第85章 高度酒
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冷的热水之后,一边迅速把这些糯米打散,然后捞出来沥干,再就是加酒曲和糖了,等搅拌均匀之后才装入坛中。
甜酒准备好之后,姚玉就开始做油条了,谢知默回到家,就发现姚玉竟然同时在用三个锅,一个蒸着包子,一个似乎煮粥,一个在炸那种长条面。
“回来啦?”姚玉问道,“先把这两笼包子和馒头拿出去。”
还没等姚玉说,谢知默就开始帮忙了,姚昌回来也赶紧帮忙盛粥,姚玉在最后炸好油条之后跟着去了堂屋。
“这是包子吗?”诺儿掀开蒸笼就震惊了,这个外形怎么这么可爱?
纪老爷子倒是见过一些形状不一的包子,但是这么可爱的还是头一回见。
“好看吗?”姚玉问道。
诺儿点点头,“我都不舍得吃了。”
姚玉把另一个馒头打开,“这个呢?”
“妹子,这是你做出来的?”姚昌见到玫瑰的馒头就震惊了,谁吃饭还讲究这些啊。
“恩。打算在早点铺里面推,你们觉得如何?”说着姚玉把油条推向众人,“还有这个,你们尝尝怎样?”
四人一人拿了一根油条,只觉得入口清脆可口,外酥里软,“好吃。”姚昌忍不住说道。
姚玉看向纪老爷子,“纪老先生,要是咬不动还可以放进稀饭里面泡软了吃。”
纪老爷子其实咬的动这油条,但是听姚玉这样说,就想试试这种法子,果然泡软的油条味道一点也没变差,相反多了白米粥的清香味,“不错不错。”
姚玉心里还在想着酒的事,所以随意吃了几口就跑到灶屋继续去折腾了,本来有一百斤酒,也就是五坛,后来给那男子清洗伤口,用了一些,姚玉拿出其中一坛满的酒。
把上次还剩下的玉米用碾子碾成粉粒,筛去渣滓,然后加入两倍的温水搅拌,再放入蒸笼中蒸熟,姚玉也不确定这样能不能做成包谷酒,等到两刻钟后,姚玉把玉米粉粒拿出来,摊开凉冷,然后加入酒和白糖,换了一个五十斤的坛子装着。
药酒的做法就简单多了,姚玉直接把买来的枸杞和当归按照比例放入酒坛当中就可以了。
至于姚玉想到的第三种酒就有些麻烦了,因为古代的酒度数都不高,姚玉想利用蒸馏的办法把酒的度数提升下来。姚玉拿出那用了一小半的坛子酒,放入锅里,准备二次蒸馏,一个时辰之后,众人只听见灶屋里传来一个兴奋的声音,“成了!”
一共十五斤的酒,经过二次蒸馏,只剩下了七斤,姚玉尝了一口,这度数少说也有四十多度了吧。
姚昌和谢知默听见姚玉的声音就跑到了灶屋,一进屋子,就问道一股醇香的酒味,不待两人发问,姚玉赶紧给两人各自盛了碗酒,“尝尝如何?”
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冷的热水之后,一边迅速把这些糯米打散,然后捞出来沥干,再就是加酒曲和糖了,等搅拌均匀之后才装入坛中。
甜酒准备好之后,姚玉就开始做油条了,谢知默回到家,就发现姚玉竟然同时在用三个锅,一个蒸着包子,一个似乎煮粥,一个在炸那种长条面。
“回来啦?”姚玉问道,“先把这两笼包子和馒头拿出去。”
还没等姚玉说,谢知默就开始帮忙了,姚昌回来也赶紧帮忙盛粥,姚玉在最后炸好油条之后跟着去了堂屋。
“这是包子吗?”诺儿掀开蒸笼就震惊了,这个外形怎么这么可爱?
纪老爷子倒是见过一些形状不一的包子,但是这么可爱的还是头一回见。
“好看吗?”姚玉问道。
诺儿点点头,“我都不舍得吃了。”
姚玉把另一个馒头打开,“这个呢?”
“妹子,这是你做出来的?”姚昌见到玫瑰的馒头就震惊了,谁吃饭还讲究这些啊。
“恩。打算在早点铺里面推,你们觉得如何?”说着姚玉把油条推向众人,“还有这个,你们尝尝怎样?”
四人一人拿了一根油条,只觉得入口清脆可口,外酥里软,“好吃。”姚昌忍不住说道。
姚玉看向纪老爷子,“纪老先生,要是咬不动还可以放进稀饭里面泡软了吃。”
纪老爷子其实咬的动这油条,但是听姚玉这样说,就想试试这种法子,果然泡软的油条味道一点也没变差,相反多了白米粥的清香味,“不错不错。”
姚玉心里还在想着酒的事,所以随意吃了几口就跑到灶屋继续去折腾了,本来有一百斤酒,也就是五坛,后来给那男子清洗伤口,用了一些,姚玉拿出其中一坛满的酒。
把上次还剩下的玉米用碾子碾成粉粒,筛去渣滓,然后加入两倍的温水搅拌,再放入蒸笼中蒸熟,姚玉也不确定这样能不能做成包谷酒,等到两刻钟后,姚玉把玉米粉粒拿出来,摊开凉冷,然后加入酒和白糖,换了一个五十斤的坛子装着。
药酒的做法就简单多了,姚玉直接把买来的枸杞和当归按照比例放入酒坛当中就可以了。
至于姚玉想到的第三种酒就有些麻烦了,因为古代的酒度数都不高,姚玉想利用蒸馏的办法把酒的度数提升下来。姚玉拿出那用了一小半的坛子酒,放入锅里,准备二次蒸馏,一个时辰之后,众人只听见灶屋里传来一个兴奋的声音,“成了!”
一共十五斤的酒,经过二次蒸馏,只剩下了七斤,姚玉尝了一口,这度数少说也有四十多度了吧。
姚昌和谢知默听见姚玉的声音就跑到了灶屋,一进屋子,就问道一股醇香的酒味,不待两人发问,姚玉赶紧给两人各自盛了碗酒,“尝尝如何?”