第1022章 无动于衷
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考验刀工的一道冷盘。
讲究的就是一个形、意、色三种，每种不可或缺。
但除了刀工之外，这个蔬菜拼盘也考验厨师的应变和摆盘能力。
纵使你有再好的刀工，可是最终摆出的成品一塌糊涂，看着十分的恶心，这样也是绝对不行，所以一个是刀工一个厨师的摆盘能力，两者不可或缺，每一种都息息相关！
众人一眨不眨的盯着看台上的情况。
可此时的姜海却突然十分轻松的坐到了一旁。
当他看到龙泽现场比赛，他的心顿时放到了肚子里面。
曾经的S市美食大赛他可是历历在目，当时的龙泽被所有厨师针对，结果他直接顶住了压力，一场一场最终完胜了所有的厨师，尤其是刀工，当时最出彩的就是这个刀工，现在一场十分简单的比赛而已，姜海对于龙泽的厨艺自然是十分的放心，所以此刻他反倒是淡定的起来。
龙泽与孙源大厨选择的菜品都差不多，胡萝卜、黄瓜、小番茄，洋葱以及紫甘蓝。
这几种食材属于在蔬菜中色彩最为丰富，同时只要是搭配得当就可以勾勒出相当不错的图案，所以在选择食材上，双方并没有看出任何的端疑。
孙源大厨撇了一眼一旁的龙泽，当看到他拿着和自己差不多的食材时，微微的冷哼一声。
“就算是食材拿对了又怎么样？刀工也不是一天就能磨练出来的！”
将清水轻轻涂抹在刀刃上，孙源大厨深吸一口气，开始飞快的处理起面前的食材来。
哒哒哒哒，一阵的菜板的敲击声。
每一片蔬菜被均匀的切成薄片，在阳光下泛着淡淡的水光，呈现出一种半透明的状态。
在场众人看到这场景一阵的惊呼，他们万万没想到一个十分简单的胡萝卜都能切成如此薄的薄片。
“不愧是孙源大厨，就是厉害！”
“胡萝卜居然都能切成半透明的状态，令人佩服！”
“这场比赛看来已经是没有丝毫的悬念了，孙源大厨绝对是赢定了！”
“
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考验刀工的一道冷盘。
讲究的就是一个形、意、色三种，每种不可或缺。
但除了刀工之外，这个蔬菜拼盘也考验厨师的应变和摆盘能力。
纵使你有再好的刀工，可是最终摆出的成品一塌糊涂，看着十分的恶心，这样也是绝对不行，所以一个是刀工一个厨师的摆盘能力，两者不可或缺，每一种都息息相关！
众人一眨不眨的盯着看台上的情况。
可此时的姜海却突然十分轻松的坐到了一旁。
当他看到龙泽现场比赛，他的心顿时放到了肚子里面。
曾经的S市美食大赛他可是历历在目，当时的龙泽被所有厨师针对，结果他直接顶住了压力，一场一场最终完胜了所有的厨师，尤其是刀工，当时最出彩的就是这个刀工，现在一场十分简单的比赛而已，姜海对于龙泽的厨艺自然是十分的放心，所以此刻他反倒是淡定的起来。
龙泽与孙源大厨选择的菜品都差不多，胡萝卜、黄瓜、小番茄，洋葱以及紫甘蓝。
这几种食材属于在蔬菜中色彩最为丰富，同时只要是搭配得当就可以勾勒出相当不错的图案，所以在选择食材上，双方并没有看出任何的端疑。
孙源大厨撇了一眼一旁的龙泽，当看到他拿着和自己差不多的食材时，微微的冷哼一声。
“就算是食材拿对了又怎么样？刀工也不是一天就能磨练出来的！”
将清水轻轻涂抹在刀刃上，孙源大厨深吸一口气，开始飞快的处理起面前的食材来。
哒哒哒哒，一阵的菜板的敲击声。
每一片蔬菜被均匀的切成薄片，在阳光下泛着淡淡的水光，呈现出一种半透明的状态。
在场众人看到这场景一阵的惊呼，他们万万没想到一个十分简单的胡萝卜都能切成如此薄的薄片。
“不愧是孙源大厨，就是厉害！”
“胡萝卜居然都能切成半透明的状态，令人佩服！”
“这场比赛看来已经是没有丝毫的悬念了，孙源大厨绝对是赢定了！”
“
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