第323章
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张志和写的那首非常出名的《渔歌子》吗？西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。写的就是这种鱼。”
“原来是桂鱼啊！这我知道。不过，这桂鱼不都是在南方生长的吗？这北方怎么也有啊！”
“谁说桂鱼只生活在南方的？这种鱼在国内的大部分地区都有生长。尤其是北方的莫尔湖的桂鱼十分出名。因为水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
不过因为北方的冬季漫长，天气寒冷，鱼类生长缓慢，所以个头都不是很大。我见过最大的鳜鱼也就十斤左右。
没想到这个小湖里面竟然还有这么大的鳜鱼！”
凌子凯说道：“大概是因为以前很少有人来这里捕鱼吧，所以这些鱼活的年份久了，也就长的大了。”
“这下咱们还真的有口福了。这鳜鱼除了清蒸外，还可以跟松子搭配，做一道山珍加湖鲜的‘松子鳌花’，这可是兴安岭很有名的一道菜。”
凌子凯笑道：“那行，您老再钓几条上来，回头让杜鹃姐晚上做一道‘松子鳌花’。”
也不知道先前是不是因为小蜥蜴呆在水中的缘故，令湖中的鱼类不敢出来活动。
在接下的时间里，不断地有鱼儿上钩。
这未央湖看上去不大，但湖中的鱼类非常的丰富。
除了刚开始钓上来的鳜鱼外，老爷子还相继钓上来了几条鳊鱼和鲫鱼，直把他给乐的哈哈大笑。
当天晚上，杜鹃还真的做了一顿丰盛的全鱼宴，而且还是用地道的杜伦克族传统做法做成的。
既有味道清香鲜美的清蒸鱼；
也有油炸后再放入用酱油、醋、淀粉、葱花、蒜、盐和调料等做成的汁熘，做成的熘鱼段。
而那条最大的鳜鱼，杜鹃去掉大骨后，切成片浓淀粉水滚过后油炸，撒一些盐后直接吃干炸鱼片；
最后，更是把所有的鱼头都放在了一个锅里，加入了柳蒿芽、蘑菇、木耳、地衣等野味，再配上大红辣椒，直接来了个大杂烩，把那些老家伙们一个个吃得头上冒汗，连呼过瘾。
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张志和写的那首非常出名的《渔歌子》吗？西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。写的就是这种鱼。”
“原来是桂鱼啊！这我知道。不过，这桂鱼不都是在南方生长的吗？这北方怎么也有啊！”
“谁说桂鱼只生活在南方的？这种鱼在国内的大部分地区都有生长。尤其是北方的莫尔湖的桂鱼十分出名。因为水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
不过因为北方的冬季漫长，天气寒冷，鱼类生长缓慢，所以个头都不是很大。我见过最大的鳜鱼也就十斤左右。
没想到这个小湖里面竟然还有这么大的鳜鱼！”
凌子凯说道：“大概是因为以前很少有人来这里捕鱼吧，所以这些鱼活的年份久了，也就长的大了。”
“这下咱们还真的有口福了。这鳜鱼除了清蒸外，还可以跟松子搭配，做一道山珍加湖鲜的‘松子鳌花’，这可是兴安岭很有名的一道菜。”
凌子凯笑道：“那行，您老再钓几条上来，回头让杜鹃姐晚上做一道‘松子鳌花’。”
也不知道先前是不是因为小蜥蜴呆在水中的缘故，令湖中的鱼类不敢出来活动。
在接下的时间里，不断地有鱼儿上钩。
这未央湖看上去不大，但湖中的鱼类非常的丰富。
除了刚开始钓上来的鳜鱼外，老爷子还相继钓上来了几条鳊鱼和鲫鱼，直把他给乐的哈哈大笑。
当天晚上，杜鹃还真的做了一顿丰盛的全鱼宴，而且还是用地道的杜伦克族传统做法做成的。
既有味道清香鲜美的清蒸鱼；
也有油炸后再放入用酱油、醋、淀粉、葱花、蒜、盐和调料等做成的汁熘，做成的熘鱼段。
而那条最大的鳜鱼，杜鹃去掉大骨后，切成片浓淀粉水滚过后油炸，撒一些盐后直接吃干炸鱼片；
最后，更是把所有的鱼头都放在了一个锅里，加入了柳蒿芽、蘑菇、木耳、地衣等野味，再配上大红辣椒，直接来了个大杂烩，把那些老家伙们一个个吃得头上冒汗，连呼过瘾。