第111章
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秦五丫吃的不快，这不手里的山梨子刚解决干净，瓷盘子上的糖浆便也凉了七成。
“这个时候切正好，等凉透了在切可不容易了。”
秦五丫寻了事先准备好的薄刀往盘底一撬便顺利的将圆盘上的大糖块翻转到案板上，随后将又其均匀的切成三小排，每一排又可切成十余块。
一次做下来约莫能的三十块左右。
“就是这个味道，许久不做，看来自己的手艺也没变差多少。”
半盏茶的时间，盘子里的梨膏糖彻底凉透，秦五丫这才捡了其中一块了嘴里试味道。
“药味有些重，口感倒是醇厚，也不知道这处的人可喜这滋味。”
秦五丫一边吧唧着嘴里的梨膏糖一边却回想起了前世和室友去南货店淘梨膏糖的情景。
当时自己和室友也试了不少口感的梨膏糖。
不知怎的，自己最喜欢的便是现下这种最老式的药用性梨膏糖，虽然闻着药味重了点，可入口却十分甘醇。
特别是蜜糖在唇齿间化开之时，隐约又一次若有若无的苦涩伴随着梨子的清香。
使得梨膏糖的口感不再是以为的甜腻反倒多了别样的滋味。
不过每个人对口味的喜好都是不同的。
比如秦五丫就记得当时自己的室友和闺蜜都不喜欢这种老式的药用性梨膏糖。
她们反倒喜欢果味重的品尝性梨膏糖。
秦五丫当时也是好奇去特意寻过做法的，知道大体上倒是和药用性的相差不多。
只是做的时候梨子的果肉要更足一些，另外药材的份量便要降低到三分之一。
熬煮成糖浆后也不能急着成型，可以适当的添加些蜜橘、桂肉、杏仁，也有加小胡桃瓜子肉的。
最绝的甚至有往上头抹巧克力酱的。
说起来秦五丫的那个室友最喜欢的就是涂抹了一层厚厚巧克力酱的。
她美其名曰是中西合璧。
自己也尝过两个，倒是觉得口味十分独特怪异，却也好吃。不过自己现下可变不成可可粉巧克力来，就是再好吃也不能惦记着。
秦五丫无奈便想着不妨用眼下现成的材料取个折中的做。
比如在同样的成品下，自己山梨肉的份量便可以用上翻倍，甚至三倍。
反正自己别的没有就剩山梨子多了，不用白不用。
另外蜜橘之类的果肉不经过处理的话不容易保存，相反杏仁、核桃瓜子之类的坚果便好用多了。
自己也不必费力气满世界的去寻，镇上卖这些的炒货店便有三四家，价钱也合适。
打定主意，秦五丫便特意去了一趟来客居找吴掌柜，想从吴掌柜处打听制作模具的铁铺。
吴掌柜一听便知道秦五丫定是又动了什么新心思便乐得一道陪同。
本就是相熟之人，那匠人很痛快的便将活计揽了下来，给的价钱也公道。
说来那匠人也是个有趣的。
三十几许的年纪，姓宋。中等身材，看着沉默寡言并不善言谈，却不想与吴掌柜竟是极为要好的。
吴掌柜十分善谈，是个典型的商贾和艺术家，宋匠人则有些像个艺术工作者，两人站在一有些怪异十分不搭调。
想来是宋匠人时常会些接些奇怪的活计。
看到秦五丫的图纸并没有露出好奇之色，只是详细的问了图中的细节尺寸。
秦五丫一一道来，却见那宋匠人寻了笔墨在秦五丫的图纸上标注了几个奇怪的符号。
秦五丫有心去看却也看不懂便只能作罢。
心中却想，亏的是看不懂，若是看懂了可就有趣了。
只是这宋匠人看图纸记标注的手法怎么也有些像穿越者的行为？莫不是穿的时间地方不一样？
制定了模具，少不得要再去置办一些糯米纸和桃花纸来。
好在吴掌柜做糕点
