第420章 幸福餐厅(十)
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,幸田已经转到了另一口锅边了。
这是口大的热炒锅,锅底搁着已经热了的澄澈清油。
这时候已经到了炒酱料的环节了。
只见幸田将自己之前拿出来的五种辣椒按比例分次加入油锅中,同时还放入切好的姜果葱末,慢慢的煸炒。
深红、浅红、淡红色的辣椒酱们在锅中伴随着热油开始了翻滚,散发出来十分浓郁的辣香味。站在锅边的幸田只稍微吸了一口这股子辣气,不争气的眼泪差点从嘴角流了出来。
煸炒辣酱是个慢功夫。
幸田趁着辣酱还在噗呲噗呲的和油花共舞,偷空去瞧了眼厨师机那边的面条。
恰好机器里的面团已经完成了醒发,这会儿正在二次揉面,等到面团揉硬实了,应该就会被自动切块,再被机器手拉成细长的拉面。
从厨师机边走回到油锅边上的幸田,看了眼锅里已经差不多熬出一层红油、一层辣油的辣酱们,接着又放入了二种特殊的豆制酱料。
当这两种酱料下锅后,不同酱料之间混合在一起所爆发出来的特殊香气顿时充溢了这间偌大的厨房。
“啊切~切~切……”
冷柜顶上的林姝被这浓厚的酱味冲到了敏感的鼻子,接连甩头连打了三个喷嚏。
而此时正站在锅边的幸田,只觉得自己整个人像是一下子掉进了一口混合着多种酱料的大酱缸里。
那浓郁之际的带着辛辣气息的是辣椒酱,那带着阳光雨露和悄悄发酵气息的是豆酱,这两类不同的酱料在同一口油锅中相遇了,它们的爱情让他几乎忍不住要屏住呼吸、同时落下眼泪来。
好在厨房里头的空气净化器感知到厨房的烟雾量增大,直接开足马力一下子抽空了厨房里头的全部油烟和热汤带来的雾气。
油锅边上的幸田忍不住呼出一大口气来,他觉得自己又活过来了。
当热锅里头的酱料真正融合在一起时,原先刺激人的那些香气便都躲藏在了最上层的油脂底下。
这时候,压力锅中飘来了独牛肉炖熟的香气,而另一口小锅中炖煮着的小香菇也不服输的发出了属于自己的香味。
幸田先将小香菇们出锅,自
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,幸田已经转到了另一口锅边了。
这是口大的热炒锅,锅底搁着已经热了的澄澈清油。
这时候已经到了炒酱料的环节了。
只见幸田将自己之前拿出来的五种辣椒按比例分次加入油锅中,同时还放入切好的姜果葱末,慢慢的煸炒。
深红、浅红、淡红色的辣椒酱们在锅中伴随着热油开始了翻滚,散发出来十分浓郁的辣香味。站在锅边的幸田只稍微吸了一口这股子辣气,不争气的眼泪差点从嘴角流了出来。
煸炒辣酱是个慢功夫。
幸田趁着辣酱还在噗呲噗呲的和油花共舞,偷空去瞧了眼厨师机那边的面条。
恰好机器里的面团已经完成了醒发,这会儿正在二次揉面,等到面团揉硬实了,应该就会被自动切块,再被机器手拉成细长的拉面。
从厨师机边走回到油锅边上的幸田,看了眼锅里已经差不多熬出一层红油、一层辣油的辣酱们,接着又放入了二种特殊的豆制酱料。
当这两种酱料下锅后,不同酱料之间混合在一起所爆发出来的特殊香气顿时充溢了这间偌大的厨房。
“啊切~切~切……”
冷柜顶上的林姝被这浓厚的酱味冲到了敏感的鼻子,接连甩头连打了三个喷嚏。
而此时正站在锅边的幸田,只觉得自己整个人像是一下子掉进了一口混合着多种酱料的大酱缸里。
那浓郁之际的带着辛辣气息的是辣椒酱,那带着阳光雨露和悄悄发酵气息的是豆酱,这两类不同的酱料在同一口油锅中相遇了,它们的爱情让他几乎忍不住要屏住呼吸、同时落下眼泪来。
好在厨房里头的空气净化器感知到厨房的烟雾量增大,直接开足马力一下子抽空了厨房里头的全部油烟和热汤带来的雾气。
油锅边上的幸田忍不住呼出一大口气来,他觉得自己又活过来了。
当热锅里头的酱料真正融合在一起时,原先刺激人的那些香气便都躲藏在了最上层的油脂底下。
这时候,压力锅中飘来了独牛肉炖熟的香气,而另一口小锅中炖煮着的小香菇也不服输的发出了属于自己的香味。
幸田先将小香菇们出锅,自
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