第401章 芋头牛肉煲
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这倒是让周明朗有些不好意思了,尴尬地站在原地,歉然道,“对不起,是我莽撞了。”
“无妨无妨,谁让我嘴欠呢。”苏芮虽然是有些生气,但是抬头看到周明朗的俊脸,心中的气也消了,算了算了,看在美男的面子上,暂且饶了这一回。
“你们怎么了?干嘛不进来?”廖月邦安顿好小优,见到周明朗与郑先生二人站在楼梯口尴尬地互望,有些奇怪的走上前,待看到郑先生的脸时,惊叫出声,“先生,你的眼睛怎么了?”
“没……没什么,刚刚不小心撞到了。”苏芮慌忙掩饰,刚才自己说的那些话,要是让这个表哥也知道了,再来个一圈,自己可就成熊猫了,虽然这不是自己的身体,但是好歹自己暂住在这里,得好好保护啊。
周明朗也是含糊其辞,嘿嘿笑着圆了过去,既然郑先生没说实话,那自己也不必说出来,免得让浅浅知道了他打人的事,自己在浅浅心目中的形象大打折扣。
廖月邦被二人的言行弄得迷迷糊糊的,也不再深究,只先请了郑先生回房休整。今日因为白日里得空,廖月邦倒是上街好好寻了几家好吃的小店,买了些熟食回来,有东街的芝麻烧鸡,西街的醉鱼块,城外张老头家的鲫鱼干,虽然都是些山野之食,但是都是口口相传藏在巷子里的美食,廖月邦其实也是个好吃之人,曲城虽在郢城附近,但是因为没有什么生意关系在这边,所以也很少来,但是对这些早就得知的美食,自然是垂涎已久,这次这么好的机会,当然是要好好把握啦。
这边三人坐下来为郑先生疗伤,浅浅在厨房中也开始准备开火做饭了。
“小姐,这些菜你打算做些什么?”云珠看了看桌上洗干净的野鸡,菌菇,牛肉和芋头,没有一点头绪,不过这么复杂的问题,小姐会考虑的,自己只要打下手便行。
“芋头和牛肉做个芋头牛肉煲,野鸡和菌菇做个菌菇野鸡汤,然后一半汤做个鸡丝野菌面。”浅浅一边切牛肉,一边吩咐云珠,“你将芋头对半切了,一半切成滚刀块,另一半切厚片,然后上锅蒸。”
云珠得了命令,也赶忙动作起来,不多时便照着浅浅的吩咐切好了芋头,切厚片的芋头洗干净了上锅去蒸,另一半切了滚刀块的则是依着浅浅的吩咐泡在凉水中,以免氧化变黑。
此时浅浅也已将牛肉切成了片,将牛肉清洗干净后,浅浅往牛肉片中放入料酒,葱片,姜片,一点淀粉,酱油,然后用手捏匀后,放在一旁静置。
浅浅将手洗干净,趁着等着牛肉腌制的时间,准备炖鸡汤。云珠早就将大砂锅准备好了,浅浅将洗净的野鸡放入砂锅中,加入凉水,等水沸腾后,用勺子捞去浮沫,这才放入鲜菌菇,然后盖上盖子焖煮。
此时牛肉也腌制地差不多了,浅浅在锅中倒入适量的油,等油八成热后,放入切块的芋头,炸至金黄后捞出控油,然后再下牛肉片,炸至浮起后捞出。
浅浅在锅中剩少许油,放入葱姜蒜片爆香后,加入高汤、料酒、糖、盐、芋头,稍煮片刻,等芋头软了之后,这才放入炸好的牛肉,以及刚刚的炖鸡剩下的菌菇,稍煮一会儿后,将这些东西转移到烧热的砂锅内,再炖煮两刻钟,这才让人端走。
此刻鸡汤也到了火候,浅浅分了一半出来,准备煮鸡丝野菌面,另一半则是让人端上桌去。
面条青黛与云珠已经准备好,只等着浅浅来做了,其实鸡汤已经有了,要煮这面非常简单。浅浅先将手擀面放入沸腾的水中,捞熟后过了一遍凉水,使面条保持劲道,然后再投入沸腾的鸡汤中稍煮片刻,便能起锅。
“云珠,这锅面捞一大碗出来,剩下的你们分了,这一日劳累,辛苦了。”浅浅依旧做了云珠她们的份,出门在外,不能光顾着自己,也要多体贴手下的人。
云珠等人自然是感激不已,感慨自己遇到了好主子。
待浅浅到了房间,周明朗、廖月邦与郑修文三人已围坐在桌边,眼睛一眨都不眨地盯着桌上还在咕嘟咕嘟响的砂锅,心中都在想着为何浅浅还没来,在浅浅推门进去的那一刻,都倏地将眼神放在了浅浅身上。
“臭丫头,你总算来了,我都快等得饿死了,这么香,都是什么东西啊。”苏芮吸了吸鼻子,又吸了吸差点流到嘴边的口水,一脸期待地问浅浅。
这倒是让周明朗有些不好意思了,尴尬地站在原地,歉然道,“对不起,是我莽撞了。”
“无妨无妨,谁让我嘴欠呢。”苏芮虽然是有些生气,但是抬头看到周明朗的俊脸,心中的气也消了,算了算了,看在美男的面子上,暂且饶了这一回。
“你们怎么了?干嘛不进来?”廖月邦安顿好小优,见到周明朗与郑先生二人站在楼梯口尴尬地互望,有些奇怪的走上前,待看到郑先生的脸时,惊叫出声,“先生,你的眼睛怎么了?”
