第038章汝窑之盖碗
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”曾毅是一阵摇头，哭笑不得。
捡了几个地摊的瓷器，东西买的倒是不少，不过都是现代工艺品，二女这才醒悟过来，感情不是曾毅不出手，而是根本就没东西值得出手，如此一来，她们也绝了捡漏的心思，一心想买些东西贴补家用了。
“姐，老不死的喜欢泡茶，要不咱们买一套茶具给他吧。”江筱雨提议道。
江筱冉点头道：“嗯，那地摊上就有，咱们去瞅瞅。”
二女又马不停蹄的奔过去，可怜曾毅在身后成了苦力，大包小包的都交给他拎，整个胳膊都挂满了各种袋子，是叫苦不迭。
二女选了一个紫砂壶，本想再配个茶杯的，但是妹妹江筱雨却相中了一套盖碗。
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。而在清雍正年间，最盛行使用盖碗。
便是鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
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”曾毅是一阵摇头，哭笑不得。
捡了几个地摊的瓷器，东西买的倒是不少，不过都是现代工艺品，二女这才醒悟过来，感情不是曾毅不出手，而是根本就没东西值得出手，如此一来，她们也绝了捡漏的心思，一心想买些东西贴补家用了。
“姐，老不死的喜欢泡茶，要不咱们买一套茶具给他吧。”江筱雨提议道。
江筱冉点头道：“嗯，那地摊上就有，咱们去瞅瞅。”
二女又马不停蹄的奔过去，可怜曾毅在身后成了苦力，大包小包的都交给他拎，整个胳膊都挂满了各种袋子，是叫苦不迭。
二女选了一个紫砂壶，本想再配个茶杯的，但是妹妹江筱雨却相中了一套盖碗。
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。而在清雍正年间，最盛行使用盖碗。
便是鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。