第1031章 黑幕
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龙泽轻微点头。
此时姜主习与秦主习听到朗月大师这番话,最终缓缓开口道:“龙主厨,你的这道罾蹦鲤鱼,其实与葛主厨的菜品在制作方式上一模一样,所以我们只要是品尝过后,肯定是要拿两道菜进行对比,你的菜品鱼肉的口感以及酥脆程度上,是远远不如葛主厨所做的罾蹦鲤鱼!”
“感谢姜主习的厚爱!”葛老爷子微微一笑。
在场众人听到这番话,也是连忙欢呼起来。
现在不用问,比赛结果已经很明显了。
看来葛老爷子已经算是赢定了。
“可是,我要说一点,口味!这一点我是真的要强调一下,你这道菜的口味真的是已经达到了一个极致,我们都知道罾蹦鲤鱼的味道是咸鲜微甜的口感,而鱼肉本身,是没有半分的味道,真正有味道的是鱼汁,所以这也造成了其实罾蹦鲤鱼的鱼肉口感比较单一,而你的鱼肉味道不同,我除了能尝到鱼汁咸鲜微甜的口感之外,我还品尝到了一种香料特殊的味道,这股味道不重但是也不淡,既不会喧宾夺主,也不会对于鱼肉的产生什么不好的作用,而且他还加强了鱼肉本身的层次感!”姜海微微称赞道。
在场众人听到这番话,顿时愣在了原地,他们万万没想到情况居然还有如此的反转。
明明无论是炸鱼,还是花刀的一些细节方面,不如葛老爷子的龙泽,居然来了一手弯道超车,在味道上更胜一筹。
“好吃我说完了,现在你们两个的菜品,我也已经品尝完毕,但是我这一分要投给龙主厨,不是我偏心,而是菜品最注重的一定是口味上,口味代表着一切,虽然他的鱼肉处理上不如葛大厨,但是这道菜的味道真的是没话说,毕竟一道菜品终究是要拿来吃的,而影响吃这一方面的是味道和口感!”姜海连忙说道。
现场顿时一片的哗然,在场众人纷纷不敢相信,居然还有这样的反转,这怎么会突然变成这种样子。
“好了,姜主习既然说完了,那我也来说两句吧,我的看法与姜主习类似,
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龙泽轻微点头。
此时姜主习与秦主习听到朗月大师这番话,最终缓缓开口道:“龙主厨,你的这道罾蹦鲤鱼,其实与葛主厨的菜品在制作方式上一模一样,所以我们只要是品尝过后,肯定是要拿两道菜进行对比,你的菜品鱼肉的口感以及酥脆程度上,是远远不如葛主厨所做的罾蹦鲤鱼!”
“感谢姜主习的厚爱!”葛老爷子微微一笑。
在场众人听到这番话,也是连忙欢呼起来。
现在不用问,比赛结果已经很明显了。
看来葛老爷子已经算是赢定了。
“可是,我要说一点,口味!这一点我是真的要强调一下,你这道菜的口味真的是已经达到了一个极致,我们都知道罾蹦鲤鱼的味道是咸鲜微甜的口感,而鱼肉本身,是没有半分的味道,真正有味道的是鱼汁,所以这也造成了其实罾蹦鲤鱼的鱼肉口感比较单一,而你的鱼肉味道不同,我除了能尝到鱼汁咸鲜微甜的口感之外,我还品尝到了一种香料特殊的味道,这股味道不重但是也不淡,既不会喧宾夺主,也不会对于鱼肉的产生什么不好的作用,而且他还加强了鱼肉本身的层次感!”姜海微微称赞道。
在场众人听到这番话,顿时愣在了原地,他们万万没想到情况居然还有如此的反转。
明明无论是炸鱼,还是花刀的一些细节方面,不如葛老爷子的龙泽,居然来了一手弯道超车,在味道上更胜一筹。
“好吃我说完了,现在你们两个的菜品,我也已经品尝完毕,但是我这一分要投给龙主厨,不是我偏心,而是菜品最注重的一定是口味上,口味代表着一切,虽然他的鱼肉处理上不如葛大厨,但是这道菜的味道真的是没话说,毕竟一道菜品终究是要拿来吃的,而影响吃这一方面的是味道和口感!”姜海连忙说道。
现场顿时一片的哗然,在场众人纷纷不敢相信,居然还有这样的反转,这怎么会突然变成这种样子。
“好了,姜主习既然说完了,那我也来说两句吧,我的看法与姜主习类似,
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