第99章
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把的时间，亏得秦五丫如今不过闲人一个道也无事。
看来明日得抓紧时间去买药臼来才是，事先捣碎了，事后便不用这般耗费力气了。
之后的事情便简单许多，加了蔗糖继续小火熬制就行，只等着蔗糖融化将锅中的梨汁熬制成半状态就可以。
不过期间却要小心注意锅底，多用竹签子搅拌，不然便容易糊锅。
大约又熬煮了小半个时辰的样子，锅子里的梨汁已经完全浓稠似糖浆一般便可以熄火了。
现在就差最后一步了，秦五丫有些得意的取了蜂蜜过来，只等锅中的梨浆处于半温半凉状态时便可以往里头加入蜂蜜了。
这点是很关键的，若是梨浆太凉便不好搅拌，若是太热则会破坏蜂蜜的营养成分失去它本身的功效。
“嗯，色泽亮黄，入口清甜爽口十分甘醇，并不比黑加仑酱差。”
试了味道，秦五丫十分的满意，取事先准备好的小陶罐洗净装坛密封。
有了事先做果子酱的经验，如今秦五丫屋子里可堆满了大大小小不同规格的坛子，这次便是挑选其中最小的规格。
只可惜样子难看了些，若是玻璃的或是瓷器的就好了。
不过这个无妨，若是吴掌柜试过后觉得味道好，后期的包装费秦五丫相信他一定舍得下血本根本不需要自己在这里多费心思。
“五丫，你什么是回来的？”
秦五丫正忙着收拾院子里的锅碗瓢盆便见李氏提着食篮子过来，忙招呼道：
“回来有些时辰，刚才寻思着做些吃食便也没去和嫂子说一声，倒是劳烦嫂子惦念了。”
“这有什么，刚才便是你去寻我了，我也没什么功夫招待你。”李氏本就不是小心眼的然，当下豪不在意的笑道。
“嫂子家里来了客人？”
“正是，我家那老头子早年有个南来北往跑生意的兄弟，刚刚过来看我们，给捎了一篮子临杭那边的蜜橘。
我想着你应该爱食便也给你带了些尝尝嘴。”
“蜜橘？这可真是难得。”
秦五丫惊喜的接过食篮。
云州府地处偏远是个实打实的苦寒之地，旁的吃食果子或许还能得些，可这橘子却是万万得不到好的。
之前秦五丫做果子酱时便用过一种西山上野生的山橘子，那酸苦味比柠檬还有胜许多。这便是云州府所出产橘子的基本特性，与那橘生淮南淮北之说如出一辙。
“可不是。”
李氏笑道：
“桃花那丫头得了这蜜橘也不顾刚吃了饭便又塞了两个，这会儿那小肚皮都快涨成个球了。”
“怎么有这般多？”
秦五丫打开食盖便瞧见里头圆滚滚黄灿灿好似小灯笼一般的蜜橘足足有十来个之多：
“嫂子，我得两个尝尝鲜就是。这般难得的好东西，你且带回去给桃花留着。”
“什么难不难得的，前些日子你给桃花那丫头的果子酱难道就不难得。如今不过是几只蜜橘你还和我客气上了？”
“那不一样。”
秦五丫尴尬的摇了摇头任是拒绝，那果子酱自己可根本没什么陈本但这蜜橘不一样。
“有什么不一样的。”
李氏不以为然的道：
“若真不一样，你那果子酱可还更金贵些，足足十两银子一谈的稀罕物件呢。”
“嫂子！”
秦五丫忍不住娇嗔一句。
还想说什么，可见李氏任是坚决的态度，便也知道自己再推脱下去也是无用。
秦五丫有些不好意思的将蜜橘都收了下来转念却想起了自己刚刚做的那坛子蜜炼雪梨膏。
虽说明日要带
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把的时间，亏得秦五丫如今不过闲人一个道也无事。
看来明日得抓紧时间去买药臼来才是，事先捣碎了，事后便不用这般耗费力气了。
之后的事情便简单许多，加了蔗糖继续小火熬制就行，只等着蔗糖融化将锅中的梨汁熬制成半状态就可以。
不过期间却要小心注意锅底，多用竹签子搅拌，不然便容易糊锅。
大约又熬煮了小半个时辰的样子，锅子里的梨汁已经完全浓稠似糖浆一般便可以熄火了。
现在就差最后一步了，秦五丫有些得意的取了蜂蜜过来，只等锅中的梨浆处于半温半凉状态时便可以往里头加入蜂蜜了。
这点是很关键的，若是梨浆太凉便不好搅拌，若是太热则会破坏蜂蜜的营养成分失去它本身的功效。
“嗯，色泽亮黄，入口清甜爽口十分甘醇，并不比黑加仑酱差。”
试了味道，秦五丫十分的满意，取事先准备好的小陶罐洗净装坛密封。
有了事先做果子酱的经验，如今秦五丫屋子里可堆满了大大小小不同规格的坛子，这次便是挑选其中最小的规格。
只可惜样子难看了些，若是玻璃的或是瓷器的就好了。
不过这个无妨，若是吴掌柜试过后觉得味道好，后期的包装费秦五丫相信他一定舍得下血本根本不需要自己在这里多费心思。
“五丫，你什么是回来的？”
秦五丫正忙着收拾院子里的锅碗瓢盆便见李氏提着食篮子过来，忙招呼道：
“回来有些时辰，刚才寻思着做些吃食便也没去和嫂子说一声，倒是劳烦嫂子惦念了。”
“这有什么，刚才便是你去寻我了，我也没什么功夫招待你。”李氏本就不是小心眼的然，当下豪不在意的笑道。
“嫂子家里来了客人？”
“正是，我家那老头子早年有个南来北往跑生意的兄弟，刚刚过来看我们，给捎了一篮子临杭那边的蜜橘。
我想着你应该爱食便也给你带了些尝尝嘴。”
“蜜橘？这可真是难得。”
秦五丫惊喜的接过食篮。
云州府地处偏远是个实打实的苦寒之地，旁的吃食果子或许还能得些，可这橘子却是万万得不到好的。
之前秦五丫做果子酱时便用过一种西山上野生的山橘子，那酸苦味比柠檬还有胜许多。这便是云州府所出产橘子的基本特性，与那橘生淮南淮北之说如出一辙。
“可不是。”
李氏笑道：
“桃花那丫头得了这蜜橘也不顾刚吃了饭便又塞了两个，这会儿那小肚皮都快涨成个球了。”
“怎么有这般多？”
秦五丫打开食盖便瞧见里头圆滚滚黄灿灿好似小灯笼一般的蜜橘足足有十来个之多：
“嫂子，我得两个尝尝鲜就是。这般难得的好东西，你且带回去给桃花留着。”
“什么难不难得的，前些日子你给桃花那丫头的果子酱难道就不难得。如今不过是几只蜜橘你还和我客气上了？”
“那不一样。”
秦五丫尴尬的摇了摇头任是拒绝，那果子酱自己可根本没什么陈本但这蜜橘不一样。
“有什么不一样的。”
李氏不以为然的道：
“若真不一样，你那果子酱可还更金贵些，足足十两银子一谈的稀罕物件呢。”
“嫂子！”
秦五丫忍不住娇嗔一句。
还想说什么，可见李氏任是坚决的态度，便也知道自己再推脱下去也是无用。
秦五丫有些不好意思的将蜜橘都收了下来转念却想起了自己刚刚做的那坛子蜜炼雪梨膏。
虽说明日要带
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