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龙泽殷雪茹
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第962章 一脸惊呆的几位评委

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“那个,要不我在尝一下!”段一峰突然说了一句。

在场众人神情瞬间一变,嘴角微微抽动了一下。

四位主习听到这里,此刻也是一脸的提心吊胆。

到底是什么情况,这到底是赢了还是输了。

四位评委互相对视一眼,最终拿起筷子再次品尝了一口,盘中的生鱼片。

浓浓的鲜味,再次充斥到口腔。

口感比起吉川大厨的生鱼片要差不少,但这却并不是缺点,因为龙泽这份明显要比吉川大厨的要薄上很多,刚刚放入口中瞬间便化了,只留下了淡淡的鲜味。

这种口感四位评委百思不得其解,他们再次互相对视一眼,眉宇中充满了疑惑。

但是盘中的生鱼片,他们还是一片不剩的直接吃完了。

“这……”四位评委你看看我,我看看你,最终还是段一峰评委首先开口。

“龙名厨,你做的这道菜,为什么这么特殊?”段一峰犹豫半天,最终首先开口。

在场众人听到这句话,瞬间突然一愣,随即全场的目光放到了这边。

“特殊!”四位主习你看看我,我看看你,不明白这句话到底是什么意思。

段一峰看了看在场众人疑惑的眼神,最终定了定神,开始对着大家解释:“首先我们声明一点,在比赛规则上,并没有规定不允许自己带食材,所以吉川大厨所做的方式,并没有什么不妥!当然这也是题外话,回到正题。龙名厨使用的是冷冻的三文鱼,而吉川大厨所用的是新鲜刚刚宰杀的三文鱼,两者无论是口感还是鲜味上,都有较大的差别,但是我说句实话,我们几位评委一致沟通最终发现,这两盘三文鱼,差不多!”

“什么差不多?”全场众人听到这句话瞬间愣住了。

他们愣愣的看着不远处的评委席,怀疑这两位评委是不是看错了,这怎么可能差不多。

冷冻过的鱼肉,就算是如何如何解冻,那么最终也会导致肉质逐渐变差,鲜味打量了流逝,失去三文鱼肉特有的弹性。

可段一峰这位评委的一句差不多,这已经着实让在场众人感觉十分吃惊了。



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