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帮忙照看，你们看怎么样？”
四个人一脸懵的看向李想，“妹子，不是我们不愿意，而是不会啊！”
“没关系，不会了我可以教，或者给你们找个师傅去学，这个都是次要的，主要是你们是否愿意？饭馆不大，不超过五十平方，”
仝浩皱了皱眉，“找别人去学，估计有点困难，因为现在这也算技术活的一种，人家老师傅要么只传自家人，要么就传徒弟，像我们这半路出道的，怕是有点困难。”
张斌也附和，“是啊妹子，我们就见过好几个这样的老师傅，就是那种给钱都不教的，老头子倔的很，当然，人家也是真的有本事，从前都是大厂子里的老师傅，给不少领导做过饭呢！”
哥俩说的这种，也是这个时代的文化，李想知道，而且她一点也不在意，因为她并不觉得自己的水平就差到哪儿了，所以朝两人按了按手。
“两位大哥，这都不是重点，只要你们愿意，都可以实现，我现在就想听听你们的看法，毕竟，咱们这边这一块儿不可能做一辈子，总得跟着国家的形势进行改制不是？”
自打跟了李想之后，两边夫妻俩就认准了她，原先他们也紧张过，彷徨过，可随着这几年的努力，生活在不断变好，就算不是工人，正式工，临时工，可他们挣的钱却一点也不比那些人少，刚开始觉得自己的工作有点见不得光，可是渐渐的，他们学会不去看那些趋于表面的虚伪成分，毕竟他们是伤残军人，能有个像样的工作已经很不容易了，还纠结什么光鲜亮丽？做梦呢吧？
所以他们总结出来的真谛就是，跟着这丫头干准没错，既然她都说了学艺这块不担心，那他们还犹豫什么？所以想也不想的就点头了。
“瞅妹子你说的，那还用想嘛，肯定是愿意的啊，你就说怎么干吧，想在哪儿找铺子，我们指定去给你找个好地段。”
李想见他们同意，松了口气，然后将自己的思路整理了一下。
“咱们也不搞那么复杂的，就卖个面，普通的小面馆，武汉热干面你们吃过吗？这种面注重的是酱料的调配，所以你们将来只要把握好调料就妥了，不难学，这周是没时间了，下周你们上我家，我做给你们吃，顺便教教你们。”
任何小生意都是摸索着起来的，所以刚开始也不需要整的那么花里胡哨，咱得迎合这个年代的消费水平不是？
“所以仝大哥，接下来一个星期，您就和张大哥一起去找铺子，最好俩家挨得近的，你们卖热干面，至于张大哥，咱们到时候再看这选吧，之所以先将仝大哥的定下来，没得选，是因为热干面既快又省事儿，先学这一样，生意好了，我再给你们机会学别的，一口吃不了一个胖子，咱们一步步慢慢来，毕竟谁也不知道这一步走的会不会又稳又快，是吧？你们离得近，也能互相有个照应，互相探讨一下，将来也好方便我搞个活动啥的。”
仝浩和张斌都是北方人，只听过刀削面、拉面和烩面，之所以将小饭馆定位为面馆，很大程度上是因为京城地处北方，北方人爱吃面，虽然计划经济转为了市场经济，但人们的生活水平也不是一下子就好起来的，得有一个适应的过程，在人们的消费观念下，能出去吃碗面就是很了不起的下馆子行径了，所以，开面馆是最务实的。
“咱们华国的十大面食，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面，这么多面，囊括各地的特色，不求品种繁多，只求精益求精，只要你们选择一样，把它做好了，生意想不好都难。”
之后李想又提到选择铺面的位置：“十字路口，大路，繁华地段儿，王府井那边你们看看，如果有合适的铺面，上下两层的，就是买下来也值，只要位置好，人流量大，不看钱。”
有了这个条件，仝浩和张斌交换了一记眼神，给了李想一个
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帮忙照看，你们看怎么样？”
四个人一脸懵的看向李想，“妹子，不是我们不愿意，而是不会啊！”
“没关系，不会了我可以教，或者给你们找个师傅去学，这个都是次要的，主要是你们是否愿意？饭馆不大，不超过五十平方，”
仝浩皱了皱眉，“找别人去学，估计有点困难，因为现在这也算技术活的一种，人家老师傅要么只传自家人，要么就传徒弟，像我们这半路出道的，怕是有点困难。”
张斌也附和，“是啊妹子，我们就见过好几个这样的老师傅，就是那种给钱都不教的，老头子倔的很，当然，人家也是真的有本事，从前都是大厂子里的老师傅，给不少领导做过饭呢！”
哥俩说的这种，也是这个时代的文化，李想知道，而且她一点也不在意，因为她并不觉得自己的水平就差到哪儿了，所以朝两人按了按手。
“两位大哥，这都不是重点，只要你们愿意，都可以实现，我现在就想听听你们的看法，毕竟，咱们这边这一块儿不可能做一辈子，总得跟着国家的形势进行改制不是？”
自打跟了李想之后，两边夫妻俩就认准了她，原先他们也紧张过，彷徨过，可随着这几年的努力，生活在不断变好，就算不是工人，正式工，临时工，可他们挣的钱却一点也不比那些人少，刚开始觉得自己的工作有点见不得光，可是渐渐的，他们学会不去看那些趋于表面的虚伪成分，毕竟他们是伤残军人，能有个像样的工作已经很不容易了，还纠结什么光鲜亮丽？做梦呢吧？
所以他们总结出来的真谛就是，跟着这丫头干准没错，既然她都说了学艺这块不担心，那他们还犹豫什么？所以想也不想的就点头了。
“瞅妹子你说的，那还用想嘛，肯定是愿意的啊，你就说怎么干吧，想在哪儿找铺子，我们指定去给你找个好地段。”
李想见他们同意，松了口气，然后将自己的思路整理了一下。
“咱们也不搞那么复杂的，就卖个面，普通的小面馆，武汉热干面你们吃过吗？这种面注重的是酱料的调配，所以你们将来只要把握好调料就妥了，不难学，这周是没时间了，下周你们上我家，我做给你们吃，顺便教教你们。”
任何小生意都是摸索着起来的，所以刚开始也不需要整的那么花里胡哨，咱得迎合这个年代的消费水平不是？
“所以仝大哥，接下来一个星期，您就和张大哥一起去找铺子，最好俩家挨得近的，你们卖热干面，至于张大哥，咱们到时候再看这选吧，之所以先将仝大哥的定下来，没得选，是因为热干面既快又省事儿，先学这一样，生意好了，我再给你们机会学别的，一口吃不了一个胖子，咱们一步步慢慢来，毕竟谁也不知道这一步走的会不会又稳又快，是吧？你们离得近，也能互相有个照应，互相探讨一下，将来也好方便我搞个活动啥的。”
仝浩和张斌都是北方人，只听过刀削面、拉面和烩面，之所以将小饭馆定位为面馆，很大程度上是因为京城地处北方，北方人爱吃面，虽然计划经济转为了市场经济，但人们的生活水平也不是一下子就好起来的，得有一个适应的过程，在人们的消费观念下，能出去吃碗面就是很了不起的下馆子行径了，所以，开面馆是最务实的。
“咱们华国的十大面食，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面，这么多面，囊括各地的特色，不求品种繁多，只求精益求精，只要你们选择一样，把它做好了，生意想不好都难。”
之后李想又提到选择铺面的位置：“十字路口，大路，繁华地段儿，王府井那边你们看看，如果有合适的铺面，上下两层的，就是买下来也值，只要位置好，人流量大，不看钱。”
有了这个条件，仝浩和张斌交换了一记眼神，给了李想一个
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