第170章 工作分配
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要负责客人的点菜、上菜;这两位负责前台工作,一人收费并负责登记,一人在门口负责调配客人座位,另外这三名伙计协助他们的工作;这两位分别负责调配二楼三楼包厢的工作,手下各两名伙计。另外这五名伙计在厨房当助手。你觉得如何?”
“好,太好了,林某人做了多年酒楼生意,还没想过可以这样安排的,公子考虑的真周到。”林富贵对这个年轻人是佩服得五体投地。
“林掌柜过奖了,这一切还要仰仗林掌柜协调管理。”
“公子过谦了,不知这些厨师要做怎样的安排?”
“这是我早就准备好的菜谱,我想根据他们的特长来安排,每个厨师负责一个菜系,客人点菜的时候把相应的菜单送给厨师即可。”
“公子,这些菜——”林富贵见厚厚的菜谱心里诧异得不得了,没想到贾公子背地里已经准备了这么多,难怪他那么有信心要打败祥云阁,只是这些菜谱见着很新奇,要怎么做呀。
“林掌柜不必担心,我自有办法。”
“小……少爷,我们回来了。”苏颖儿话音刚落就听到杏儿的声音,这丫头差点叫漏嘴。
“嗯,东西都拿齐了吗?”
“都在这了。”杏儿让跟着去的伙计把东西放在地上。
“颖……颖兄,这些东西到底怎么用呀?”三清朵娜实在很好奇这些稀里古怪的东西能做什么。
其他人也看着地上那些厨具,而且还有一大袋小铁珠,不由纷纷露出好奇的表情。
“既然大家好奇,今天也没什么特别的事,本少爷就给你们展示一番。”
“好!”大家一阵欢呼。
“林掌柜,将之前交代你准备好的食材拿上来吧。”
“是,公子!”
“江师傅,你帮忙调些酱料,我是需要腌肉用的,需要香料和带点麻辣或酸甜的。”
“是,公子!”
“喂,你把肉弄得那么大块干嘛?”上官聿不解地看着林掌柜把一块块牛肉拿上来。
“呆会你就知道了。”苏颖儿不理会上官聿,拿着牛肉对那些厨师吩咐到,“你们将肉切成这么厚,这么
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要负责客人的点菜、上菜;这两位负责前台工作,一人收费并负责登记,一人在门口负责调配客人座位,另外这三名伙计协助他们的工作;这两位分别负责调配二楼三楼包厢的工作,手下各两名伙计。另外这五名伙计在厨房当助手。你觉得如何?”
“好,太好了,林某人做了多年酒楼生意,还没想过可以这样安排的,公子考虑的真周到。”林富贵对这个年轻人是佩服得五体投地。
“林掌柜过奖了,这一切还要仰仗林掌柜协调管理。”
“公子过谦了,不知这些厨师要做怎样的安排?”
“这是我早就准备好的菜谱,我想根据他们的特长来安排,每个厨师负责一个菜系,客人点菜的时候把相应的菜单送给厨师即可。”
“公子,这些菜——”林富贵见厚厚的菜谱心里诧异得不得了,没想到贾公子背地里已经准备了这么多,难怪他那么有信心要打败祥云阁,只是这些菜谱见着很新奇,要怎么做呀。
“林掌柜不必担心,我自有办法。”
“小……少爷,我们回来了。”苏颖儿话音刚落就听到杏儿的声音,这丫头差点叫漏嘴。
“嗯,东西都拿齐了吗?”
“都在这了。”杏儿让跟着去的伙计把东西放在地上。
“颖……颖兄,这些东西到底怎么用呀?”三清朵娜实在很好奇这些稀里古怪的东西能做什么。
其他人也看着地上那些厨具,而且还有一大袋小铁珠,不由纷纷露出好奇的表情。
“既然大家好奇,今天也没什么特别的事,本少爷就给你们展示一番。”
“好!”大家一阵欢呼。
“林掌柜,将之前交代你准备好的食材拿上来吧。”
“是,公子!”
“江师傅,你帮忙调些酱料,我是需要腌肉用的,需要香料和带点麻辣或酸甜的。”
“是,公子!”
“喂,你把肉弄得那么大块干嘛?”上官聿不解地看着林掌柜把一块块牛肉拿上来。
“呆会你就知道了。”苏颖儿不理会上官聿,拿着牛肉对那些厨师吩咐到,“你们将肉切成这么厚,这么
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