第1048章 黄金比例
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“就是什么是揉面团啊！”
“我们现在实在是搞不懂，你现在到底在说些什么啊！”
众人七嘴八舌的连忙对着秦主习说道。
秦主习听到在场众人的这番话，微微一笑，开始对着众人解释。
“其实龙厨师的这番话，算是彻底的提醒了老朽了，我想问问大家一个面点对于口感影响最重要的是什么？”秦主习问道。
在场众人一听顿时愣在了原地半天，他们仔细的想了想，最终才算是得出了一个结论。
“那个是不是面团本身？”众人将信将疑的回答道。
“没错，其实就是面团本身，面团本身其实是影响一个面点味道的关键，也算是一个重中之重，可是这一点我们却经常的忽视，因为对于一个厨师来说，揉面可以说是一个基础当中的基础了，对于厨师也来其实同样也是如此，面团本身的味道其实是十分的重要，可以说甚至是重要到关乎一个面点的存亡，而刚刚我其实我一直在费劲一个事情，那就是这位龙大厨所做的面点为什么会如此的好吃，我当时实在是不理解，也是十分的不清楚，我也搞不懂这其中到底是怎么一回事，可是现在看来，其实他什么都没做，就是揉好了一个面团！”
“可是他的这个面团，并不是我们大家所能理解的面团，而是一个十分完美的面团，将面粉与水还有各种调味料的比例进行了一种十分精确的计算，最终揉出来的一个面团，用这个面团无论是做什么，他本身的口感都是十分的出色，其实这就是他的面点十分好吃的原因，这位龙大厨他并没有搞任何的十分花哨的东西，而是直接来了一个返璞归真，用了一个看似最为平凡的东西，他所做的面点，其实并没有放什么，只是放了一些豆沙，以及常见的香料，可是味道却已经是让老朽都已经是有些叹为观止了！”
秦主习连连点头。
对于龙泽这道面点，他丝毫没有吝啬自己的赞美之词。
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“就是什么是揉面团啊！”
“我们现在实在是搞不懂，你现在到底在说些什么啊！”
众人七嘴八舌的连忙对着秦主习说道。
秦主习听到在场众人的这番话，微微一笑，开始对着众人解释。
“其实龙厨师的这番话，算是彻底的提醒了老朽了，我想问问大家一个面点对于口感影响最重要的是什么？”秦主习问道。
在场众人一听顿时愣在了原地半天，他们仔细的想了想，最终才算是得出了一个结论。
“那个是不是面团本身？”众人将信将疑的回答道。
“没错，其实就是面团本身，面团本身其实是影响一个面点味道的关键，也算是一个重中之重，可是这一点我们却经常的忽视，因为对于一个厨师来说，揉面可以说是一个基础当中的基础了，对于厨师也来其实同样也是如此，面团本身的味道其实是十分的重要，可以说甚至是重要到关乎一个面点的存亡，而刚刚我其实我一直在费劲一个事情，那就是这位龙大厨所做的面点为什么会如此的好吃，我当时实在是不理解，也是十分的不清楚，我也搞不懂这其中到底是怎么一回事，可是现在看来，其实他什么都没做，就是揉好了一个面团！”
“可是他的这个面团，并不是我们大家所能理解的面团，而是一个十分完美的面团，将面粉与水还有各种调味料的比例进行了一种十分精确的计算，最终揉出来的一个面团，用这个面团无论是做什么，他本身的口感都是十分的出色，其实这就是他的面点十分好吃的原因，这位龙大厨他并没有搞任何的十分花哨的东西，而是直接来了一个返璞归真，用了一个看似最为平凡的东西，他所做的面点，其实并没有放什么，只是放了一些豆沙，以及常见的香料，可是味道却已经是让老朽都已经是有些叹为观止了！”
秦主习连连点头。
对于龙泽这道面点，他丝毫没有吝啬自己的赞美之词。