第178章
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事情给耽搁了。
那几斤先前收回来的桂香现在已经干瘪了，虽然还没有腐烂，可香味却没有之前浓郁了，秦五丫自然是不打算用了。
好在这个时节桂花多，秦五丫收货时没费了几个大钱，倒也不算多心疼。
秦五丫小时候是见过外婆腌制新鲜桂花的，只是时日太久了当时也没太在意，有一些步骤便前后顺序记不清楚了。
不过秦五丫却没有因此放弃，记不清总好过什么都不知道，反正现在桂花多，一次不行就来第二次，多试几次总能做出来的。
想着秦五丫顺手从刚抬下的竹筐里抓了一把桂花，见这些桂花每一朵都水分饱满且香味浓郁，不由笑了笑。
她记得小时候，每当山上的桂花盛开时，外婆就会拉着她的手上山去采摘。那时候的她还太小，什么都不懂，只觉得这些金黄色的小花朵闻起来香极了。
不过比起新鲜的桂花，秦五丫其实更喜欢经过外婆手腌制过的桂花蜜。
也不知为什么，秦五丫总固执的认为外婆腌制的桂花蜜有一种特别的香甜味，似乎存放的时间越久，那香味的味道就越浓厚。
也正是因为这样秦五丫才动了要收购新鲜桂花腌制的念头。
想要腌制出来的桂花蜜香浓存放时间长，第一步就是先得将桂花里头已经腐烂的或者脏乱的东西先挑出来。
这是个细致活，秦五丫也不放心旁人帮忙，就自己寻了竹签子一点一点的分拣，忙活了小半个时常总算是将其中一个竹筐里的桂花都分拣干净了。
至于其他几框一下子还忙过来，秦五丫便让干脆让两个伙计帮忙拖到了阴凉通风处先放着。
秦五丫知道桂花通过自然风干也是能存的，只是在香味和时间上都维持不了太长的时间。不过摆放一两日问题却不大。
其实秦五丫之前收来的几斤桂花，若当时能抓紧了时间摊开来放到院后晾着而不是被包在粗布袋子里来不及处理也不会才过两天就得丢掉了。
将已经挑拣好的桂花，用干净的井水清晰一遍，稍稍晾了晾，秦五丫便去直接取了粗盐和小锅来。
秦五丫隐约记得每一腌制桂花蜜前，外婆都是拿了粗盐来煮水的，待水煮开之后，便晾着，等锅里的盐水凉透了再把洗干净的桂花倒进去就是。
“到底应该倒多少盐才合适呢？”
看着锅子里的热水已经微微有了沸腾的迹象，可手里的盐袋子却还一点动静都没有，秦五丫不由蹙了蹙眉。
小时候外婆煮盐水的步骤秦五丫是有些印象的，可是具体要倒多数盐，多少水才对秦五丫却心里有些没数。
“在想什么呢？”
张山走进院子时，就看见秦五丫对着一小锅热水发呆不由奇怪。
“没什么。你怎么来了。”
秦五丫抬眼看是张山，并没有觉得奇怪。这男人可是清水镇上的地头蛇，想查清楚自己手底下有那些产业还不容易吗。
“去了你的住处，见你不在那便想你应是来这里了。”
张山笑，寻了矮凳在秦五丫身边坐下，忽然压了压声量道：
“想你了。”
秦五丫一愣，脸微微发红：“昨日不是才见过？”
“那是昨日。”
张山的嘴角勾起，墨色的眸子微微沉了沉：
“戏文上说，一日不见如隔三秋。”
秦五丫被张山看的脸色发烫，许久才呸了一声，挪开了自己身下的小凳故意与张山拉开距离：
“无聊，戏文上的混话你也信。”
张山闻言低笑，似乎对秦五丫的举动早有所料，也不拦着，只神色悠然的看了看锅子里已经滚烫的沸水：
“这是在做什么？”
“煮盐水。”
张山一开口倒是让秦五丫立马想起了自己的要紧事来，不由眉头又微微拧起，有些无奈道：
“只是盐还没放下去，水却已经开了。”
