第五百八十六章 农家乐开业
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最后时间。
美容店和富丽华海由林沐苒负责,两家的会员都是他们争取的顾客,至于四海酒楼,龙华大酒店,川娇火锅等等跟李有钱有蔬菜合作的酒店,则由李有钱去联系。
好在在此之前李有钱就跟这几家通过气,他们也都同意帮着李有钱在自家酒店宣传。
紧张的筹备了两天,李有钱将整个农家乐尽可能做到尽善尽美。
偌大的农家乐占地十余亩,可以容纳六七百人同时住宿娱乐,这其中的服务人员便不是一个小数目。
好在有林沐苒的帮助,她直接从汇丰下辖的餐饮企业中给李有钱抽调来三十多名经验丰富的服务员、物业维修员等等员工,李有钱也从幸福寨招聘了一些曾经在外面打过工,有经验的村民进来,双方合并六十多人,基本上已经可以维持农家乐的正常运转。
并且李有钱还把村里做喜宴的李国红请来坐镇,专门负责农家乐的餐饮,上次道路竣工他就是请李国红做的流水席,作为一个掌勺几十年的大厨,李国红的手艺那是没的说,绝对能够赢得所有人的认可。
为了满足一些外国人的口味,林沐苒还给李有钱招来一个西餐师傅叫常宝华,虽然这常宝华年纪轻轻,才二十八岁,可人家已经是米其林餐厅三星大厨,西式餐点样样精通,为了能够把对方挖过来,林沐苒可是费了不小的劲儿。
原本林沐苒给常宝华开的工资是年薪三百万,但是到了幸福寨,将整个农家乐转了一圈,再了解了李有钱的事迹之后,常宝华居然改变了注意,他只需要农家乐餐饮利润的百分之五作为报酬,附带条件则是自己研发所有菜品,不管是西式还是中式任何人都不能干涉,否则他立刻离职。
这个条件让李有钱他们皆是大感意外,随着常宝华的解释,他们才算是明白其中缘由。
原来常宝华虽然在米其林是三星大厨,但是却总觉得米其林对自己是一个禁锢,他的厨艺久久不能得到突破,这才辞了职,回到国内。
在此之前,他已经辞职两年就是为了研究国内的各种食物,华夏文化博大精深,在吃的上面更是有着悠久的发展史,他越是了解的多,越是觉得华夏餐饮才是世界之巅,从那之后,那便萌生出一个念头,把华夏的餐饮发扬光大,推广到全世界每一个地方。
他的出发点是好的,但是实现起来却无疑困难重重,首先一点就是华夏各种美食品类繁多,正所谓众口难调,即便是南北方的饮食都有很大差异,他却非得想要在传统菜式上做出改进,以求改变外国人的饮食习惯,无疑有些天方夜谭。
对于餐饮老板来说,我雇佣了你,你就给我发挥出最大才能,好好做菜就行,偶尔推出几个新的菜品也可以,但是整天想点没边的东西,这纯粹就是不务正业,这些老板自然肯定不愿意。所以因为理念的冲突,常宝华已经更换了好些家顶尖酒
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最后时间。
美容店和富丽华海由林沐苒负责,两家的会员都是他们争取的顾客,至于四海酒楼,龙华大酒店,川娇火锅等等跟李有钱有蔬菜合作的酒店,则由李有钱去联系。
好在在此之前李有钱就跟这几家通过气,他们也都同意帮着李有钱在自家酒店宣传。
紧张的筹备了两天,李有钱将整个农家乐尽可能做到尽善尽美。
偌大的农家乐占地十余亩,可以容纳六七百人同时住宿娱乐,这其中的服务人员便不是一个小数目。
好在有林沐苒的帮助,她直接从汇丰下辖的餐饮企业中给李有钱抽调来三十多名经验丰富的服务员、物业维修员等等员工,李有钱也从幸福寨招聘了一些曾经在外面打过工,有经验的村民进来,双方合并六十多人,基本上已经可以维持农家乐的正常运转。
并且李有钱还把村里做喜宴的李国红请来坐镇,专门负责农家乐的餐饮,上次道路竣工他就是请李国红做的流水席,作为一个掌勺几十年的大厨,李国红的手艺那是没的说,绝对能够赢得所有人的认可。
为了满足一些外国人的口味,林沐苒还给李有钱招来一个西餐师傅叫常宝华,虽然这常宝华年纪轻轻,才二十八岁,可人家已经是米其林餐厅三星大厨,西式餐点样样精通,为了能够把对方挖过来,林沐苒可是费了不小的劲儿。
原本林沐苒给常宝华开的工资是年薪三百万,但是到了幸福寨,将整个农家乐转了一圈,再了解了李有钱的事迹之后,常宝华居然改变了注意,他只需要农家乐餐饮利润的百分之五作为报酬,附带条件则是自己研发所有菜品,不管是西式还是中式任何人都不能干涉,否则他立刻离职。
这个条件让李有钱他们皆是大感意外,随着常宝华的解释,他们才算是明白其中缘由。
原来常宝华虽然在米其林是三星大厨,但是却总觉得米其林对自己是一个禁锢,他的厨艺久久不能得到突破,这才辞了职,回到国内。
在此之前,他已经辞职两年就是为了研究国内的各种食物,华夏文化博大精深,在吃的上面更是有着悠久的发展史,他越是了解的多,越是觉得华夏餐饮才是世界之巅,从那之后,那便萌生出一个念头,把华夏的餐饮发扬光大,推广到全世界每一个地方。
他的出发点是好的,但是实现起来却无疑困难重重,首先一点就是华夏各种美食品类繁多,正所谓众口难调,即便是南北方的饮食都有很大差异,他却非得想要在传统菜式上做出改进,以求改变外国人的饮食习惯,无疑有些天方夜谭。
对于餐饮老板来说,我雇佣了你,你就给我发挥出最大才能,好好做菜就行,偶尔推出几个新的菜品也可以,但是整天想点没边的东西,这纯粹就是不务正业,这些老板自然肯定不愿意。所以因为理念的冲突,常宝华已经更换了好些家顶尖酒
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