第884章 盛宁兰
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青莲按着浅浅的意思，将笸箩中的名帖都分了类，那些个压根没听说过的，直接就丢到废纸篓中，一会儿拿去烧了；一些关系一般，偶有来往的，放做一堆，看着哪天是否有空安排个赏花会什么的，省的那些人一直烦她；至于那些关系好的，浅浅想着直接搞个姐妹聚会，大家一起寻个清净去处，好好聚一聚。至于盛宁兰，算是特殊的，浅浅打算明日就见一见，聊聊天。
浅浅迅速写了个帖子，让青莲着人送到盛家，傍晚时分，送帖子的人便回来了，还带回了盛宁兰的回帖，说是明日会带着女儿安安和妹妹盛雪兰上门叨扰。浅浅捧着帖子笑了笑，然后吩咐厨房准备些食材，打算明日自己做些适合小孩子吃的点心，算算安安也该有七八个月大了，这个年纪应当是开始吃辅食了，既然自己要与盛宁兰谈一笔生意，自然是要安抚好她的，从安安着手最好不过。
第二日一早，浅浅便起身，先是在院子中练了一会儿剑法，然后才沐浴净身，给老太太请了安，便去小厨房忙活去了。因着青松苑的小厨房不大，浅浅觉得施展不开，所以还是回了听雨小筑的小厨房，毕竟那里有烤炉，还有一些厨具也是一应俱全。
浅浅没生过孩子，也不知道该怎么做辅食，不过通过皇后曾经让人下发到各州府的《婴儿喂养手册》中了解到，小孩子的吃食不能过分精细，还要粗中有细，更重要的是一岁以内最好不要加调味料，原汁原味的才是最好的。至于其他的，做法与大人的相同倒也不为过。
浅浅让人打听了安安的饮食习惯，听说小丫头对吃饭并不是很热衷，还挑食，不太喜欢吃肉和蔬菜，只喜欢吃些水果，便打算从外形和口味重入手，若是安安能喜欢上这些吃食，那盛宁兰心中的成见或许也会小一些。她原本打算让盛宁兰开一家西餐厅的，但是想到现在许多食材匮乏，西餐又讲究时新，光凭她一人之力，显然难以办到，到时候做的高不成低不就的，就有些不伦不类了，还不如换种方式，开个母婴餐厅，专门为还未生育的孕妇，已经生完的产妇，还有能吃辅食的小孩子提供专门定制的营养餐，说不定能打开新的市场。这念头，也是浅浅看到盛宁兰的帖子才想到的。
“把这些蔬菜都去皮，然后焯熟剁碎了，越细越好。”浅浅指了胡萝卜和青菜，对着一旁等着的青黛说道。青黛依言上前，拿了几根胡萝卜和几棵青菜，到一旁削皮切细这些蔬菜。
浅浅打算做一道彩蔬鸡蛋糕，既然单一的蔬菜安安不喜欢吃，那就做出花样来，这道彩蔬鸡蛋糕红黄绿三色，颜色鲜艳，小孩子应当不会抗拒。这么想着，浅浅便拿了两个鸡蛋，打散之后，加入已经焯熟的青菜和胡萝卜碎，再加上刚刚让青莲研磨好的银鱼粉以及菌菇粉，搅拌均匀之后，倒入刷了油的方形盘子中，让人端上蒸锅去蒸。
小孩子的辅食其实很简单，主要是要追求食材的新鲜，以及营养均衡，在这两个基础条件上，再做出各色花样，吸引小孩子取食便好，这个时代没有味精，当然，小孩子的辅食也不能放味精，浅浅便用了银鱼粉和菌菇粉提鲜，银鱼粉还能补钙，算是一举多得。
小孩子胃口小，但是也要讲究荤素搭配，除了彩蔬鸡蛋糕，浅浅还准备做一道迷你虾饺，饺子皮已经让人擀好，浅浅还特地让大厨房的人将饺子皮擀的小一点，最好是平时的四分之一大小，显然秦妈妈是深刻明白浅浅的意思，擀的饺子皮正合浅浅的心意。既然皮子有了，馅料也该准备上了，虾用的是今日清晨刚从上来的鲜虾，还是活蹦乱跳的，浅浅让人挑了几个大的，去了壳和虾线，清理干净之后，加了姜丝腌制一会儿去腥，原是想用料酒腌制的，不过想到《手册》上头刻意提了，小孩子的吃食里头不能有酒，最好是避免用料酒做菜，以免有酒气残留，所以浅浅还是留了个心眼，只用了姜丝去腥。虾仁去腥之后，便剁碎了，放入焯熟剁碎的胡萝卜碎，搅拌均匀之后馅料便做好了。
接下来包饺子的缓解，浅浅便交给了红笺几个人去做，自己则开始着手做溶豆，这东西需要一定的技术，蛋白要打起泡，打过了又会消泡，所以浅浅便不假手于人，自己亲自动手。
食材还是用到了胡萝卜，主要是胡萝卜含有的营养很丰富，更重要的是大周不少人其实还不习惯吃胡萝卜，胡萝卜甚少上大周人的餐桌，浅浅便想通过这些辅食，让胡萝卜火起来，云家的庄子上种的胡萝卜也能大卖啊。
