书架
田园小厨娘夏紫鸳欧阳建宇
导航
关灯
护眼
字体:

第五十四章 做烤全羊

『如果章节错误,点此举报』
第(3/3)页
好符合烧烤。

刘翠花拿着竹子枝条做的扫把往桃树下的空地走去,把桃树的叶子打扫一下。拿着姜顺便在井边洗干净,麻利的走到厨房三下两下把姜切片,挖姜的时候,顺便摘了些茴香的叶子。

欧阳烨和王大壮不到十分钟就把烧烤架子做好了,走到刘翠花的方向,把架子试着支撑起来,试试稳不稳。欧阳烨看着自己的杰作,满意的点点头,对着从厨房走出来的夏紫鸳说道:“紫鸳,我和大壮把羊串起来,生火不。”这烧烤,他可是会的。

然而夏紫鸳回:“在等会儿,我把这羊腌制一下,好入味。”手里正端着一盆东西出来,把盆放到边上,夏紫鸳挥动着手里的菜刀把野山羊的腹部里面割破,使得那肉翻起来。接着就是四肢肉多的地方,划动着。

本来就被扒了皮的羊,此时更是满身刀痕,夏紫鸳把握的力度很适中,没有割掉一丝瘦肉。接着她把木盆里面里一块十分大的姜和没有切完的大葱像凃画一样,在羊身上涂。

等着涂了一圈之后,夏紫鸳把木盆里面的盐罐子掀开,抓了一些盐在抓了一些花椒面混着,慢慢的揉到羊身上,整只羊都揉,可她没有放多少盐。这样搓揉是为了一会儿羊快熟,更入味。

“紫鸳,这些不要了?”王大壮走上前。

“要啊,马上好,大壮哥,你帮我在削一根稍微尖的木棍,我把羊肚子给封住。”说着把木盆里面的葱段和姜片还有茴香叶塞入羊肚子里面,用力的往刚才她划破的刀口中揉了下,就再也没有掏出来。

王大壮洗洗手,不用夏紫鸳说怎么做,就示意:“紫鸳,这羊肚子不放材料了吧,我可封住了啊。”

“恩,大壮哥,弄好就可以上架了。”一阵烟雾朦胧,那端的刘翠花很有眼力色的帮欧阳烨搬了些柴火到架子边上,欧阳烨已经生起了火。

夏紫鸳笑笑,抱着木盆往厨房去了。