第六百八十五章：菜成
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虽然还不是特别清澈，但已然看起来不再像是什么浓汤了，也没有了之前那种让人看一眼就觉得很油腻的感觉。“澄清浓汤的步骤竟然还能这样做。”徐竟南用低不可闻的声音自言自语道。刚开始的时候，他也认为林泽可能是在故意恶心人，可当林泽做出这一个步骤之后，他隐约觉得林泽可能真的是在认真做菜。只是一道菜要做两个小时左右，也是他有些无法理解的，隐隐有些期待想要看到林泽最后做出来的菜到底是什么样子。菜的名字叫开水白菜，直到现在他也还没看出这个菜名和林泽正在做的事情有什么关联，反而更加期待林泽后续会做些什么事情。片刻后，随着林泽不停的搅动，汤里的杂质也大都吸附在了那些肉沫上，他便开始进行接下来的步骤。肉沫只能吸走大部分的杂质，还有一些杂质依旧还在汤里浮沉着，需要进行更加精细的过滤步骤。于是林泽有找来了一涨过滤用的细纱布，将汤锅里的汤舀出来慢慢过滤。这一步骤的过程也就很缓慢，看得每个人都想昏昏欲睡，唯独近距离观察林泽的徐竟南越来越精神，眼睛也是越瞪越大。可以很清楚的看到，当那些被肉沫吸走了大多数杂质的汤在经过纱布过滤之后，只剩下了最清澈的汤。清澈见底的汤，除了颜色略微有些淡黄，真就宛如一碗热腾腾的白开水一般。“这难道就是开水白菜这道菜里要用到的所谓开水？”徐竟南暗暗想道，觉得有些不可思议。炖煮了一个多小时的浓汤，即便是过滤之后也必定口味极佳，透明的色泽更是增添了人的食欲，实在是一种很了不起的做菜手法。而且，经过了过滤之后的汤，不仅色泽更加美观，就连汤中本该有的那些油腻口感也消失大半，适合每个年龄阶段的人使用。短短片刻，徐竟南就已经在心里总结出了许多经验，从林泽刚才的做菜步骤当中收获颇多。他的确是一个善于学习的人，尤其是在学习厨艺方面更是具有天赋，换做一般人看到林泽做菜，绝对不会想到这么多东西。甚至隐隐地，徐竟南都开始有些怦然心动，忍不住想要放弃
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虽然还不是特别清澈，但已然看起来不再像是什么浓汤了，也没有了之前那种让人看一眼就觉得很油腻的感觉。“澄清浓汤的步骤竟然还能这样做。”徐竟南用低不可闻的声音自言自语道。刚开始的时候，他也认为林泽可能是在故意恶心人，可当林泽做出这一个步骤之后，他隐约觉得林泽可能真的是在认真做菜。只是一道菜要做两个小时左右，也是他有些无法理解的，隐隐有些期待想要看到林泽最后做出来的菜到底是什么样子。菜的名字叫开水白菜，直到现在他也还没看出这个菜名和林泽正在做的事情有什么关联，反而更加期待林泽后续会做些什么事情。片刻后，随着林泽不停的搅动，汤里的杂质也大都吸附在了那些肉沫上，他便开始进行接下来的步骤。肉沫只能吸走大部分的杂质，还有一些杂质依旧还在汤里浮沉着，需要进行更加精细的过滤步骤。于是林泽有找来了一涨过滤用的细纱布，将汤锅里的汤舀出来慢慢过滤。这一步骤的过程也就很缓慢，看得每个人都想昏昏欲睡，唯独近距离观察林泽的徐竟南越来越精神，眼睛也是越瞪越大。可以很清楚的看到，当那些被肉沫吸走了大多数杂质的汤在经过纱布过滤之后，只剩下了最清澈的汤。清澈见底的汤，除了颜色略微有些淡黄，真就宛如一碗热腾腾的白开水一般。“这难道就是开水白菜这道菜里要用到的所谓开水？”徐竟南暗暗想道，觉得有些不可思议。炖煮了一个多小时的浓汤，即便是过滤之后也必定口味极佳，透明的色泽更是增添了人的食欲，实在是一种很了不起的做菜手法。而且，经过了过滤之后的汤，不仅色泽更加美观，就连汤中本该有的那些油腻口感也消失大半，适合每个年龄阶段的人使用。短短片刻，徐竟南就已经在心里总结出了许多经验，从林泽刚才的做菜步骤当中收获颇多。他的确是一个善于学习的人，尤其是在学习厨艺方面更是具有天赋，换做一般人看到林泽做菜，绝对不会想到这么多东西。甚至隐隐地，徐竟南都开始有些怦然心动，忍不住想要放弃
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