第四百二十一章 请大厨过来摆酒席
『如果章节错误，点此举报』
第(1/3)页
祭祖之后，梅钟华便把本家的几个关系比较亲近的哥嫂叫过来，表明了要在庄上摆酒庆贺的意图。
大家一拍即合，都很赞成。
当下就决定梅老大家的院里支起灶台，请庄上手艺最好的厨子们过来做菜。
农村摆的酒宴虽然比不上城里下馆子，但也是七个盘子八个碗讲究的很。
在院子里摆上方桌，长条凳子，地方不够就露天坐。
酒席肯定是小菜热菜大菜不能少的，还要分前场后场，甜汤咸汤啥的。
按说摆酒席一般都选在中午，可现在这天，大中午的外头能晒死个人，那是肯定不能摆在外头，再说今天时间也不算早……梅钟华跟老哥几个商量过后，决定把酒宴摆到晚上。晚上六七点钟，天也凉快了，人也都能到齐，正好这天也不用下地干活，大家也能吃喝痛快。
既然决定下来了，那该分工就得分工了，梅钟华现在平时在公司也是使唤人习惯了，就负责出钱安排，把该交待的事情交待清楚，就有人抢着干了……毕竟梅家好些子侄都跟着他干，也习惯按着安排进行工作，就算今天改成买菜买肉买酒的活儿，那也是一样。
到快晌午时，需要的食材和烟酒都陆陆续续买回来了。
别的不说，光是那肉和菜就在院子里放了一堆。
等匆匆吃过午饭，厨子们就开始忙了。
除了必要打下手的帮厨，那个时侯乡间的大厨可真是不得了，一个顶几个人用，先把要需要蒸需要卤的菜给蒸上炖上，剩下的就是准备好配菜，这方便做菜的时侯下锅。
夏天嘛，天气那么热，光是准备热菜肯定不行，凉菜拼盘也必须得有。
若这是红白事的酒席，那就讲究的更多了，幸好这只是一般的酒宴，对菜品上也没有太多的讲究，但再没有讲究也得必须有鸡有鱼有肉，这是肯定的！
梅小冉姐弟本来也想到厨房帮忙呢，可作为梅家庄唯二考上大学
(本章未完,请翻页)
第(1/3)页
祭祖之后，梅钟华便把本家的几个关系比较亲近的哥嫂叫过来，表明了要在庄上摆酒庆贺的意图。
大家一拍即合，都很赞成。
当下就决定梅老大家的院里支起灶台，请庄上手艺最好的厨子们过来做菜。
农村摆的酒宴虽然比不上城里下馆子，但也是七个盘子八个碗讲究的很。
在院子里摆上方桌，长条凳子，地方不够就露天坐。
酒席肯定是小菜热菜大菜不能少的，还要分前场后场，甜汤咸汤啥的。
按说摆酒席一般都选在中午，可现在这天，大中午的外头能晒死个人，那是肯定不能摆在外头，再说今天时间也不算早……梅钟华跟老哥几个商量过后，决定把酒宴摆到晚上。晚上六七点钟，天也凉快了，人也都能到齐，正好这天也不用下地干活，大家也能吃喝痛快。
既然决定下来了，那该分工就得分工了，梅钟华现在平时在公司也是使唤人习惯了，就负责出钱安排，把该交待的事情交待清楚，就有人抢着干了……毕竟梅家好些子侄都跟着他干，也习惯按着安排进行工作，就算今天改成买菜买肉买酒的活儿，那也是一样。
到快晌午时，需要的食材和烟酒都陆陆续续买回来了。
别的不说，光是那肉和菜就在院子里放了一堆。
等匆匆吃过午饭，厨子们就开始忙了。
除了必要打下手的帮厨，那个时侯乡间的大厨可真是不得了，一个顶几个人用，先把要需要蒸需要卤的菜给蒸上炖上，剩下的就是准备好配菜，这方便做菜的时侯下锅。
夏天嘛，天气那么热，光是准备热菜肯定不行，凉菜拼盘也必须得有。
若这是红白事的酒席，那就讲究的更多了，幸好这只是一般的酒宴，对菜品上也没有太多的讲究，但再没有讲究也得必须有鸡有鱼有肉，这是肯定的！
梅小冉姐弟本来也想到厨房帮忙呢，可作为梅家庄唯二考上大学
(本章未完,请翻页)