第416章 幸福餐厅（六）
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宽油劝退？
什么是宽油？
在幸田疑惑的目光中，林姝伸出一只爪子指了指他右侧的一口大油锅。
“炸东西的时候，油面要宽，锅要大，所以炸东西的油也叫宽油。”
当然，这其实只是一种戏称，收回爪子的林姝心里如是想道。
一旁的幸田细细琢磨了一下“宽油”二字，他觉得这个简单的小词也许并不简单。
不过他没有多想下去，因为镇子上的人用午餐的点就快要到了，他得赶紧把东西都炸出来才行。
于是他走到泛着金属光泽的油锅前，按下自动倒油的按钮。
流动着的金黄色植物油，很快便淹没了油锅里头刻着的一道道刻度线。
“油已经够了。”
不知何时从搅拌器的顶端爬下来的林姝，提醒了他一句。
幸田闻声连忙用手关掉了加油的按钮，接着启动了油锅的自动加热模式。
这一大锅油加热起来也是要时间的，他趁着有工夫才回头瞅了一眼后上方的那只猫。
然而他这一看，却发现搅拌器上头已是空空如也。
再低头一看，原来那只猫又跑到他的调料粉架子区来回巡视了起来。
正当幸田好奇它想要做什么的时候，后者扭头看了他一眼，伸出一只肥肥的肉爪拍了拍自己身侧的两罐白色的干粉道，“你过来一下，把这两罐粉拿过去，将它们混合均匀后，再给鱼排上层裹粉。”
炸个鱼排还要裹粉？
幸田只是稍微愣了一下，不知不觉有点习惯林姝指挥的他，下意识的便十分自觉的走到调料粉架边上，按照林某人的指示拿起了那两罐带着点些许颗粒物的白色植物粉末。
他找来一个大方盘，将这两种粉混和在了一起，并用一截细条尺将粉末搅拌均匀。
做完这一步后，他以为马上就能进行裹粉了。
然而悄无声息的走到他身边的林姝再次出声道，“先别急着裹粉，你再准备十颗渡渡鸟的蛋，把它们打碎去壳后均匀的搅拌成蛋液。”
这次幸田没有再问林姝为什么还要准备蛋液。
他的操作台上就有现成的盒装渡渡鸟蛋，打几个蛋搅拌一下速度很快的。
在他打蛋搅拌的过程中，林姝还顺便指点他在蛋液里头也稍微加一点咸香料粉提味。
等到蛋液打完了，幸田感觉自己的手臂又有点酸了。
不过这次他应该能开始给鱼排裹粉下锅了。
此时的他，已经对自己如此费力加工了一番的鱼排到底会是什么味道感到万分好奇了。
然而林姝的声音却再次飘入了他的耳中。
“你可以裹粉了，不过不是只裹一次粉。
你要先裹一层干粉，然后再裹上一层蛋液，之后再裹上一层粉……如此裹上三层蛋液以后，再把鱼排静置在一旁，等它返会儿潮后再下锅煎炸。”
听到这里的幸田已是满脸懵圈了。
他用戴上卫生手套的手，抓起一片被料汁腌渍的十分鲜香入味的生鱼排片，傻愣的低下头跟林姝确认道，“你是说，就这一小片鱼肉，在我炸它之前还得给它裹上三层蛋液四层粉？
“没错。而且你要记住，裹
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宽油劝退？
什么是宽油？
在幸田疑惑的目光中，林姝伸出一只爪子指了指他右侧的一口大油锅。
“炸东西的时候，油面要宽，锅要大，所以炸东西的油也叫宽油。”
当然，这其实只是一种戏称，收回爪子的林姝心里如是想道。
一旁的幸田细细琢磨了一下“宽油”二字，他觉得这个简单的小词也许并不简单。
不过他没有多想下去，因为镇子上的人用午餐的点就快要到了，他得赶紧把东西都炸出来才行。
于是他走到泛着金属光泽的油锅前，按下自动倒油的按钮。
流动着的金黄色植物油，很快便淹没了油锅里头刻着的一道道刻度线。
“油已经够了。”
不知何时从搅拌器的顶端爬下来的林姝，提醒了他一句。
幸田闻声连忙用手关掉了加油的按钮，接着启动了油锅的自动加热模式。
这一大锅油加热起来也是要时间的，他趁着有工夫才回头瞅了一眼后上方的那只猫。
然而他这一看，却发现搅拌器上头已是空空如也。
再低头一看，原来那只猫又跑到他的调料粉架子区来回巡视了起来。
正当幸田好奇它想要做什么的时候，后者扭头看了他一眼，伸出一只肥肥的肉爪拍了拍自己身侧的两罐白色的干粉道，“你过来一下，把这两罐粉拿过去，将它们混合均匀后，再给鱼排上层裹粉。”
炸个鱼排还要裹粉？
幸田只是稍微愣了一下，不知不觉有点习惯林姝指挥的他，下意识的便十分自觉的走到调料粉架边上，按照林某人的指示拿起了那两罐带着点些许颗粒物的白色植物粉末。
他找来一个大方盘，将这两种粉混和在了一起，并用一截细条尺将粉末搅拌均匀。
做完这一步后，他以为马上就能进行裹粉了。
然而悄无声息的走到他身边的林姝再次出声道，“先别急着裹粉，你再准备十颗渡渡鸟的蛋，把它们打碎去壳后均匀的搅拌成蛋液。”
这次幸田没有再问林姝为什么还要准备蛋液。
他的操作台上就有现成的盒装渡渡鸟蛋，打几个蛋搅拌一下速度很快的。
在他打蛋搅拌的过程中，林姝还顺便指点他在蛋液里头也稍微加一点咸香料粉提味。
等到蛋液打完了，幸田感觉自己的手臂又有点酸了。
不过这次他应该能开始给鱼排裹粉下锅了。
此时的他，已经对自己如此费力加工了一番的鱼排到底会是什么味道感到万分好奇了。
然而林姝的声音却再次飘入了他的耳中。
“你可以裹粉了，不过不是只裹一次粉。
你要先裹一层干粉，然后再裹上一层蛋液，之后再裹上一层粉……如此裹上三层蛋液以后，再把鱼排静置在一旁，等它返会儿潮后再下锅煎炸。”
听到这里的幸田已是满脸懵圈了。
他用戴上卫生手套的手，抓起一片被料汁腌渍的十分鲜香入味的生鱼排片，傻愣的低下头跟林姝确认道，“你是说，就这一小片鱼肉，在我炸它之前还得给它裹上三层蛋液四层粉？
“没错。而且你要记住，裹
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