第37章 北客弹泪坐
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“以前可有过这种事？”韩清问。
“以前有是有，但是极少。现在几乎两三天就有这么一出儿。”
“彭老板一定要知道，秘密一旦保守不住，其他酒楼学会了就会和你展开恶性竞争。这恶性竞争顾名思义，就是其他酒楼会和你广元楼打价格战，用低于你这菜肴的价格销售，甚至可能会赔着钱去销售。若是有几家联手起来对付你，恐怕彭老板到时候不好办啊。”
“可是我机缘巧合的从韩小东家你这里学会了如此的技术，传授给其他家酒楼，我心有不甘啊，再说，传授了之后对我有何好处吗？”
“彭老板可以成立一个餐饮的商会，将这些酒楼联合起来，你愿意授予这些酒楼这些烹炒的技术，并按照上回的规定，定价要有个标准。各家都能根据这些炒菜发扬出各种风格。你彭老板只是把这广元楼的招牌菜做大做强即可。”韩清喝了一口茶之后继续说道：
“做出广元楼特有的风味，与其他家酒楼拉开层次。那些普通的菜肴让其他酒楼去售卖，而你广元楼只是做精致细致极致！另外把店小二的待客水平要提升，让客人来了觉得大有不同。”
放下茶杯，韩清起身走了两步，继续说道：“一池子净水，大家都来喝，如果被一个家伙强行霸占，换做是我的话，被逼急了那么杀人放火投毒这些方法我都会用的。”
屋子里静悄悄，众位都不说话看着彭方。孟宪奎陈冰等人都是行伍出身，这些理念还有些翻不清楚，但是彭方本事就是个商人，这等利害关系立刻能想的十分明白。
正说话间，店小二来招呼，已经腾出来地方了。于是众人皆饥肠辘辘的就坐到包间里。彭方要店小二把所有的学的菜肴都上一遍，边吃边和韩清继续探讨。
“彭老板，过一会儿我在教授你一些更高档的烹饪技巧，可以作为你广元楼的拿手招牌菜，然后你尽可以把这些普通的烧菜技巧传授给其他酒楼。”
“我彭方上辈子积了多大的德，能在这辈子碰见你韩小东家提携。”想通了的彭方心情十分的高兴，和众位一起把酒言欢。
饭后，韩清教了一些大菜硬菜的做法，前世的时候就是偶尔试验过，女儿不好好吃，老婆为了减肥只是吃水果，于是这大菜硬菜好不好吃也说不好，今儿正好拿出来试验：蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、一品官燕....
“你这新打制的几口锅子加热太慢，炉火升温太慢，明个弄个风机放在这里，风机不懂？明天我给你弄一个。”
屋子里众位依旧是坐好，等着吃第二顿。只不过张原刚才听韩清说了传授新的技艺，所以嘱咐众人少吃少吃少吃....，结果还是拦不住。
吃第二顿的时候，张原和马三等人都开始大快朵颐，其他人只能细嚼慢咽的品尝。
韩清依旧是累的如同死狗一样，在外面包间的椅子上喝茶休
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“以前可有过这种事？”韩清问。
“以前有是有，但是极少。现在几乎两三天就有这么一出儿。”
“彭老板一定要知道，秘密一旦保守不住，其他酒楼学会了就会和你展开恶性竞争。这恶性竞争顾名思义，就是其他酒楼会和你广元楼打价格战，用低于你这菜肴的价格销售，甚至可能会赔着钱去销售。若是有几家联手起来对付你，恐怕彭老板到时候不好办啊。”
“可是我机缘巧合的从韩小东家你这里学会了如此的技术，传授给其他家酒楼，我心有不甘啊，再说，传授了之后对我有何好处吗？”
“彭老板可以成立一个餐饮的商会，将这些酒楼联合起来，你愿意授予这些酒楼这些烹炒的技术，并按照上回的规定，定价要有个标准。各家都能根据这些炒菜发扬出各种风格。你彭老板只是把这广元楼的招牌菜做大做强即可。”韩清喝了一口茶之后继续说道：
“做出广元楼特有的风味，与其他家酒楼拉开层次。那些普通的菜肴让其他酒楼去售卖，而你广元楼只是做精致细致极致！另外把店小二的待客水平要提升，让客人来了觉得大有不同。”
放下茶杯，韩清起身走了两步，继续说道：“一池子净水，大家都来喝，如果被一个家伙强行霸占，换做是我的话，被逼急了那么杀人放火投毒这些方法我都会用的。”
屋子里静悄悄，众位都不说话看着彭方。孟宪奎陈冰等人都是行伍出身，这些理念还有些翻不清楚，但是彭方本事就是个商人，这等利害关系立刻能想的十分明白。
正说话间，店小二来招呼，已经腾出来地方了。于是众人皆饥肠辘辘的就坐到包间里。彭方要店小二把所有的学的菜肴都上一遍，边吃边和韩清继续探讨。
“彭老板，过一会儿我在教授你一些更高档的烹饪技巧，可以作为你广元楼的拿手招牌菜，然后你尽可以把这些普通的烧菜技巧传授给其他酒楼。”
“我彭方上辈子积了多大的德，能在这辈子碰见你韩小东家提携。”想通了的彭方心情十分的高兴，和众位一起把酒言欢。
饭后，韩清教了一些大菜硬菜的做法，前世的时候就是偶尔试验过，女儿不好好吃，老婆为了减肥只是吃水果，于是这大菜硬菜好不好吃也说不好，今儿正好拿出来试验：蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、一品官燕....
“你这新打制的几口锅子加热太慢，炉火升温太慢，明个弄个风机放在这里，风机不懂？明天我给你弄一个。”
屋子里众位依旧是坐好，等着吃第二顿。只不过张原刚才听韩清说了传授新的技艺，所以嘱咐众人少吃少吃少吃....，结果还是拦不住。
吃第二顿的时候，张原和马三等人都开始大快朵颐，其他人只能细嚼慢咽的品尝。
韩清依旧是累的如同死狗一样，在外面包间的椅子上喝茶休
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