第553章 梅花酥
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“行了,你摘了那么多梅花,这些日子可别在皇上面前出现了。”浅浅脑补了一下光秃秃的梅花林,额角不由抽抽,祈祷皇上这些日子没想过去赏梅花吧。
浅浅将那些小朵的梅花洗干净晾干后分成了两部分,一部分铺在粳米上蒸熟,待晾至温热后,加入酒曲搅拌均匀,将这些放入酒瓮中,加入煮过的山泉水,然后铺上一层冰糖,再加入方才剩下的另一部分擦干水分的梅花,盖上盖子,用荷叶与黄泥密封了,两筐子挑出来的梅花,统共做了十二坛。
“这两坛,埋到御花园的桃树下,记得说与皇上知道。”浅浅想了想,还是给皇上留了两坛,“剩下的这些,都埋到安阳王府的桃树下去。”
“啊?”青葙挠挠头,这御花园的桃树多的是,可想到安阳王府还没有桃树呢,难不成要去种几株吗,“非要桃树吗?”
“是呢,桃树的树脂的香气沁入梅花酿,能让酒更快成品,而且不会带上土腥气。”浅浅笑着解释了一句,“若是放到别的树下也是可以的,不过酒香会差一些。”
青葙张了张嘴,还是闭上了,算了算了,那就去种几株桃花好了,反正也不是什么难事,毕竟姑娘要的东西,少主没有不给的。所以青葙纠结了片刻,还是点头应了,然后寻了几个人来,将这些酒坛子都捧走,自己则是去买桃花,然后去安阳王府挑院子种桃树去了。
“小姐,这些剩下的该怎么做?”青烟看到还有一笸箩的大朵梅花,便问了一句。
“你们将花瓣都摘下来,放到纱布上,将汁水都揉出来。”浅浅酿完了酒,觉得有些疲惫,便将做梅花酥的事交给了青烟她们,“梅花直接吃会有些涩口,先将汁水揉出来才是。”
众人应下,纷纷动作,不多时便将梅花的花瓣揉好了,浅浅这才让她们将梅花分成两份,一份小的混进面粉中揉至,做成酥皮面团,另一份大的则是加了白糖腌制一会儿后,用来做馅料。然后用酥皮包裹馅料,揉成团后用饼模压成各色的饼,然后再用锅烙熟。
“这些送到坤宁宫,这些送到东宫,这些送到你们主子书房,剩下的你们分了吧。”浅浅将梅花酥一样分了分,然后吩咐人送到各宫苑去。
这边说到皇上下了早朝,因着处置了几个大臣,心情极好地去了坤宁宫,与皇上一同用了早膳,在听说早膳是未来的大儿媳做的,用早膳的心情更是舒畅。在吃到一半的时候,安阳王向皇上递了消息说要用一下梅花林,想也没想就同意了。待用完早膳,想到梅花林的事,就顺脚去了御花园。
“这梅花呢?!”皇上看到光秃秃的梅林,一时傻了眼,愣了半天才怒吼了一声。冯公公连忙喊了守梅林的小公公出来问话。
小公公战战兢兢地回道,“禀皇上,是安阳王身边的人,领了皇上的口谕,将梅花都摘走了的。”
皇上额角的青筋跳了跳,想到自己确实是说了随便用的话,可自己想着也许是萧徵想要在梅林里和小姑娘幽会呢,哪知道是直接把梅花给薅走了。想到这儿,皇上心中就憋了一口气,在原地转了两圈,气冲冲地冲到坤宁宫找皇后告状去了。
“……好好的,把我的梅花全薅完了!”皇上见了皇后,忍着火气将人都遣了出去,然后噼里啪啦地说了一大堆,最后不忘把萧徵的罪行告诸皇后。
皇后听了却是“噗嗤”一声笑出了声,然后好言安慰道,“那云姑娘是擅长做膳食了,说不准是想到了什么新奇的菜式,这才央徵儿去寻了梅花来,没想到徵儿直接盯上了你御花园里头的梅花。不过是些梅花罢了,若是不摘,也是会谢的,现下孩子拿去哄姑娘去,明年还是会再开的。”
皇后好声好气说了一堆,皇上的火气才慢慢降下来,最后坐在桌边喝了半壶皇后煮的茶,这才算歇了气。
“好了好了,那小姑娘孝顺,做了吃食定会孝敬你我一份,你也是不亏的。”皇后看着皇上的模样,又笑着说了句。
“陛下,娘娘,永宁宫那边送了吃食过来。”说话间,外头就传来了红樱的声音。
皇后顿时笑开了,“你瞧瞧,这话说着呢,东西就送来了。”
皇上心中大霁,连忙唤了人送进来,开开心心地拈了块梅花酥吃了,边吃还便夸赞,“这姑娘手艺真不赖,比御厨没差多少啊,不错不错,往年梅花谢了就是谢了,没想到竟还能做出这花样来。”完全忘了方才痛骂安阳王糟蹋梅花的话了,待听说永宁宫还送了两坛梅花酿酒埋在御花园中最大的桃花树下,更是喜笑颜开,若不是碍着浅浅的身份不宜公开,这会儿赏赐就下去了。
“行了,你摘了那么多梅花,这些日子可别在皇上面前出现了。”浅浅脑补了一下光秃秃的梅花林,额角不由抽抽,祈祷皇上这些日子没想过去赏梅花吧。
浅浅将那些小朵的梅花洗干净晾干后分成了两部分,一部分铺在粳米上蒸熟,待晾至温热后,加入酒曲搅拌均匀,将这些放入酒瓮中,加入煮过的山泉水,然后铺上一层冰糖,再加入方才剩下的另一部分擦干水分的梅花,盖上盖子,用荷叶与黄泥密封了,两筐子挑出来的梅花,统共做了十二坛。
“这两坛,埋到御花园的桃树下,记得说与皇上知道。”浅浅想了想,还是给皇上留了两坛,“剩下的这些,都埋到安阳王府的桃树下去。”
“啊?”青葙挠挠头,这御花园的桃树多的是,可想到安阳王府还没有桃树呢,难不成要去种几株吗,“非要桃树吗?”
