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第469章 技惊四座

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虾仁,没让他多事,在他看来,一定是段旗多此一举的行为,让主厨不满了。

“韩清泉,你闭嘴,让虾仁浸泡黄油和蒜头,是法式料理中黄油大虾的基础,你不懂就不要乱说!这些虾仁处理的很好,气味也很完美,我都不舍得扔掉了!”

迪恩示意韩清泉不要多说,询问段旗,“能有这样的手法,绝对不是新手,你之前做过法式料理?”

迪恩很疑惑,段旗一身地摊货,怎么对法式料理这么熟悉,将虾仁处理到这种地步,手法不会比他差。

“以前做饭的时候研究过,只是粗通!”

段旗谦虚的回应,说道:“算下钱吧,我照价赔偿!”

“不,我改变主意了,这些虾仁处理的这么好,我不准备将其丢弃!你既然懂法式料理,就做一道虾仁料理让我看看,这些虾仁可以当做今天的主打,处理得好就不用赔偿了!”迪恩摇头。

“好吧!”

段旗点头答应下来,挑选出颗粒饱满的虾仁放到盘子里,起锅热油,准备料理。

“段旗,你这个废物,赶紧住手吧!”韩清泉冷笑一声。

说段旗胖,段旗还喘上了,就段旗这家庭妇男,懂什么法式料理,只是浪费时间,浪费食材。

段旗辞职他很难受,迪恩不让段旗赔偿,他同样难受,这些虾仁可是正宗的进口深海鳌虾,总价值数万,他就不信段旗能赔的起,万一段旗真让主厨满意,他就看不到段旗倒霉了。

“主厨还没有说话,这里有你说话的份,你也是这里的主厨?”段旗回应一句。

韩清泉感受到迪恩目光不善,一脸气愤,冷笑起来,“好,段旗,你就做吧!我看看你能做出什么,你做菜所需要的材料也是很珍贵的,我看你拿什么来赔?”

“那就不用你操心了。”

段旗呵呵一笑,取来案板,手持锋利的菜刀,取来洋葱,香菇和土豆等食材切开,速度飞快,精湛的刀工看得迪恩连连点头,他当了数十年的主厨,都不敢说自己的刀工比段旗好。