用勺子勺了一小碗试味，那些没动过的还可以封回去保存。她问了家里的其他人要不要吃，大家伙一听是新玩意，都有些好奇地说要，可试过那酸味后，都抗拒地摆了摆手，只有几个娃喜欢这酸中略甜似桑椹还没熟透的味道，都嚷嚷着还要。关氏怕他们吃不了太多浪费了，只勺了一些给他们，让他们吃完再勺。
本来以为家里能多个进项，不想做出来的玩意是这样的，关氏和马氏心里都有些失望。但关氏转念一想，只是试试而已，又没损失什么，有啥好失望的。瞧小娃情绪有些低落，她还安慰道，“没事，有娃的这份心就成了，味不好下次不弄便是了。”
张老汉回来的时候，关氏很高兴地跟他复述了今个儿中午小娃说要孝敬他们的那番话。虽然面上不大显，但张老汉心里对外孙女的这份心不知多乐呵。
老婆子还说了，娃儿捣鼓了一个叫酒糟的玩意说要给他们补身体。小娃儿家家的，又没弄过能有
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