“是呢,桃树的树脂的香气沁入梅花酿,能让酒更快成品,而且不会带上土腥气。”浅浅笑着解释了一句,“若是放到别的树下也是可以的,不过酒香会差一些。”
青葙张了张嘴,还是闭上了,算了算了,那就去种几株桃花好了,反正也不是什么难事,毕竟姑娘要的东西,少主没有不给的。所以青葙纠结了片刻,还是点头应了,然后寻了几个人来,将这些酒坛子都捧走,自己则是去买桃花,然后去安阳王府挑院子种桃树去了。
“小姐,这些剩下的该怎么做?”青烟看到还有一笸箩的大朵梅花,便问了一句。
“你们将花瓣都摘下来,放到纱布上,将汁水都揉出来。”浅浅酿完了酒,觉得有些疲惫,便将做梅花酥的事交给了青烟她们,“梅花直接吃会有些涩口,先将汁水揉出来才是。”
众人应下,纷纷动作,不多时便将梅花的花瓣揉好了,浅浅这才让她们将梅花分成两份,一份小的混进面粉中揉至,做成酥皮面团,另一份大的则是加了白糖腌制一会儿后,用来做馅料。然后用酥皮包裹馅料,揉成团后用饼模压成各色的饼,然后再用锅烙熟。
“这些送到坤宁宫,这些送到东宫,这些送到你们主子书房,剩下的你们分了吧。”浅浅将梅花酥一样分了分,然后吩咐人送到各宫苑去。
这边说到皇上下了早朝,因着处置了几个大臣,心情极好地去了坤宁宫,与皇上一同用了早膳,在听说早膳是未来的大儿媳做的,用早膳的心情更是舒畅。在吃到一半的时候,安阳王向皇上递了消息说要用一下梅花林,想也没想就同意了。待用完早膳,想到梅花林的事,就顺脚去了御花园。
“这梅花呢?!”皇上看到光秃秃的梅林,一时傻了眼,愣了半天才怒吼了一声。冯公公连忙喊了守梅林的小公公出来问话。
小公公战战兢兢地回道,“禀皇上,是安阳王身边的人,领了皇上的口谕,将梅花都摘走了的。”
皇上额角的青筋跳了跳,想到自己确实是说了随便用的话,可自己想着也许是萧徵想要在梅林里和小姑娘幽会呢,哪知道是直接把梅花给薅走了。想到这儿,皇上心中就憋了一口气,在原地转了两圈,气冲冲地冲到坤宁宫找皇后告状去了。
“……好好的,把我的梅花全薅完了!”皇上见了皇后,忍着火气将人都遣了出去,然后噼里啪啦地说了一大堆,最后不忘把萧徵的罪行告诸皇后。
皇后听了却是“噗嗤”一声笑出了声,然后好言安慰道,“那云姑娘是擅长做膳食了,说不准是想到了什么新奇的菜式,这才央徵儿去寻了梅花来,没想到徵儿直接盯上了你御花园里头的梅花。不过是些梅花罢了,若是不摘,也是会谢的,现下孩子拿去哄姑娘去,明年还是会再开的。”
皇后好声好气说了一堆,皇上的火气才慢慢降下来,最后坐在桌边喝了半壶皇后煮的茶,这才算歇了气。
“好了好了,那小姑娘孝顺,做了吃食定会孝敬你我一份,你也是不亏的。”皇后看着皇上的模样,又笑着说了句。
“陛下,娘娘,永宁宫那边送了吃食过来。”说话间,外头就传来了红樱的声音。
皇后顿时笑开了,“你瞧瞧,这话说着呢,东西就送来了。”
皇上心中大霁,连忙唤了人送进来,开开心心地拈了块梅花酥吃了,边吃还便夸赞,“这姑娘手艺真不赖,比御厨没差多少啊,不错不错,往年梅花谢了就是谢了,没想到竟还能做出这花样来。”完全忘了方才痛骂安阳王糟蹋梅花的话了,待听说永宁宫还送了两坛梅花酿酒埋在御花园中最大的桃花树下,更是喜笑颜开,若不是碍着浅浅的身份不宜公开,这会儿赏赐就下去了。