青莲按着浅浅的意思，将笸箩中的名帖都分了类，那些个压根没听说过的，直接就丢到废纸篓中，一会儿拿去烧了；一些关系一般，偶有来往的，放做一堆，看着哪天是否有空安排个赏花会什么的，省的那些人一直烦她；至于那些关系好的，浅浅想着直接搞个姐妹聚会，大家一起寻个清净去处，好好聚一聚。至于盛宁兰，算是特殊的，浅浅打算明日就见一见，聊聊天。
浅浅迅速写了个帖子，让青莲着人送到盛家，傍晚时分，送帖子的人便回来了，还带回了盛宁兰的回帖，说是明日会带着女儿安安和妹妹盛雪兰上门叨扰。浅浅捧着帖子笑了笑，然后吩咐厨房准备些食材，打算明日自己做些适合小孩子吃的点心，算算安安也该有七八个月大了，这个年纪应当是开始吃辅食了，既然自己要与盛宁兰谈一笔生意，自然是要安抚好她的，从安安着手最好不过。
第二日一早，浅浅便起身，先是在院子中练了一会儿剑法，然后才沐浴净身，给老太太请了安，便去小厨房忙活去了。因着青松苑的小厨房不大，浅浅觉得施展不开，所以还是回了听雨小筑的小厨房，毕竟那里有烤炉，还有一些厨具也是一应俱全。
浅浅没生过孩子，也不知道该怎么做辅食，不过通过皇后曾经让人下发到各州府的《婴儿喂养手册》中了解到，小孩子的吃食不能过分精细，还要粗中有细，更重要的是一岁以内最好不要加调味料，原汁原味的才是最好的。至于其他的，做法与大人的相同倒也不为过。
浅浅让人打听了安安的饮食习惯，听说小丫头对吃饭并不是很热衷，还挑食，不太喜欢吃肉和蔬菜，只喜欢吃些水果，便打算从外形和口味重入手，若是安安能喜欢上这些吃食，那盛宁兰心中的成见或许也会小一些。她原本打算让盛宁兰开一家西餐厅的，但是想到现在许多食材匮乏，西餐又讲究时新，光凭她一人之力，显然难以办到，到时候做的高不成低不就的，就有些不伦不类了，还不如换种方式，开个母婴餐厅，专门为还未生育的孕妇，已经生完的产妇，还有能吃辅食的小孩子提供专门定制的营养餐，说不定能打开新的市场。这念头，也是浅浅看到盛宁兰的帖子才想到的。
“把这些蔬菜都去皮，然后焯熟剁碎了，越细越好。”浅浅指了胡萝卜和青菜，对着一旁等着的青黛说道。青黛依言上前，拿了几根胡萝卜和几棵青菜，到一旁削皮切细这些蔬菜。
浅浅打算做一道彩蔬鸡蛋糕，既然单一的蔬菜安安不喜欢吃，那就做出花样来，这道彩蔬鸡蛋糕红黄绿三色，颜色鲜艳，小孩子应当不会抗拒。这么想着，浅浅便拿了两个鸡蛋，打散之后，加入已经焯熟的青菜和胡萝卜碎，再加上刚刚让青莲研磨好的银鱼粉以及菌菇粉，搅拌均匀之后，倒入刷了油的方形盘子中，让人端上蒸锅去蒸。
小孩子的辅食其实很简单，主要是要追求食材的新鲜，以及营养均衡，在这两个基础条件上，再做出各色花样，吸引小孩子取食便好，这个时代没有味精，当然，小孩子的辅食也不能放味精，浅浅便用了银鱼粉和菌菇粉提鲜，银鱼粉还能补钙，算是一举多得。
小孩子胃口小，但是也要讲究荤素搭配，除了彩蔬鸡蛋糕，浅浅还准备做一道迷你虾饺，饺子皮已经让人擀好，浅浅还特地让大厨房的人将饺子皮擀的小一点，最好是平时的四分之一大小，显然秦妈妈是深刻明白浅浅的意思，擀的饺子皮正合浅浅的心意。既然皮子有了，馅料也该准备上了，虾用的是今日清晨刚从上来的鲜虾，还是活蹦乱跳的，浅浅让人挑了几个大的，去了壳和虾线，清理干净之后，加了姜丝腌制一会儿去腥，原是想用料酒腌制的，不过想到《手册》上头刻意提了，小孩子的吃食里头不能有酒，最好是避免用料酒做菜，以免有酒气残留，所以浅浅还是留了个心眼，只用了姜丝去腥。虾仁去腥之后，便剁碎了，放入焯熟剁碎的胡萝卜碎，搅拌均匀之后馅料便做好了。
接下来包饺子的缓解，浅浅便交给了红笺几个人去做，自己则开始着手做溶豆，这东西需要一定的技术，蛋白要打起泡，打过了又会消泡，所以浅浅便不假手于人，自己亲自动手。
食材还是用到了胡萝卜，主要是胡萝卜含有的营养很丰富，更重要的是大周不少人其实还不习惯吃胡萝卜，胡萝卜甚少上大周人的餐桌，浅浅便想通过这些辅食，让胡萝卜火起来，云家的庄子上种的胡萝卜也能大卖啊。