第548章 早餐的前期准备
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因昨夜睡得早，而且晚上睡眠质量好，浅浅在卯时便醒了过来，在床上翻了两次睡不着，便坐了起来。
值夜的青烟听到动静，连忙披了外衣，掌了灯进内询问，“小姐，可是渴了要喝水？”
“什么时辰了？”浅浅拉了拉被子，懒懒地问了一句。
“卯时正了。”青烟将灯放在桌上，上前想为浅浅掖一掖被子，平常这个点，小姐还要再睡一个时辰的。
不过，令人意外的是，浅浅却掀了帘子回道，“伺候我洗漱吧，我去厨房看看。”
“小姐再眯一会儿吧，时辰还早呢。”青烟连忙上前，将床帐卷起来，看着浅浅精神奕奕，劝她的话却再也说不出口了。
浅浅摆摆手道，“昨晚睡得好，现在精神头足的很，多睡了也头疼，先起了吧，中午吃了饭再歇晌也行。”
青烟默然，连忙高声唤了外头的人准备进来伺候，自己则上前服侍着浅浅穿上寝衣和鞋袜，扶着浅浅下床，然后又用炉子上温着的温水，冲了一杯温蜜糖水喂了浅浅喝下。
不出片刻，青莲领着一溜小宫女鱼贯而入，二人服侍着浅浅刷牙漱口洗脸，而后又伺候她更衣梳妆。有个小宫女梳的头好看，浅浅一高兴还赏赐了一包银馃子。
“小厨房的豆子可磨好了？”浅浅摸了摸鬓角的珠花，满意地点点头，又问了青莲一句。
青莲笑着道，“奴婢方才过来时，已经磨的剩了还不过一把豆子，想来这会儿应当是磨好了。”
“走，我们先去看看。”浅浅笑着领着一群人，往小厨房走去。
小厨房里头管事的是一个姓李的小公公，这会儿见着浅浅领着人过来，忙笑脸迎上前，“哟，姑娘来了，咱们这豆子可磨好了，就等着姑娘来点豆腐呢。”
“李公公辛苦了，让你这么早起来做活。”浅浅也是笑着回应，看到李公公身边木桶里头白色的豆浆水，很是满意。
李公公忙道不敢当，又说道，“听说姑娘的厨艺无双，不知奴婢今日能不能向姑娘讨个赏……”
“公公客气了，今日这些豆子够做一大锅的豆腐脑的，等宫里的主子们都吃过后，若是有多的，你们分了便是。”浅浅自然是不会拒绝李公公的，宫中的关系复杂，能在一个新的主子手里迅速做到管事，一定是小有本事的，自然不要轻易得罪的好。不过宫中的规矩也严格，主子没吃，宫婢却吃了，传到皇上耳朵里也不好。
李公公自然也是懂这个道理，连忙笑着点头应了，然后伺候着浅浅进厨房，浅浅让李公公叫人把豆浆放锅中煮上，然后开始准备早点来。
早饭自然是不能只有豆腐脑，浅浅先让人把浸泡了两个时辰的糯米取一半先蒸上，然后剩下的另一半取来磨成米浆，拌入糯米粉，加入糖粉，揉成米粉团。
“小姐，这是做什么？”青烟有些看不明白，便多嘴问了一句。
“做麻球。”浅浅从米粉团上揪下一个粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大拇指在中间掀捏成碗形，包入豆沙，捏拢收口，滚上芝麻，放在一边，然后开始做第二个。
青烟眨眨眼，麻球是嘉定的特色早点，自己虽然喜欢吃，却从未做过，没想到小姐竟会做，而且与自己听到过的做法有些不太一样。青烟在一旁看着浅浅手中的粉团一个一个的成型，有些跃跃欲试，便想着也试上一试。
“来，剩下的你来做。”浅浅看到了青烟一旁耐不住的样子，把位置让给她，让她试试。
青烟也是跟着浅浅做了一段时间的，这会儿接过手，竟也很熟练地搓起粉团来。
李公公在一旁看得啧啧称奇，这姑娘的手法跟御厨的手法也差不多啊，果然姑娘身边的人都是能人。
浅浅见着青烟接手了麻球，便开始准备做糖糕。嘉定的糖糕与京城的不同，京城的糖糕是面团里头裹着白糖馅，嘉定的糖糕的糖是裹在外头的。
浅浅将面粉、白糖、酵母、小苏打、水混合到一起，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，将这个面团盖上盖子放在一旁发酵，然后又取了面粉和水，混成比较湿软的面团，再混入白糖，揉成均匀的白糖面糊。此时在一旁发酵的面团已经发至两倍大，浅浅取了面团进行排气后揉圆，再用擀面杖擀成长条状，面皮不薄，然后将白糖面糊均匀抹在面皮上。
