第一百零一章 饭盒子
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午睡之后，照例是去青云楼报道，跟着云峰练了一个时辰的刀法，而后父女俩就凑在一块儿研究新的烤鱼酱料。
如今青云楼里，点的最多的除了烤鸭，就是这烤鱼，但是如果味道一成不变的话，也会损失客流量的，是以创新很重要。
除了浅浅研发的酱香味，云峰自创的香辣味，二人还做了酸咸口味的番茄味，以及略甜口的甜辣味，今日就是在调整甜辣味的调料，以达到最好的口感。
两个人凑在一块，大约是烤了十多盘烤鱼，吃得身边的人都想哭的时候，这才觉得做出了满意的口味，打算过两日就推出来。
这也是浅浅提的方案，定期更新菜单，推出新菜品，保留招牌菜，这才能招揽更多的客人，原先这种模式云峰是不信的，毕竟青云楼一套菜单做了多年了，虽说偶有新菜式出来，但是顶多是加到菜单上，并不会减少，而浅浅的做法是不定期地更换菜单上的菜，尽量保持菜单上只有五六十个菜便好，他半信半疑地照做了，具体效果如何，还是得看下一次更新菜单后，客流量怎样了。
“昨日我把食摊也做起来了，专门让你大师兄跟着跑了一趟。”云峰忽然想到食摊的事，毕竟也是浅浅的主意，便提上了一提。
浅浅放下筷子，听到食摊做起来了，便来了兴致，“效果如何。”
“昨日只去了码头，那些个码头工人都争相着买，三文钱管饱，都说不错。”云峰对这些边角料能做成菜卖出去，很是满意，都不在乎赚多少钱，反正都是拿来给小学徒练手的，与其倒了可惜，不如给这些码头工人填肚子。
“等下月我再把包餐制推行起来。”云峰又补上一句，这几日跟着宋管事一直在策划这个包餐制，这两天已有些眉目了，现在已是四月底了，正好五月份可以推出来。
“那饭盒子可制好了？”浅浅有些好奇云峰制定的饭盒是怎样的。
“那是自然。”云峰有些骄傲地点点头，而后喊人把样品给拿来。
不多时就有小二捧着几个木盒子过来了。一共有五种款式，除了材质花纹不同，其他都差不多，都是方方正正的，有些有四个小格，一个大格，有些只有三个小格，一个大格。
“你看这个，是普通的松木做的，不过只有一层，能放三个菜，一碗饭。这个是榉木做的，分了两层，能放两份饭，八个菜。这是”云峰一一给浅浅介绍。
浅浅听着云峰的介绍一一看过去，果然几个盒子的材质区别很大，最好的是用鸡翅木做的，最差的也是用松木，便点点头，又问云峰，“那爹打算如何卖这些盒子？”
“也不一定要卖。我和宋管事商量着，不若用两种方法，一种是可以放些押金在我们这儿，每日把盒子还回来即可，另一种则是可以买下来，在盒子上刻上自己独有的标识，这样这个盒子每日就是专人使用。”云峰将和宋管事商量所得和浅浅说了一说，想听听她有什么意见。
浅浅听得这话，觉得自己爹果然是做生意一把好手，这样两种方案，既可以保证寒门学子无余钱买饭盒的顾虑，又可以满足富家子弟购买饭盒攀比的心理。
“我觉着这样挺好的，不过爹也可以推出同款式的餐具嘛。”浅浅想了想，提了自己的看法。
云峰听着眼睛一亮，自己倒是没想到过这一层，若是加上配套的餐具，做得精美些，说不准买得人会更多。
“若是来不及大批量生产，可以先做些样品，然后提前让大家预定，提前预定的人可以给个优惠什么的。”浅浅又想到现在已是月底，若是现在赶工不一定能大量做出来。
“妙极！我这就去找宋管事。”云峰抚掌大笑，立马转身去找了宋管事商量去了。
浅浅见着立马就投身生意，抛弃自己的爹，撇了撇嘴，叫人收拾了东西回云府去了。
这才刚进了听雨小筑的门，又小丫鬟就上来说是曹家和石家送了信来，红笺忙接过，递给浅浅。
浅浅接过信，先拆了曹妍的信，看了没几句就笑出声来，这曹妍原是气她昨日有好吃的不带她，想和她绝交，又翻看了石心怡的信，不外乎也是为了这事，二人还说着要她再举办一场，不然就断绝姐妹关系。
浅浅笑着摇摇头，这二人也是有趣，想必是昨日的几人在程家女学说了这些吃食，让她们给知道了，不过，她们这么一提，她倒是想着干脆趁着月底各书院休沐，举办一次赏花会。
