第59章 酒楼下厨
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,不过是觉得那些方子有利可图,可又怕顾洛在中间使点什么手脚。
虽然他也觉得这么想顾洛不对。
可小心没大差不是?
再说,他花了这么多钱,请她现场教几个人又有何关系?他这里心思还在转着,那两名厨子却都是一怔,继尔便是民悦:少东家让这个女孩来教他们?
“他们两?”顾洛挑了下眉,随即摇头,“他们不行。”眼角余光却是正好瞟到其中一人拿着条钳鱼要开膛,她一瞪眼,“停。住手。”
那人还没反应过来,“顾姑娘?”
“你不是厨子么,怎么一点都不专业,你不知道钳鱼开膛前要先用豆粉洗一下吗,这样腥味才去的彻底?你这人到底是不是厨子,我真是怀疑你的水平。”
“豆粉?什么是豆粉?”
靠,你不知道豆粉?“就是淀粉。这下你总知道了吧?”谁知那人却似更糊涂了,“淀粉?”
云苏眸光微闪,“敢问顾姑娘,何为豆粉?”温雅却透着绝对深思的话,让顾洛一下子回过神来。顾洛伸手在自己的脑门上拍了一下,叫你溜号,让你嘴快!
还淀粉,你以为这是哪?
这下好了吧,看你怎么回答人家的话。
顾洛眼珠子转了两圈,对着云苏讪讪的一笑,“别问了,这东西你们这没有,是我在一本书上看到的,以为你们这些大酒楼应该有……那个,抱歉啊。”
一切准备好,顾洛亲自主厨。
至于身边几位不相甘的人?
自动忽略!
油锅烧热,姜蒜丢进去,把洗好剖净的钳鱼翻着面煎透盛起装盘,蒜头入油锅爆炒,至南瓜变色,钳鱼倒入,清水一碗,盖锅焖上一刻钟多那么一点点。
掀起锅盖。放糖,盐。
再烧一柱香功夫。
顾洛不看那几人各色的表情,径自指挥旁边那人,“把那个细白瓷描花的盘子拿过来,装起来。”
接着她又做了西湖醋鱼
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,不过是觉得那些方子有利可图,可又怕顾洛在中间使点什么手脚。
虽然他也觉得这么想顾洛不对。
可小心没大差不是?
再说,他花了这么多钱,请她现场教几个人又有何关系?他这里心思还在转着,那两名厨子却都是一怔,继尔便是民悦:少东家让这个女孩来教他们?
“他们两?”顾洛挑了下眉,随即摇头,“他们不行。”眼角余光却是正好瞟到其中一人拿着条钳鱼要开膛,她一瞪眼,“停。住手。”
那人还没反应过来,“顾姑娘?”
“你不是厨子么,怎么一点都不专业,你不知道钳鱼开膛前要先用豆粉洗一下吗,这样腥味才去的彻底?你这人到底是不是厨子,我真是怀疑你的水平。”
“豆粉?什么是豆粉?”
靠,你不知道豆粉?“就是淀粉。这下你总知道了吧?”谁知那人却似更糊涂了,“淀粉?”
云苏眸光微闪,“敢问顾姑娘,何为豆粉?”温雅却透着绝对深思的话,让顾洛一下子回过神来。顾洛伸手在自己的脑门上拍了一下,叫你溜号,让你嘴快!
还淀粉,你以为这是哪?
这下好了吧,看你怎么回答人家的话。
顾洛眼珠子转了两圈,对着云苏讪讪的一笑,“别问了,这东西你们这没有,是我在一本书上看到的,以为你们这些大酒楼应该有……那个,抱歉啊。”
一切准备好,顾洛亲自主厨。
至于身边几位不相甘的人?
自动忽略!
油锅烧热,姜蒜丢进去,把洗好剖净的钳鱼翻着面煎透盛起装盘,蒜头入油锅爆炒,至南瓜变色,钳鱼倒入,清水一碗,盖锅焖上一刻钟多那么一点点。
掀起锅盖。放糖,盐。
再烧一柱香功夫。
顾洛不看那几人各色的表情,径自指挥旁边那人,“把那个细白瓷描花的盘子拿过来,装起来。”
接着她又做了西湖醋鱼
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