第261章 代食品
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和“碗蒸馍增量法”；
河南省鲁山县的“煮后干磨烫面增量法”；
上面都是利用有限的的粮食来做出更多的饭，这是都是治标不治本，粮食就是那多，变来变去还是那么多粮食，又不能多变出一粒粮食，所以关键还是想办法来增加粮食，应该说增加可以塞饱肚子的东西，是不是粮食就不重要了。
重要的是肚子有东西消化，可以让自己坚持活下去，至于有没有营养，那些都不是现在考虑的问题，活下去是现在要考虑的问题。
大家想到的办法是“低标准”和“瓜菜代”相结合的方针，谷地区采集和制造代食品的工作已经广泛地开展起来。目前秋去冬来，大部分地区农作物已经收获完毕，秆叶即将干枯，树叶已经开始或者即将枯黄下落。各地必须更大规模地动员群众，抓时机，抢时间，迅速地把那些可以制成代食品的树叶、草叶和野生植物尽可能采集起来（做叶蛋白的要随采集随加工），把那些可以制成代食品的秸秆和植物极尽可能地保存起来，不要都烧掉；并且有计划有步骤地制成各种代食品。
要一把手挂帅，全面动员，全民动手；以食堂为主，工厂为辅；土法为主，洋法为辅。各级单位应当切实加强对这一运动的领导。
地方各级机构也应当仿照中央的办法，结合具体情况，成立领导小组和办公室，负责对这一运动的具体指导。采集和制造代食品的群众运动应当包括以下五条战线：
一是农村人民公社的食堂；
二是城市机关、工厂、学校和街道的食堂；
三是城乡的饭馆和旅馆；
四是城乡的有关工厂作坊，包括粮食加工厂、食品厂、屠宰场、造纸厂、酿造厂、制药厂、农产品综合利用厂、某些化学工厂和大大小小的酱园、粉坊、豆腐坊等；
五是林区和渔场。
在这五条战线中，主要是发动城乡大小食堂，土法为主，自己动手，自做自吃。代食品的采集和制造，应当成为每个食堂的一项经常工作。
同时，各地有关部门应当立即筹划在林区、渔场、草原、热带区、亚热带区，有重点地建立若干机械化、半机械化或土法的工厂，在粮食加工、食品、酿造、制糖、榨油、造纸、制药等工厂中建立专门车间，发展叶蛋白、人造肉精等代食品和饲料的生产。
这些工厂和专门车间的产品应当由国家粮食、商业部门按照合理的价格收购起来，供应灾区和市场的需要。
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和“碗蒸馍增量法”；
河南省鲁山县的“煮后干磨烫面增量法”；
上面都是利用有限的的粮食来做出更多的饭，这是都是治标不治本，粮食就是那多，变来变去还是那么多粮食，又不能多变出一粒粮食，所以关键还是想办法来增加粮食，应该说增加可以塞饱肚子的东西，是不是粮食就不重要了。
重要的是肚子有东西消化，可以让自己坚持活下去，至于有没有营养，那些都不是现在考虑的问题，活下去是现在要考虑的问题。
大家想到的办法是“低标准”和“瓜菜代”相结合的方针，谷地区采集和制造代食品的工作已经广泛地开展起来。目前秋去冬来，大部分地区农作物已经收获完毕，秆叶即将干枯，树叶已经开始或者即将枯黄下落。各地必须更大规模地动员群众，抓时机，抢时间，迅速地把那些可以制成代食品的树叶、草叶和野生植物尽可能采集起来（做叶蛋白的要随采集随加工），把那些可以制成代食品的秸秆和植物极尽可能地保存起来，不要都烧掉；并且有计划有步骤地制成各种代食品。
要一把手挂帅，全面动员，全民动手；以食堂为主，工厂为辅；土法为主，洋法为辅。各级单位应当切实加强对这一运动的领导。
地方各级机构也应当仿照中央的办法，结合具体情况，成立领导小组和办公室，负责对这一运动的具体指导。采集和制造代食品的群众运动应当包括以下五条战线：
一是农村人民公社的食堂；
二是城市机关、工厂、学校和街道的食堂；
三是城乡的饭馆和旅馆；
四是城乡的有关工厂作坊，包括粮食加工厂、食品厂、屠宰场、造纸厂、酿造厂、制药厂、农产品综合利用厂、某些化学工厂和大大小小的酱园、粉坊、豆腐坊等；
五是林区和渔场。
在这五条战线中，主要是发动城乡大小食堂，土法为主，自己动手，自做自吃。代食品的采集和制造，应当成为每个食堂的一项经常工作。
同时，各地有关部门应当立即筹划在林区、渔场、草原、热带区、亚热带区，有重点地建立若干机械化、半机械化或土法的工厂，在粮食加工、食品、酿造、制糖、榨油、造纸、制药等工厂中建立专门车间，发展叶蛋白、人造肉精等代食品和饲料的生产。
这些工厂和专门车间的产品应当由国家粮食、商业部门按照合理的价格收购起来，供应灾区和市场的需要。
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