第57章 你到底打算怎么办呀
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我烧火吧，我知道奶你控制火候最厉害了！”
程木婉笑米米地拍着黄氏的马屁，黄氏果真很受用，烧了一辈子锅灶，能不知道怎么控制火候嘛！
看着眼前熟悉的东西，程木婉忍不住有些感叹，别看这些药材，还花了不少钱呢。她还真是没想到，到了古代，自家的手艺竟然会派上这样的大用场。
前世的时候，程木婉家里就是专门卖卤味的，因为味道极好，还搭配了许多中药，吃了不上火还能有养身的作用，很是受人喜爱。每次开店，上门的客人都能排成一条长龙。因为是祖传的秘方，程木婉也是在家人的要求下亲自上手做过的。只是她那个时候还年轻，不喜欢每天在厨房里面转悠，而是出去找工作，所以也没有怎么放在心上。
今天她刻意在京城附近观察了一圈，发现并没有出现卤味的摊子，至于那些大酒楼里面有没有她不清楚，不过，对于自家的卤味，她很有信心。至少，靠着这手艺，一家人在京城衣食无忧，那是绝对没问题的。
“难道又是观音娘娘传给你的秘方？好好好，奶这就帮乖宝你烧火！”
黄氏眼前一亮，心中顿时满是激动。程木婉偷偷笑了，好吧，观音菩萨太忙了，又在发挥作用了。
虽然大部分药材都有卖，但是却没有辣椒和味精，她只能将就用茱萸代替，味精的话只能暂时搁置了。按照记忆中的制法，她开始用心准备起来，让黄氏先将她买回来的大骨熬成汤。等到骨汤熬好了，再把她配好的香料袋和酱油，糖，黄酒，盐一起放入卤锅中调匀。
除了配料之外，要调配出好的卤汁，就得注意香料，盐和酱油的用量，这些细枝末节的东西，反而决定了最后的成败。程木婉到底太久没有做过，手有些生，连着熬坏了三锅，急的她满头大汗。
虽然她自己一直觉得不满意，厨房外面的众人却只觉得肚子都在电闪雷鸣了。本来现在还不是用晚膳的时候，偏偏厨房里面渐渐传来了一股香味，刚开始还没觉得有什么，可是这香味越来越大，越来越香，是他们从来没有闻到过的诱人味道。这肚子啊，不知不觉就饿了。
程学文，程学武，李氏，唐氏，还有几个小萝卜头，纷纷走到厨房外面不停地吸气，恨不得把那香味都嗅到肚子里面去。偏偏这厨房的门老是不开，急的抓心挠肺的难受。
“婉儿，你这是在做什么好吃的呀？做好了没有啊？”
“是啊大姐，什么时候才能做好啊？我的肚子好饿，我的口水都流出来了！”
程浩宣死死地扒着厨房的门，呜呜呜，要不是奶在里面镇着，他肯定直接冲进去了。好饿啊好饿啊，好想吃大姐做的东西！
厨房里面的黄氏也是不停地咽着口水，她看着宝贝孙女将煮熟的鸡蛋倒进她熬得油光发亮的汁水里面，还有买来泡了半个时辰的几只猪蹄也放了进去，熬了一刻钟后，那猪蹄和鸡蛋变得不一样了。黄氏也不知道该用什么来形容，反正就是看到之后，就恨不得立刻吞到肚子里面去，让人特别有食欲。
就在程家人眼巴巴地望着厨房的时候，院子外面的大门却是猛的被人敲得震天响，紧接着，一个粗狂的声音便响了起来。
“开门，开门！官府办案，里面的赶紧给我出来！”
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我烧火吧，我知道奶你控制火候最厉害了！”
程木婉笑米米地拍着黄氏的马屁，黄氏果真很受用，烧了一辈子锅灶，能不知道怎么控制火候嘛！
看着眼前熟悉的东西，程木婉忍不住有些感叹，别看这些药材，还花了不少钱呢。她还真是没想到，到了古代，自家的手艺竟然会派上这样的大用场。
前世的时候，程木婉家里就是专门卖卤味的，因为味道极好，还搭配了许多中药，吃了不上火还能有养身的作用，很是受人喜爱。每次开店，上门的客人都能排成一条长龙。因为是祖传的秘方，程木婉也是在家人的要求下亲自上手做过的。只是她那个时候还年轻，不喜欢每天在厨房里面转悠，而是出去找工作，所以也没有怎么放在心上。
今天她刻意在京城附近观察了一圈，发现并没有出现卤味的摊子，至于那些大酒楼里面有没有她不清楚，不过，对于自家的卤味，她很有信心。至少，靠着这手艺，一家人在京城衣食无忧，那是绝对没问题的。
“难道又是观音娘娘传给你的秘方？好好好，奶这就帮乖宝你烧火！”
黄氏眼前一亮，心中顿时满是激动。程木婉偷偷笑了，好吧，观音菩萨太忙了，又在发挥作用了。
虽然大部分药材都有卖，但是却没有辣椒和味精，她只能将就用茱萸代替，味精的话只能暂时搁置了。按照记忆中的制法，她开始用心准备起来，让黄氏先将她买回来的大骨熬成汤。等到骨汤熬好了，再把她配好的香料袋和酱油，糖，黄酒，盐一起放入卤锅中调匀。
除了配料之外，要调配出好的卤汁，就得注意香料，盐和酱油的用量，这些细枝末节的东西，反而决定了最后的成败。程木婉到底太久没有做过，手有些生，连着熬坏了三锅，急的她满头大汗。
虽然她自己一直觉得不满意，厨房外面的众人却只觉得肚子都在电闪雷鸣了。本来现在还不是用晚膳的时候，偏偏厨房里面渐渐传来了一股香味，刚开始还没觉得有什么，可是这香味越来越大，越来越香，是他们从来没有闻到过的诱人味道。这肚子啊，不知不觉就饿了。
程学文，程学武，李氏，唐氏，还有几个小萝卜头，纷纷走到厨房外面不停地吸气，恨不得把那香味都嗅到肚子里面去。偏偏这厨房的门老是不开，急的抓心挠肺的难受。
“婉儿，你这是在做什么好吃的呀？做好了没有啊？”
“是啊大姐，什么时候才能做好啊？我的肚子好饿，我的口水都流出来了！”
程浩宣死死地扒着厨房的门，呜呜呜，要不是奶在里面镇着，他肯定直接冲进去了。好饿啊好饿啊，好想吃大姐做的东西！
厨房里面的黄氏也是不停地咽着口水，她看着宝贝孙女将煮熟的鸡蛋倒进她熬得油光发亮的汁水里面，还有买来泡了半个时辰的几只猪蹄也放了进去，熬了一刻钟后，那猪蹄和鸡蛋变得不一样了。黄氏也不知道该用什么来形容，反正就是看到之后，就恨不得立刻吞到肚子里面去，让人特别有食欲。
就在程家人眼巴巴地望着厨房的时候，院子外面的大门却是猛的被人敲得震天响，紧接着，一个粗狂的声音便响了起来。
“开门，开门！官府办案，里面的赶紧给我出来！”