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事情给耽搁了。
那几斤先前收回来的桂香现在已经干瘪了，虽然还没有腐烂，可香味却没有之前浓郁了，秦五丫自然是不打算用了。
好在这个时节桂花多，秦五丫收货时没费了几个大钱，倒也不算多心疼。
秦五丫小时候是见过外婆腌制新鲜桂花的，只是时日太久了当时也没太在意，有一些步骤便前后顺序记不清楚了。
不过秦五丫却没有因此放弃，记不清总好过什么都不知道，反正现在桂花多，一次不行就来第二次，多试几次总能做出来的。
想着秦五丫顺手从刚抬下的竹筐里抓了一把桂花，见这些桂花每一朵都水分饱满且香味浓郁，不由笑了笑。
她记得小时候，每当山上的桂花盛开时，外婆就会拉着她的手上山去采摘。那时候的她还太小，什么都不懂，只觉得这些金黄色的小花朵闻起来香极了。
不过比起新鲜的桂花，秦五丫其实更喜欢经过外婆手腌制过的桂花蜜。
也不知为什么，秦五丫总固执的认为外婆腌制的桂花蜜有一种特别的香甜味，似乎存放的时间越久，那香味的味道就越浓厚。
也正是因为这样秦五丫才动了要收购新鲜桂花腌制的念头。
想要腌制出来的桂花蜜香浓存放时间长，第一步就是先得将桂花里头已经腐烂的或者脏乱的东西先挑出来。
这是个细致活，秦五丫也不放心旁人帮忙，就自己寻了竹签子一点一点的分拣，忙活了小半个时常总算是将其中一个竹筐里的桂花都分拣干净了。
至于其他几框一下子还忙过来，秦五丫便让干脆让两个伙计帮忙拖到了阴凉通风处先放着。
秦五丫知道桂花通过自然风干也是能存的，只是在香味和时间上都维持不了太长的时间。不过摆放一两日问题却不大。
其实秦五丫之前收来的几斤桂花，若当时能抓紧了时间摊开来放到院后晾着而不是被包在粗布袋子里来不及处理也不会才过两天就得丢掉了。
将已经挑拣好的桂花，用干净的井水清晰一遍，稍稍晾了晾，秦五丫便去直接取了粗盐和小锅来。
秦五丫隐约记得每一腌制桂花蜜前，外婆都是拿了粗盐来煮水的，待水煮开之后，便晾着，等锅里的盐水凉透了再把洗干净的桂花倒进去就是。
“到底应该倒多少盐才合适呢？”
看着锅子里的热水已经微微有了沸腾的迹象，可手里的盐袋子却还一点动静都没有，秦五丫不由蹙了蹙眉。
小时候外婆煮盐水的步骤秦五丫是有些印象的，可是具体要倒多数盐，多少水才对秦五丫却心里有些没数。
“在想什么呢？”
张山走进院子时，就看见秦五丫对着一小锅热水发呆不由奇怪。
“没什么。你怎么来了。”
秦五丫抬眼看是张山，并没有觉得奇怪。这男人可是清水镇上的地头蛇，想查清楚自己手底下有那些产业还不容易吗。
“去了你的住处，见你不在那便想你应是来这里了。”
张山笑，寻了矮凳在秦五丫身边坐下，忽然压了压声量道：
“想你了。”
秦五丫一愣，脸微微发红：“昨日不是才见过？”
“那是昨日。”
张山的嘴角勾起，墨色的眸子微微沉了沉：
“戏文上说，一日不见如隔三秋。”
秦五丫被张山看的脸色发烫，许久才呸了一声，挪开了自己身下的小凳故意与张山拉开距离：
“无聊，戏文上的混话你也信。”
张山闻言低笑，似乎对秦五丫的举动早有所料，也不拦着，只神色悠然的看了看锅子里已经滚烫的沸水：
“这是在做什么？”
“煮盐水。”
张山一开口倒是让秦五丫立马想起了自己的要紧事来，不由眉头又微微拧起，有些无奈道：
“只是盐还没放下去，水却已经开了。”