“没……没什么,刚刚不小心撞到了。”苏芮慌忙掩饰,刚才自己说的那些话,要是让这个表哥也知道了,再来个一圈,自己可就成熊猫了,虽然这不是自己的身体,但是好歹自己暂住在这里,得好好保护啊。
周明朗也是含糊其辞,嘿嘿笑着圆了过去,既然郑先生没说实话,那自己也不必说出来,免得让浅浅知道了他打人的事,自己在浅浅心目中的形象大打折扣。
廖月邦被二人的言行弄得迷迷糊糊的,也不再深究,只先请了郑先生回房休整。今日因为白日里得空,廖月邦倒是上街好好寻了几家好吃的小店,买了些熟食回来,有东街的芝麻烧鸡,西街的醉鱼块,城外张老头家的鲫鱼干,虽然都是些山野之食,但是都是口口相传藏在巷子里的美食,廖月邦其实也是个好吃之人,曲城虽在郢城附近,但是因为没有什么生意关系在这边,所以也很少来,但是对这些早就得知的美食,自然是垂涎已久,这次这么好的机会,当然是要好好把握啦。
这边三人坐下来为郑先生疗伤,浅浅在厨房中也开始准备开火做饭了。
“小姐,这些菜你打算做些什么?”云珠看了看桌上洗干净的野鸡,菌菇,牛肉和芋头,没有一点头绪,不过这么复杂的问题,小姐会考虑的,自己只要打下手便行。
“芋头和牛肉做个芋头牛肉煲,野鸡和菌菇做个菌菇野鸡汤,然后一半汤做个鸡丝野菌面。”浅浅一边切牛肉,一边吩咐云珠,“你将芋头对半切了,一半切成滚刀块,另一半切厚片,然后上锅蒸。”
云珠得了命令,也赶忙动作起来,不多时便照着浅浅的吩咐切好了芋头,切厚片的芋头洗干净了上锅去蒸,另一半切了滚刀块的则是依着浅浅的吩咐泡在凉水中,以免氧化变黑。
此时浅浅也已将牛肉切成了片,将牛肉清洗干净后,浅浅往牛肉片中放入料酒,葱片,姜片,一点淀粉,酱油,然后用手捏匀后,放在一旁静置。
浅浅将手洗干净,趁着等着牛肉腌制的时间,准备炖鸡汤。云珠早就将大砂锅准备好了,浅浅将洗净的野鸡放入砂锅中,加入凉水,等水沸腾后,用勺子捞去浮沫,这才放入鲜菌菇,然后盖上盖子焖煮。
此时牛肉也腌制地差不多了,浅浅在锅中倒入适量的油,等油八成热后,放入切块的芋头,炸至金黄后捞出控油,然后再下牛肉片,炸至浮起后捞出。
浅浅在锅中剩少许油,放入葱姜蒜片爆香后,加入高汤、料酒、糖、盐、芋头,稍煮片刻,等芋头软了之后,这才放入炸好的牛肉,以及刚刚的炖鸡剩下的菌菇,稍煮一会儿后,将这些东西转移到烧热的砂锅内,再炖煮两刻钟,这才让人端走。
此刻鸡汤也到了火候,浅浅分了一半出来,准备煮鸡丝野菌面,另一半则是让人端上桌去。
面条青黛与云珠已经准备好,只等着浅浅来做了,其实鸡汤已经有了,要煮这面非常简单。浅浅先将手擀面放入沸腾的水中,捞熟后过了一遍凉水,使面条保持劲道,然后再投入沸腾的鸡汤中稍煮片刻,便能起锅。
“云珠,这锅面捞一大碗出来,剩下的你们分了,这一日劳累,辛苦了。”浅浅依旧做了云珠她们的份,出门在外,不能光顾着自己,也要多体贴手下的人。
云珠等人自然是感激不已,感慨自己遇到了好主子。
待浅浅到了房间,周明朗、廖月邦与郑修文三人已围坐在桌边,眼睛一眨都不眨地盯着桌上还在咕嘟咕嘟响的砂锅,心中都在想着为何浅浅还没来,在浅浅推门进去的那一刻,都倏地将眼神放在了浅浅身上。
“臭丫头,你总算来了,我都快等得饿死了,这么香,都是什么东西啊。”苏芮吸了吸鼻子,又吸了吸差点流到嘴边的口水,一脸期待地问浅浅。