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秦五丫吃的不快，这不手里的山梨子刚解决干净，瓷盘子上的糖浆便也凉了七成。
“这个时候切正好，等凉透了在切可不容易了。”
秦五丫寻了事先准备好的薄刀往盘底一撬便顺利的将圆盘上的大糖块翻转到案板上，随后将又其均匀的切成三小排，每一排又可切成十余块。
一次做下来约莫能的三十块左右。
“就是这个味道，许久不做，看来自己的手艺也没变差多少。”
半盏茶的时间，盘子里的梨膏糖彻底凉透，秦五丫这才捡了其中一块了嘴里试味道。
“药味有些重，口感倒是醇厚，也不知道这处的人可喜这滋味。”
秦五丫一边吧唧着嘴里的梨膏糖一边却回想起了前世和室友去南货店淘梨膏糖的情景。
当时自己和室友也试了不少口感的梨膏糖。
不知怎的，自己最喜欢的便是现下这种最老式的药用性梨膏糖，虽然闻着药味重了点，可入口却十分甘醇。
特别是蜜糖在唇齿间化开之时，隐约又一次若有若无的苦涩伴随着梨子的清香。
使得梨膏糖的口感不再是以为的甜腻反倒多了别样的滋味。
不过每个人对口味的喜好都是不同的。
比如秦五丫就记得当时自己的室友和闺蜜都不喜欢这种老式的药用性梨膏糖。
她们反倒喜欢果味重的品尝性梨膏糖。
秦五丫当时也是好奇去特意寻过做法的，知道大体上倒是和药用性的相差不多。
只是做的时候梨子的果肉要更足一些，另外药材的份量便要降低到三分之一。
熬煮成糖浆后也不能急着成型，可以适当的添加些蜜橘、桂肉、杏仁，也有加小胡桃瓜子肉的。
最绝的甚至有往上头抹巧克力酱的。
说起来秦五丫的那个室友最喜欢的就是涂抹了一层厚厚巧克力酱的。
她美其名曰是中西合璧。
自己也尝过两个，倒是觉得口味十分独特怪异，却也好吃。不过自己现下可变不成可可粉巧克力来，就是再好吃也不能惦记着。
秦五丫无奈便想着不妨用眼下现成的材料取个折中的做。
比如在同样的成品下，自己山梨肉的份量便可以用上翻倍，甚至三倍。
反正自己别的没有就剩山梨子多了，不用白不用。
另外蜜橘之类的果肉不经过处理的话不容易保存，相反杏仁、核桃瓜子之类的坚果便好用多了。
自己也不必费力气满世界的去寻，镇上卖这些的炒货店便有三四家，价钱也合适。
打定主意，秦五丫便特意去了一趟来客居找吴掌柜，想从吴掌柜处打听制作模具的铁铺。
吴掌柜一听便知道秦五丫定是又动了什么新心思便乐得一道陪同。
本就是相熟之人，那匠人很痛快的便将活计揽了下来，给的价钱也公道。
说来那匠人也是个有趣的。
三十几许的年纪，姓宋。中等身材，看着沉默寡言并不善言谈，却不想与吴掌柜竟是极为要好的。
吴掌柜十分善谈，是个典型的商贾和艺术家，宋匠人则有些像个艺术工作者，两人站在一有些怪异十分不搭调。
想来是宋匠人时常会些接些奇怪的活计。
看到秦五丫的图纸并没有露出好奇之色，只是详细的问了图中的细节尺寸。
秦五丫一一道来，却见那宋匠人寻了笔墨在秦五丫的图纸上标注了几个奇怪的符号。
秦五丫有心去看却也看不懂便只能作罢。
心中却想，亏的是看不懂，若是看懂了可就有趣了。
只是这宋匠人看图纸记标注的手法怎么也有些像穿越者的行为？莫不是穿的时间地方不一样？
制定了模具，少不得要再去置办一些糯米纸和桃花纸来。
好在吴掌柜做糕点
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