浅浅将面皮对折，将白糖面糊裹在面皮里头，然后用刀将面皮切成均匀的段状，放在一旁静置发酵。
因昨夜睡得早，而且晚上睡眠质量好，浅浅在卯时便醒了过来，在床上翻了两次睡不着，便坐了起来。
值夜的青烟听到动静，连忙披了外衣，掌了灯进内询问，“小姐，可是渴了要喝水？”
“什么时辰了？”浅浅拉了拉被子，懒懒地问了一句。
“卯时正了。”青烟将灯放在桌上，上前想为浅浅掖一掖被子，平常这个点，小姐还要再睡一个时辰的。
不过，令人意外的是，浅浅却掀了帘子回道，“伺候我洗漱吧，我去厨房看看。”
“小姐再眯一会儿吧，时辰还早呢。”青烟连忙上前，将床帐卷起来，看着浅浅精神奕奕，劝她的话却再也说不出口了。
浅浅摆摆手道，“昨晚睡得好，现在精神头足的很，多睡了也头疼，先起了吧，中午吃了饭再歇晌也行。”
青烟默然，连忙高声唤了外头的人准备进来伺候，自己则上前服侍着浅浅穿上寝衣和鞋袜，扶着浅浅下床，然后又用炉子上温着的温水，冲了一杯温蜜糖水喂了浅浅喝下。
不出片刻，青莲领着一溜小宫女鱼贯而入，二人服侍着浅浅刷牙漱口洗脸，而后又伺候她更衣梳妆。有个小宫女梳的头好看，浅浅一高兴还赏赐了一包银馃子。
“小厨房的豆子可磨好了？”浅浅摸了摸鬓角的珠花，满意地点点头，又问了青莲一句。
青莲笑着道，“奴婢方才过来时，已经磨的剩了还不过一把豆子，想来这会儿应当是磨好了。”
“走，我们先去看看。”浅浅笑着领着一群人，往小厨房走去。
小厨房里头管事的是一个姓李的小公公，这会儿见着浅浅领着人过来，忙笑脸迎上前，“哟，姑娘来了，咱们这豆子可磨好了，就等着姑娘来点豆腐呢。”
“李公公辛苦了，让你这么早起来做活。”浅浅也是笑着回应，看到李公公身边木桶里头白色的豆浆水，很是满意。
李公公忙道不敢当，又说道，“听说姑娘的厨艺无双，不知奴婢今日能不能向姑娘讨个赏……”
“公公客气了，今日这些豆子够做一大锅的豆腐脑的，等宫里的主子们都吃过后，若是有多的，你们分了便是。”浅浅自然是不会拒绝李公公的，宫中的关系复杂，能在一个新的主子手里迅速做到管事，一定是小有本事的，自然不要轻易得罪的好。不过宫中的规矩也严格，主子没吃，宫婢却吃了，传到皇上耳朵里也不好。
李公公自然也是懂这个道理，连忙笑着点头应了，然后伺候着浅浅进厨房，浅浅让李公公叫人把豆浆放锅中煮上，然后开始准备早点来。
早饭自然是不能只有豆腐脑，浅浅先让人把浸泡了两个时辰的糯米取一半先蒸上，然后剩下的另一半取来磨成米浆，拌入糯米粉，加入糖粉，揉成米粉团。
“小姐，这是做什么？”青烟有些看不明白，便多嘴问了一句。
“做麻球。”浅浅从米粉团上揪下一个粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大拇指在中间掀捏成碗形，包入豆沙，捏拢收口，滚上芝麻，放在一边，然后开始做第二个。
青烟眨眨眼，麻球是嘉定的特色早点，自己虽然喜欢吃，却从未做过，没想到小姐竟会做，而且与自己听到过的做法有些不太一样。青烟在一旁看着浅浅手中的粉团一个一个的成型，有些跃跃欲试，便想着也试上一试。
“来，剩下的你来做。”浅浅看到了青烟一旁耐不住的样子，把位置让给她，让她试试。
青烟也是跟着浅浅做了一段时间的，这会儿接过手，竟也很熟练地搓起粉团来。
李公公在一旁看得啧啧称奇，这姑娘的手法跟御厨的手法也差不多啊，果然姑娘身边的人都是能人。
浅浅见着青烟接手了麻球，便开始准备做糖糕。嘉定的糖糕与京城的不同，京城的糖糕是面团里头裹着白糖馅，嘉定的糖糕的糖是裹在外头的。
浅浅将面粉、白糖、酵母、小苏打、水混合到一起，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，将这个面团盖上盖子放在一旁发酵，然后又取了面粉和水，混成比较湿软的面团，再混入白糖，揉成均匀的白糖面糊。此时在一旁发酵的面团已经发至两倍大，浅浅取了面团进行排气后揉圆，再用擀面杖擀成长条状，面皮不薄，然后将白糖面糊均匀抹在面皮上。
浅浅将面皮对折，将白糖面糊裹在面皮里头，然后用刀将面皮切成均匀的段状，放在一旁静置发酵。