第35章 宾客高朋
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二端着菜忙乎着一趟趟的送菜。上了二楼亦是同样如此,并看见彭方和一群老者正在谈笑风生。
彭方看见韩清之后站起来和各位告罪一声就走了过来,“那两桌上全是各个酒楼的掌柜或者东家,他们品尝了咱们的菜肴之后都是交口称赞,有的吃完之后默不作声,并旁敲侧击得问小二知不知道做法。”
“这种菜肴用不了一两年其他家都会了,其实说穿了没什么特别的技术难点的。”韩清说道。“关键是这一两年之内把广元楼的名声打出去,然后在不断的推陈出新才行。而且服务一定要到位。”
“东家说的在理。”彭方让彭元继续去招呼客人,自己则带着韩清和竹娘上了三楼。“不是说没地方了吗?”韩清问道。
“酒楼里总要留个一间两间的包房做为临时接待用。”彭方安排二人坐下之后聊了几句就赶紧下楼去陪那些其他酒楼的东家掌柜去了。
“这菜谱真是好新颖啊!”竹娘翻看着图文并茂的菜谱惊奇的说道。“难道又是你出的主意?”
“这样的菜谱你没发现更让你增进食欲吗?”韩清喝了一口果茶说道:“菜谱上的图和实际烹炒出来的菜几乎是一样的,让食客有个更加直观地认识。”
竹娘点了两个素菜,一个荤菜就说可以了。韩清则是拿过来菜谱看了看又增加了两荤一素,并对记菜名的店小二说道:“每样菜只要分出半份打包带走,另外加一份凉皮。再来两壶果子酒。”
店小二知道这是广元楼的东家。忙不迭的答应了。
菜端上来之后,韩清做了个请的手势让竹娘先动筷子。自己倒了两杯酒,一杯给了竹娘一杯给了自己。“老彭给了我几大坛这种酒,咱俩昨天晚上也喝了一些,尝一尝这另一种果子酒,以后你的酒肆里就会出现这种酒。”
竹娘听到这里脸色又开始红了,端起那杯酒抿了一口说道:“味道有点沙甜的感觉。”
“再尝尝这些菜,看看口味如何。”
“昨日在你的家里吃的菜就是我生平第一次吃到,这些菜的口味真的非常不错,恐怕吃完这些菜以后没办法吃别的了。”
“这手艺可以教给你,空了的时候可以学学。将来没准可以开个大酒楼,你就是店东。”
“那就太谢谢中棠了。”竹娘放下筷子说道:“正好有个事儿想同你商量一下。”
“什么事还这么郑重其事的?和我还见外?”
“中棠不把我当外人,令竹娘感到万分荣幸!”竹娘停顿了一下就说道:“你知道我是雀武卫的家眷,咸平二年冬契丹人来犯,杨帅拼死守得武遂城,由于人手缺失,柴郡主召集会武艺的女子为军中效力,后来也召集男子加入到雀武卫。我便是因为夫君参军之后便也报名加入了雀武卫。”
“这个我倒是听说了,你在武遂城卖艺的时候我就曾经问过陈冰,在武遂城里雀武卫一般没人敢惹。”韩冰边吃菜边和竹娘说话。
“可是来到这汴京城,雀武卫是做什么都不一定有人知
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二端着菜忙乎着一趟趟的送菜。上了二楼亦是同样如此,并看见彭方和一群老者正在谈笑风生。
彭方看见韩清之后站起来和各位告罪一声就走了过来,“那两桌上全是各个酒楼的掌柜或者东家,他们品尝了咱们的菜肴之后都是交口称赞,有的吃完之后默不作声,并旁敲侧击得问小二知不知道做法。”
“这种菜肴用不了一两年其他家都会了,其实说穿了没什么特别的技术难点的。”韩清说道。“关键是这一两年之内把广元楼的名声打出去,然后在不断的推陈出新才行。而且服务一定要到位。”
“东家说的在理。”彭方让彭元继续去招呼客人,自己则带着韩清和竹娘上了三楼。“不是说没地方了吗?”韩清问道。
“酒楼里总要留个一间两间的包房做为临时接待用。”彭方安排二人坐下之后聊了几句就赶紧下楼去陪那些其他酒楼的东家掌柜去了。
“这菜谱真是好新颖啊!”竹娘翻看着图文并茂的菜谱惊奇的说道。“难道又是你出的主意?”
“这样的菜谱你没发现更让你增进食欲吗?”韩清喝了一口果茶说道:“菜谱上的图和实际烹炒出来的菜几乎是一样的,让食客有个更加直观地认识。”
竹娘点了两个素菜,一个荤菜就说可以了。韩清则是拿过来菜谱看了看又增加了两荤一素,并对记菜名的店小二说道:“每样菜只要分出半份打包带走,另外加一份凉皮。再来两壶果子酒。”
店小二知道这是广元楼的东家。忙不迭的答应了。
菜端上来之后,韩清做了个请的手势让竹娘先动筷子。自己倒了两杯酒,一杯给了竹娘一杯给了自己。“老彭给了我几大坛这种酒,咱俩昨天晚上也喝了一些,尝一尝这另一种果子酒,以后你的酒肆里就会出现这种酒。”
竹娘听到这里脸色又开始红了,端起那杯酒抿了一口说道:“味道有点沙甜的感觉。”
“再尝尝这些菜,看看口味如何。”
“昨日在你的家里吃的菜就是我生平第一次吃到,这些菜的口味真的非常不错,恐怕吃完这些菜以后没办法吃别的了。”
“这手艺可以教给你,空了的时候可以学学。将来没准可以开个大酒楼,你就是店东。”
“那就太谢谢中棠了。”竹娘放下筷子说道:“正好有个事儿想同你商量一下。”
“什么事还这么郑重其事的?和我还见外?”
“中棠不把我当外人,令竹娘感到万分荣幸!”竹娘停顿了一下就说道:“你知道我是雀武卫的家眷,咸平二年冬契丹人来犯,杨帅拼死守得武遂城,由于人手缺失,柴郡主召集会武艺的女子为军中效力,后来也召集男子加入到雀武卫。我便是因为夫君参军之后便也报名加入了雀武卫。”
“这个我倒是听说了,你在武遂城卖艺的时候我就曾经问过陈冰,在武遂城里雀武卫一般没人敢惹。”韩冰边吃菜边和竹娘说话。
“可是来到这汴京城,雀武卫是做什么都不一定有人知
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