第961章 转折
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激到他了吗？
吉川大厨之所以有底气敢做这道生鱼片，首先是因为自己的鱼肉肉质，其实是因为刚刚宰杀，这个时候的鱼肉是最鲜美，而且腥味最淡的时候，所以这个时候的鱼肉可以说最适合做这种生鱼片。
可是龙泽他拿到的是冻鱼，是已经被冷冻过的鱼肉，这种鱼肉无论是肉质，还是腥味都没法和刚刚宰杀鱼相提并论，这个时候强行出一道生鱼片，难道不是在自动认输吗？
四位评委面面相觑，最终长叹一口气。
因为这场比赛说实在话，已经算是分出的胜负。
龙泽无论怎么都赢不了。
这一场比赛不同于上一场的糙米与越光米，虽然也是看似实力相差悬殊，但是龙泽有文章可做，可是现在两人等于是用着一模一样的食材，同时他们的处理方式也不尽相同，可就是这样，最终却也导致了一个问题，都是三文鱼，你用一个劣势三文鱼，与一个顶级的三文鱼去较量，这可能会有什么胜算吗？
不过失落归失落，他们是比赛的评委，比赛还是要秉持着公平公正的原则。
所以最终他们定了定，看了看面前的盘中生鱼片。
龙名厨与刚刚吉川大厨的装饰类似，都是冰块打底，再配上一些其他的装饰，冷气顺着鱼肉的缝隙缓缓流出来。
段一峰第一个拿起了筷子，夹了一片鱼肉，放在自己面前仔细的观察了一样。
但眼前的场景，令他有些微微的大吃一惊。
鱼肉表面十分的光滑，纹理极其清晰，在阳光下闪着淡淡的光芒。
段一峰看了半天，心中不由得对这位龙名厨升起了一阵的佩服。
段一峰虽然是一个友好协会的会长，并非是什么厨师，但是家里面的老爷子确是当厨师的，所以对于这些东西，他也是格外的熟悉，而自己老爷子的一手刀工更是一绝，尤其是处理这些海鲜，更是一顶一高手，他一眼便看出的这位龙名厨的刀工比起日料大师吉川大厨还要精
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激到他了吗？
吉川大厨之所以有底气敢做这道生鱼片，首先是因为自己的鱼肉肉质，其实是因为刚刚宰杀，这个时候的鱼肉是最鲜美，而且腥味最淡的时候，所以这个时候的鱼肉可以说最适合做这种生鱼片。
可是龙泽他拿到的是冻鱼，是已经被冷冻过的鱼肉，这种鱼肉无论是肉质，还是腥味都没法和刚刚宰杀鱼相提并论，这个时候强行出一道生鱼片，难道不是在自动认输吗？
四位评委面面相觑，最终长叹一口气。
因为这场比赛说实在话，已经算是分出的胜负。
龙泽无论怎么都赢不了。
这一场比赛不同于上一场的糙米与越光米，虽然也是看似实力相差悬殊，但是龙泽有文章可做，可是现在两人等于是用着一模一样的食材，同时他们的处理方式也不尽相同，可就是这样，最终却也导致了一个问题，都是三文鱼，你用一个劣势三文鱼，与一个顶级的三文鱼去较量，这可能会有什么胜算吗？
不过失落归失落，他们是比赛的评委，比赛还是要秉持着公平公正的原则。
所以最终他们定了定，看了看面前的盘中生鱼片。
龙名厨与刚刚吉川大厨的装饰类似，都是冰块打底，再配上一些其他的装饰，冷气顺着鱼肉的缝隙缓缓流出来。
段一峰第一个拿起了筷子，夹了一片鱼肉，放在自己面前仔细的观察了一样。
但眼前的场景，令他有些微微的大吃一惊。
鱼肉表面十分的光滑，纹理极其清晰，在阳光下闪着淡淡的光芒。
段一峰看了半天，心中不由得对这位龙名厨升起了一阵的佩服。
段一峰虽然是一个友好协会的会长，并非是什么厨师，但是家里面的老爷子确是当厨师的，所以对于这些东西，他也是格外的熟悉，而自己老爷子的一手刀工更是一绝，尤其是处理这些海鲜，更是一顶一高手，他一眼便看出的这位龙名厨的刀工比起日料大师吉川大厨还要精
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