思及此，浅浅立马去栖霞苑找了李氏，提了这个想法，李氏见着女儿难得有心情开始社交，立马就点头同意了。
午睡之后，照例是去青云楼报道，跟着云峰练了一个时辰的刀法，而后父女俩就凑在一块儿研究新的烤鱼酱料。
如今青云楼里，点的最多的除了烤鸭，就是这烤鱼，但是如果味道一成不变的话，也会损失客流量的，是以创新很重要。
除了浅浅研发的酱香味，云峰自创的香辣味，二人还做了酸咸口味的番茄味，以及略甜口的甜辣味，今日就是在调整甜辣味的调料，以达到最好的口感。
两个人凑在一块，大约是烤了十多盘烤鱼，吃得身边的人都想哭的时候，这才觉得做出了满意的口味，打算过两日就推出来。
这也是浅浅提的方案，定期更新菜单，推出新菜品，保留招牌菜，这才能招揽更多的客人，原先这种模式云峰是不信的，毕竟青云楼一套菜单做了多年了，虽说偶有新菜式出来，但是顶多是加到菜单上，并不会减少，而浅浅的做法是不定期地更换菜单上的菜，尽量保持菜单上只有五六十个菜便好，他半信半疑地照做了，具体效果如何，还是得看下一次更新菜单后，客流量怎样了。
“昨日我把食摊也做起来了，专门让你大师兄跟着跑了一趟。”云峰忽然想到食摊的事，毕竟也是浅浅的主意，便提上了一提。
浅浅放下筷子，听到食摊做起来了，便来了兴致，“效果如何。”
“昨日只去了码头，那些个码头工人都争相着买，三文钱管饱，都说不错。”云峰对这些边角料能做成菜卖出去，很是满意，都不在乎赚多少钱，反正都是拿来给小学徒练手的，与其倒了可惜，不如给这些码头工人填肚子。
“等下月我再把包餐制推行起来。”云峰又补上一句，这几日跟着宋管事一直在策划这个包餐制，这两天已有些眉目了，现在已是四月底了，正好五月份可以推出来。
“那饭盒子可制好了？”浅浅有些好奇云峰制定的饭盒是怎样的。
“那是自然。”云峰有些骄傲地点点头，而后喊人把样品给拿来。
不多时就有小二捧着几个木盒子过来了。一共有五种款式，除了材质花纹不同，其他都差不多，都是方方正正的，有些有四个小格，一个大格，有些只有三个小格，一个大格。
“你看这个，是普通的松木做的，不过只有一层，能放三个菜，一碗饭。这个是榉木做的，分了两层，能放两份饭，八个菜。这是”云峰一一给浅浅介绍。
浅浅听着云峰的介绍一一看过去，果然几个盒子的材质区别很大，最好的是用鸡翅木做的，最差的也是用松木，便点点头，又问云峰，“那爹打算如何卖这些盒子？”
“也不一定要卖。我和宋管事商量着，不若用两种方法，一种是可以放些押金在我们这儿，每日把盒子还回来即可，另一种则是可以买下来，在盒子上刻上自己独有的标识，这样这个盒子每日就是专人使用。”云峰将和宋管事商量所得和浅浅说了一说，想听听她有什么意见。
浅浅听得这话，觉得自己爹果然是做生意一把好手，这样两种方案，既可以保证寒门学子无余钱买饭盒的顾虑，又可以满足富家子弟购买饭盒攀比的心理。
“我觉着这样挺好的，不过爹也可以推出同款式的餐具嘛。”浅浅想了想，提了自己的看法。
云峰听着眼睛一亮，自己倒是没想到过这一层，若是加上配套的餐具，做得精美些，说不准买得人会更多。
“若是来不及大批量生产，可以先做些样品，然后提前让大家预定，提前预定的人可以给个优惠什么的。”浅浅又想到现在已是月底，若是现在赶工不一定能大量做出来。
“妙极！我这就去找宋管事。”云峰抚掌大笑，立马转身去找了宋管事商量去了。
浅浅见着立马就投身生意，抛弃自己的爹，撇了撇嘴，叫人收拾了东西回云府去了。
这才刚进了听雨小筑的门，又小丫鬟就上来说是曹家和石家送了信来，红笺忙接过，递给浅浅。
浅浅接过信，先拆了曹妍的信，看了没几句就笑出声来，这曹妍原是气她昨日有好吃的不带她，想和她绝交，又翻看了石心怡的信，不外乎也是为了这事，二人还说着要她再举办一场，不然就断绝姐妹关系。
浅浅笑着摇摇头，这二人也是有趣，想必是昨日的几人在程家女学说了这些吃食，让她们给知道了，不过，她们这么一提，她倒是想着干脆趁着月底各书院休沐，举办一次赏花会。
思及此，浅浅立马去栖霞苑找了李氏，提了这个想法，李氏见着女儿难得有心情开始社交，立马就点头同意了。