第九章 御膳
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见皇上和陈文心叙完闲话，李德全上来收了纸笔。一个眼色，十几个捧食盒的太监，有条不紊地开始上菜。
两个侍膳太监分别站在了皇上和陈文心边上，连大内总管李德全都被挤到边上去了。
看来吃御膳，讲究可不少啊。
她想起了自己在清朝末代皇帝溥仪的回忆录里，看到过用御膳的规矩。
想吃一道菜的时候，就使个眼色，侍膳太监会机灵地给你挟来。
一道菜只能吃三口，就不能再动了。
一桌子的菜有上百道，其中大部分都是冷的，能吃的并不多。因为御膳房一顿饭要给皇上做上百个菜，无法保证每个菜同时热着。
有时候热着送过去，等一道道摆好，也凉了。
她那时看书，只觉得清朝的皇帝真是受罪。
面子上是一袭华美锦袍，里子却尽是虱子。
她看向自己眼前满桌子的菜，没有溥仪回忆录里写得那般夸张，但也有五六十道。
菜色看起来都很好，摆盘精致，香气满满。
想来也是，康熙统治下的大清朝是洋人来朝贡的，是盛世大国。
跟溥仪时期的半殖民地国家，不能同日而语。
何况他只是名存实亡的君主罢了。
陈文心看完桌上的菜肴，又看向皇上。
皇上对她微微一笑，做了一个请的手势，模样十分绅士。
她也回以无声的微笑。
--她以为用御膳不能说话。
古人不是说，食不言寝不语么。
皇上却先开了口：
“给陈常在挟些凉拌鸡丝儿。”
皇上说话了，看来并没有不许说话的规矩。
侍膳太监眼疾手快，准确地在一桌子菜肴中，分辨出了哪道是凉拌鸡丝儿。
然后快速挟到她碗里。
紫甘蓝丝儿、雪菜丝儿和鸡丝儿，还有一些不知道是什么蔬菜的丝儿，都切得细若发丝。
混在一起入口，有陈醋的酸味，蔬菜的甜味，还有鸡丝儿的微韧。
冰凉爽口。
想必这样的凉拌菜，食盒里是装着冰盒的，才能到摆上桌还有冰凉的口感。
“很爽口。”她有些拘谨地答道。
被人这样伺候着吃饭，她总觉得别扭。
皇上见她喜欢，自己也让太监挟了来，平时吃惯了的凉拌鸡丝儿，似乎更好吃了些。
陈文心看见了一盘油亮的凤尾虾，使眼色叫太监挟了一只来。
原来虾头虾尾都只是摆盘，真正挟到碗里的只有一个身子，被剥壳剥的干干净净的虾肉。
光秃秃的肉竟然做出了壳的油亮，骗过了她的眼。
陈文心一口咬住，只觉外酥里嫩，看来是被炸过的。
“再来一个。
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见皇上和陈文心叙完闲话，李德全上来收了纸笔。一个眼色，十几个捧食盒的太监，有条不紊地开始上菜。
两个侍膳太监分别站在了皇上和陈文心边上，连大内总管李德全都被挤到边上去了。
看来吃御膳，讲究可不少啊。
她想起了自己在清朝末代皇帝溥仪的回忆录里，看到过用御膳的规矩。
想吃一道菜的时候，就使个眼色，侍膳太监会机灵地给你挟来。
一道菜只能吃三口，就不能再动了。
一桌子的菜有上百道，其中大部分都是冷的，能吃的并不多。因为御膳房一顿饭要给皇上做上百个菜，无法保证每个菜同时热着。
有时候热着送过去，等一道道摆好，也凉了。
她那时看书，只觉得清朝的皇帝真是受罪。
面子上是一袭华美锦袍，里子却尽是虱子。
她看向自己眼前满桌子的菜，没有溥仪回忆录里写得那般夸张，但也有五六十道。
菜色看起来都很好，摆盘精致，香气满满。
想来也是，康熙统治下的大清朝是洋人来朝贡的，是盛世大国。
跟溥仪时期的半殖民地国家，不能同日而语。
何况他只是名存实亡的君主罢了。
陈文心看完桌上的菜肴，又看向皇上。
皇上对她微微一笑，做了一个请的手势，模样十分绅士。
她也回以无声的微笑。
--她以为用御膳不能说话。
古人不是说，食不言寝不语么。
皇上却先开了口：
“给陈常在挟些凉拌鸡丝儿。”
皇上说话了，看来并没有不许说话的规矩。
侍膳太监眼疾手快，准确地在一桌子菜肴中，分辨出了哪道是凉拌鸡丝儿。
然后快速挟到她碗里。
紫甘蓝丝儿、雪菜丝儿和鸡丝儿，还有一些不知道是什么蔬菜的丝儿，都切得细若发丝。
混在一起入口，有陈醋的酸味，蔬菜的甜味，还有鸡丝儿的微韧。
冰凉爽口。
想必这样的凉拌菜，食盒里是装着冰盒的，才能到摆上桌还有冰凉的口感。
“很爽口。”她有些拘谨地答道。
被人这样伺候着吃饭，她总觉得别扭。
皇上见她喜欢，自己也让太监挟了来，平时吃惯了的凉拌鸡丝儿，似乎更好吃了些。
陈文心看见了一盘油亮的凤尾虾，使眼色叫太监挟了一只来。
原来虾头虾尾都只是摆盘，真正挟到碗里的只有一个身子，被剥壳剥的干干净净的虾肉。
光秃秃的肉竟然做出了壳的油亮，骗过了她的眼。
陈文心一口咬住，只觉外酥里嫩，看来是被炸过的。
“再来一个。
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