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第245章 无题

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“那,这个呢?”淳儿只待大厨说完,立刻就迎上去询问!小脸迷瞪的,甚是可爱!

“这道菜啊!”庖丁笑着道:“这道芙蓉鱼卷,用剩下的鱼肉做的,没有一卤鲜味道重,是个清淡的小菜,这道菜,有三重味觉享受,一重外软里脆的鱼卷,二重肉饼蒸蛋的传统美味,三重河鲜蒸蛋的鲜美。最适合此时吃不过了!还有这道菜,名叫山药王冠丝瓜!”

这下,不等淳儿问,庖丁就一一介绍了:“这丝瓜是夏季的蔬菜,此刻初秋也算得上是上市时节,现下的丝瓜比较鲜嫩。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。火腿具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。”

“哈哈,我老听人说,这厨子就相当于是半个大夫!如今一看,果不其然!”叶岚不禁点头夸赞道,确实是,有时候别看食物没事儿,可是病从口入,有时候说的也就是这种!食物之间相生相克,同外国人不同,在中国,这样的天道伦常自古就有,并且,生生不息!

“哈哈!是啊!这时令蔬菜应季而生,每一种菜品都是来自上天的馈赠,我们是上天的子民,他照顾着我们,告诉我们在什么时候该吃什么,该做什么!这样,天地之气才能循环。”

庖丁也似乎是有感而发的叹了口气,。

“是啊!就想中药,从采摘到熬煮无一不需要人来操作,每一步其实都是含着人情味儿的,喝下去的不光有药,还有来自亲人的关心,所以,只有用心做出来的菜品才是最上乘的佳肴!”叶岚也点点头笑着道!

庖丁看向了叶岚的眼神儿瞬间不一样了,戴着丝丝的钦佩还有欣赏,想不到,这小丫头居然能说出这样的话来,看来啊,同他也是有些缘分的,当真是知己啊!庖丁欣慰的笑了!

随即笑着给叶岚介绍剩下的菜品:“这是虫草花炒豆芽!这虫草是我上山摘的,平日里可没有,就是这俩天才有的稀罕物,虫草花形似金丝线,口感脆嫩爽滑,具有独特的香气,与爽脆清淡的豆芽菜,让这道普通的快手菜味道鲜美无比,用来下饭非常不错哟。

最后,忙里偷闲做了道甜汤,想来女孩儿都喜欢吃些甜甜的东西,这荷塘三宝汤,莲藕、莲子、菱角被人们称为荷塘三宝。

这些来自于荷塘的食物具有特殊的营养价值和药理功能,在盛夏可用于清热解毒和消暑。荷塘三宝除单独食用外,三者搭配还是一道清新爽口的美味菜肴。做法多样,炒

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