第154章 做新调料
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看着满院不能吃的兔子,林半夏心里还是有点痒痒的,无奈答应了芷柔要好好照顾这些为大家做贡献的兔子,只好放弃想吃它们的冲动。
走到厨房外面闻了闻自己的酱缸,然后在厨房找了许多香料出来,香草和李芷柔跟在林半夏身后,拿起一个个的香料开始识别了起来,“砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、小茴香……。”
香草好奇的问道:“大小姐,你拿这么多香料做什么?”
林半夏将所有的香料拿到厨房外面的小桌子上放好,“你们一会儿就知道到了,香草,你去把纸笔拿过来。”
然后又看向来福,“来福,你去把药碾和舂桶拿来,再拿一杆小称和二十多个大碗过来。”
李芷柔坐在林半夏身边,好奇的看着桌上一大堆的香料,“师傅,这些既是药,也是香,你是要做好吃的吗?”
林半夏整理着桌上的药材,笑着说道:“小吃货,我想做一种调料,到时候做菜会更好吃。”
“调料?就跟鲜虾粉和牡蛎汁一样的吗?”
林半夏点了点头,“差不多,你帮我把这些香料全部清理一边,像草果里面的这种籽就不要。
李芷柔虽然不知道林半夏具体要做什么,但只要是林半夏安排的,她是一万个乐意做。
两刻钟后,所有的香料全部清理好,林半夏在纸上写下五香粉和十三香的用料配比,用小称称了一碗量的用料。
然后看向来福和招财说道:“来福你将这些香料用药碾碾碎,招财你就用舂桶将碾碎的香料全部舂成粉末,越细越好。”
来福接过香料,开心的说道:“是,大小姐。”
林半夏本想用石磨来碾香料的,但石磨有点大,香料太少,不好磨也不好清洗,所以只能放弃。
一个时辰后,碾磨的效果才略微让林半夏满意,林半夏突然好怀念那个有研磨机的时代,方便快捷效果好,不过想归想,手里的两碗五香粉和十三香勉强可以使用了。
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看着满院不能吃的兔子,林半夏心里还是有点痒痒的,无奈答应了芷柔要好好照顾这些为大家做贡献的兔子,只好放弃想吃它们的冲动。
走到厨房外面闻了闻自己的酱缸,然后在厨房找了许多香料出来,香草和李芷柔跟在林半夏身后,拿起一个个的香料开始识别了起来,“砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、小茴香……。”
香草好奇的问道:“大小姐,你拿这么多香料做什么?”
林半夏将所有的香料拿到厨房外面的小桌子上放好,“你们一会儿就知道到了,香草,你去把纸笔拿过来。”
然后又看向来福,“来福,你去把药碾和舂桶拿来,再拿一杆小称和二十多个大碗过来。”
李芷柔坐在林半夏身边,好奇的看着桌上一大堆的香料,“师傅,这些既是药,也是香,你是要做好吃的吗?”
林半夏整理着桌上的药材,笑着说道:“小吃货,我想做一种调料,到时候做菜会更好吃。”
“调料?就跟鲜虾粉和牡蛎汁一样的吗?”
林半夏点了点头,“差不多,你帮我把这些香料全部清理一边,像草果里面的这种籽就不要。
李芷柔虽然不知道林半夏具体要做什么,但只要是林半夏安排的,她是一万个乐意做。
两刻钟后,所有的香料全部清理好,林半夏在纸上写下五香粉和十三香的用料配比,用小称称了一碗量的用料。
然后看向来福和招财说道:“来福你将这些香料用药碾碾碎,招财你就用舂桶将碾碎的香料全部舂成粉末,越细越好。”
来福接过香料,开心的说道:“是,大小姐。”
林半夏本想用石磨来碾香料的,但石磨有点大,香料太少,不好磨也不好清洗,所以只能放弃。
一个时辰后,碾磨的效果才略微让林半夏满意,林半夏突然好怀念那个有研磨机的时代,方便快捷效果好,不过想归想,手里的两碗五香粉和十三香勉强可以使用了。
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