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似锦华歌
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第308章 曙光

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边阶梯去。

  跨过门槛。

  暂时没准备进院子。

  手放在门板上,敲了敲:“有人吗?啊……”

  突然。

  门板倒了。

  半扇门就这样倒在她身上。

  索性门板子薄,她使劲儿一推,门板就给她翻倒去了地上。

  又是“砰”一声。

  紧接着,一个角落里跑出个人来:“你没事吧?”

  看了眼男子,觉得有些眼熟。

  “这门板,我不是故意……”

  他摇了摇手,手里裂开的蒲扇跟着晃:“你人没伤着就行,我在熬药,你先等等。”

  男子转身。

  一瘸一拐的往里去。

  她一下子想了起来。

  看了眼院子,三间屋子,中间是个水缸,水缸口周有好几道裂口。

  回过神来,跟着那男子去的方向。

  背后角落里有个炉子。

  他刚把一壶黢黑的药水倒进碗。

  “你找我有事吗?”

  “我要马上去一趟周家庄,想请两个师傅一起。”

  “咸口的。”芳草回答。

—————

  酱只有两罐子,随机加给每日20份套餐,每个饭碗里舀了一小勺而已,芳草会问那些人用过后的感受。

  “麻辣口的也有人喜欢,我还没问,他们就问我那是什么,不过只有几个人。”

  “你们几个喜欢哪个?”

  “也是咸口的。”

  她倒是喜欢麻辣口味。

  螃蟹还剩七八只,煮熟后,让几人把蟹黄和蟹肉弄出来。

  “掌柜的,这个拿来做什么呀?臭烘烘的呢!”

  58-风靡一时蟹黄包

  螃蟹蒸后放凉,难免有一些腥味。

  当然,还要再加工。

  她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。

  在现代常见的汤包,此时还没有,更不要说蟹黄汤包。

  第一步,取出蟹黄和蟹肉以后,加了调料放锅里小火熬制。

  第二步,熬鸡汤猪皮冻,这一步比较复杂,杀鸡又是猪的,省略N+1个字。

  第三步,搓面粉,拉面皮。

  失败的地方就在第三步了。

  蒸出来的蟹黄汤包内馅儿,气味鲜香,口感丰富,但汤包的外形不行,软趴趴的,色泽不好——面皮不行。

  跑了整个淮安,找了七八种面粉。