第31章 重新出发（五）
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到家已是十点，平安爸妈仍在客厅看着电视等着儿子回来。
“还以为侬要半夜回哦.”平安妈打趣儿子，”喝老酒没啊，特地给侬留了菜泡饭回来填些肚子，消消胃口。“
菜泡饭是滨海大区人家惯有的饮食习惯了。泡饭，亦称汤饭，是滨海区一带常见的主食之一，平常时多用来当早饭。泡饭与粥是两码事，粥是由生米熬成的，泡饭与粥不同，由隔夜的冷饭粒加水煮成，它非但全无粥的那种黏糊和缠绵，反而条理清晰。
对于菜泡饭，亦有当地好事民俗研究者考证：滨海泡饭最早可能诞生于五代，其学名曰“水饭”，五代南唐刘崇远《金华子杂编》中有“水饭”的记载，真假如何，不得而知。至宋代，“泡饭”一名已正式面世，吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》两书中都曾出现。
但泡饭虽好，却也不能独自成篇。若要吃得畅快琳漓，可也要小菜配得好。这个好，并非奢侈靡费，而是繁简由己，只要符合各人的胃口，就算对路的。
用榨菜、咸齑、豆腐乳、咸鸭蛋那是大路货色；苔菜花生、四喜烤麸、烤天菜芯则属江浙人家的坊间味道了；滨海本地的臭冬瓜、苋菜管、臭芋艿蕻属“剑走偏锋”；而隔夜羹头、碗底剩的红烧带鱼冻、老油条揾酱油，则是最下饭的。
至于蟹糊、黄泥螺、鳗鲞、三抱咸鳓鱼，堪称港镇本地经典，也是许多滨海人的最爱。甚至有些菜，譬如鸡鸡爪豆瓣酱、雪菜毛豆子、蒸乌贼蛋等，似乎皆为泡饭而生。滨海人自古跑生意者良多，而旅居海外的滨海人，天天在外应酬，铜钿多了，衣食无忧。你若问他什么最好吃，他往往会说还是家里的泡饭最乐胃。更有甚者，说上海人吃简餐泡饭的寒酸气，亦是滨海港镇人传过去的，孰是孰非，岂是这一碗泡饭能讲得灵清？可一碗热气腾腾的泡饭，确实能从侧面反映出一方水土一方人情与文化的差异。
平安听见母亲言及，只应了母亲一声，自顾到厨房锅里舀了一碗在餐桌呼啦呼啦的扒拉开来。
平安爸妈看见儿子似乎有些心思，觉得儿子大了，也不便事事追问，招呼一声后也就回房歇息去了。
平安吃后洗刷完毕，回到房间床上也是发了会呆。觉得甚是有些内心毛躁不安。这种不安既有对晨曦的愧疚亦有对晨曦婚姻选择的不解与担忧。从短短的接触来看，那个刘福来明显和晨曦就不是一个文化价值世界的人，但现实就是这样，很多大家认为不对的人，却最终被婚姻这根红线拉到了一起过此一生。大概这就是俗称的命运与缘分吧。
想到这，平安稍做踌躇，虽然觉得时间已晚，还是决定打一个电话出去，缓解下内心的不安。
“王真，是我。平安啊。”电话接通之后，平安调整情绪，故作精神饱满状。
“奥哟，平安啊，昨两天听说你回来了，还跟华少几个说起哪天大家凑个时间去你家聚聚呢。”对方显然对这个时间点进来平安的电话有些惊诧与疑问。
王真与平安是同年毕业分配进
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到家已是十点，平安爸妈仍在客厅看着电视等着儿子回来。
“还以为侬要半夜回哦.”平安妈打趣儿子，”喝老酒没啊，特地给侬留了菜泡饭回来填些肚子，消消胃口。“
菜泡饭是滨海大区人家惯有的饮食习惯了。泡饭，亦称汤饭，是滨海区一带常见的主食之一，平常时多用来当早饭。泡饭与粥是两码事，粥是由生米熬成的，泡饭与粥不同，由隔夜的冷饭粒加水煮成，它非但全无粥的那种黏糊和缠绵，反而条理清晰。
对于菜泡饭，亦有当地好事民俗研究者考证：滨海泡饭最早可能诞生于五代，其学名曰“水饭”，五代南唐刘崇远《金华子杂编》中有“水饭”的记载，真假如何，不得而知。至宋代，“泡饭”一名已正式面世，吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》两书中都曾出现。
但泡饭虽好，却也不能独自成篇。若要吃得畅快琳漓，可也要小菜配得好。这个好，并非奢侈靡费，而是繁简由己，只要符合各人的胃口，就算对路的。
用榨菜、咸齑、豆腐乳、咸鸭蛋那是大路货色；苔菜花生、四喜烤麸、烤天菜芯则属江浙人家的坊间味道了；滨海本地的臭冬瓜、苋菜管、臭芋艿蕻属“剑走偏锋”；而隔夜羹头、碗底剩的红烧带鱼冻、老油条揾酱油，则是最下饭的。
至于蟹糊、黄泥螺、鳗鲞、三抱咸鳓鱼，堪称港镇本地经典，也是许多滨海人的最爱。甚至有些菜，譬如鸡鸡爪豆瓣酱、雪菜毛豆子、蒸乌贼蛋等，似乎皆为泡饭而生。滨海人自古跑生意者良多，而旅居海外的滨海人，天天在外应酬，铜钿多了，衣食无忧。你若问他什么最好吃，他往往会说还是家里的泡饭最乐胃。更有甚者，说上海人吃简餐泡饭的寒酸气，亦是滨海港镇人传过去的，孰是孰非，岂是这一碗泡饭能讲得灵清？可一碗热气腾腾的泡饭，确实能从侧面反映出一方水土一方人情与文化的差异。
平安听见母亲言及，只应了母亲一声，自顾到厨房锅里舀了一碗在餐桌呼啦呼啦的扒拉开来。
平安爸妈看见儿子似乎有些心思，觉得儿子大了，也不便事事追问，招呼一声后也就回房歇息去了。
平安吃后洗刷完毕，回到房间床上也是发了会呆。觉得甚是有些内心毛躁不安。这种不安既有对晨曦的愧疚亦有对晨曦婚姻选择的不解与担忧。从短短的接触来看，那个刘福来明显和晨曦就不是一个文化价值世界的人，但现实就是这样，很多大家认为不对的人，却最终被婚姻这根红线拉到了一起过此一生。大概这就是俗称的命运与缘分吧。
想到这，平安稍做踌躇，虽然觉得时间已晚，还是决定打一个电话出去，缓解下内心的不安。
“王真，是我。平安啊。”电话接通之后，平安调整情绪，故作精神饱满状。
“奥哟，平安啊，昨两天听说你回来了，还跟华少几个说起哪天大家凑个时间去你家聚聚呢。”对方显然对这个时间点进来平安的电话有些惊诧与疑问。
王真与平安是同年毕业分配进
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