第七章 美食完成(求推荐票!)
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人碗中的蛋液。
苏业发现到马斯特在不断观察,心道就算是神也不可能知道乳化作用,更何况现在还没真正开始。
仅仅打了一会儿,苏业手就酸了,但他没有停止,说:“继续保持,这是一个相当累的过程。”
其他五人不说话,继续打散鸡蛋黄。
随着时间的推移,鸡蛋黄开始变得粘稠,颜色渐淡。
苏业停下,看了看其他五个人,张了张嘴,没说什么。
五个人打的蛋液更好!
“不错,虽然比我差了点……现在我们进行第二步,先找到另一个空陶碗,倒出三分之一蛋液备用,这些蛋液很重要,先不要动。之后,开始向原本的陶碗蛋液里倒橄榄油,一定要注意,一定要少倒。看到那个贝壳没有,一人只倒三分之一。倒入之后,继续搅拌,等我说可以了,再倒入相同量的橄榄油……”
在苏业的指挥下,众人继续打蛋液。
随着橄榄油不断加入,蛋液越来越粘稠,最后甚至到了难以搅拌的程度。
“好,现在拿出柠檬,挤出柠檬汁倒入,只需要六分之一贝壳,然后继续搅拌。”苏业之前找了半天找不到白醋,倒是看到果醋但自己没用过,就选最好的替代品柠檬汁。
五个人满脸问号,但根本不敢开口,按照苏业教的,闷声倒入少量柠檬汁,继续搅拌。
突然,马斯特站起来,他惊讶地发现,就那么一点点的柠檬汁,竟然让原本非常粘稠的蛋液变得稀薄起来。
接着,六个人不断重复整个过程。
但是,有两个人的蛋液越打越稀,甚至没经苏业同意多加了橄榄油。
苏业看到后急忙叫停,然后让他们把失败的蛋液一点一点陆续倒入备用蛋液里不断打均匀,最终成功补救。
六个人不断奋战,一个小时之后,苏业终于叫停。
“好了,我先先来尝尝。”
苏业开始品尝六种蛋液的口感,发现有两个太油腻,明显失败。
他把成功的四个碗向前一推,道:“这四个碗的美食都成功了。”
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人碗中的蛋液。
苏业发现到马斯特在不断观察,心道就算是神也不可能知道乳化作用,更何况现在还没真正开始。
仅仅打了一会儿,苏业手就酸了,但他没有停止,说:“继续保持,这是一个相当累的过程。”
其他五人不说话,继续打散鸡蛋黄。
随着时间的推移,鸡蛋黄开始变得粘稠,颜色渐淡。
苏业停下,看了看其他五个人,张了张嘴,没说什么。
五个人打的蛋液更好!
“不错,虽然比我差了点……现在我们进行第二步,先找到另一个空陶碗,倒出三分之一蛋液备用,这些蛋液很重要,先不要动。之后,开始向原本的陶碗蛋液里倒橄榄油,一定要注意,一定要少倒。看到那个贝壳没有,一人只倒三分之一。倒入之后,继续搅拌,等我说可以了,再倒入相同量的橄榄油……”
在苏业的指挥下,众人继续打蛋液。
随着橄榄油不断加入,蛋液越来越粘稠,最后甚至到了难以搅拌的程度。
“好,现在拿出柠檬,挤出柠檬汁倒入,只需要六分之一贝壳,然后继续搅拌。”苏业之前找了半天找不到白醋,倒是看到果醋但自己没用过,就选最好的替代品柠檬汁。
五个人满脸问号,但根本不敢开口,按照苏业教的,闷声倒入少量柠檬汁,继续搅拌。
突然,马斯特站起来,他惊讶地发现,就那么一点点的柠檬汁,竟然让原本非常粘稠的蛋液变得稀薄起来。
接着,六个人不断重复整个过程。
但是,有两个人的蛋液越打越稀,甚至没经苏业同意多加了橄榄油。
苏业看到后急忙叫停,然后让他们把失败的蛋液一点一点陆续倒入备用蛋液里不断打均匀,最终成功补救。
六个人不断奋战,一个小时之后,苏业终于叫停。
“好了,我先先来尝尝。”
苏业开始品尝六种蛋液的口感,发现有两个太油腻,明显失败。
他把成功的四个碗向前一推,道:“这四个碗的美食都成功了。”