第234章
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六月末，日头一日赛过一日的毒辣，秦五丫怕晒，便愈发的不愿意出门，整日的躲在屋子里看书。
若是张山午时不回来，便是连午食，也都让福喜送进屋子里吃。只每每等入夜后，才会换了舒适的衣裳在院子里走动一会儿。
便是这般也只肯在井水遍呆着，好在云州府入夏后雨水虽然不多，朝青堂后院的井水却一直都满满当当，不见有半分减少的痕迹，这让秦五丫原本隐约有些担心干旱缺水的恐慌感减少了不少。
秦五丫穿越前，是南方人，夏季虽然也十分闷热，不过雨水多，到也不会太难受。
而云州府入夏后的热则是十分干燥的热。午时左右若是站在日头下晒一会儿，人虽是在出汗，可喉咙眼却干的好似要冒烟了一般。
特别是六七月时，往往一连半月都不会下雨。
这也是秦五丫不愿意出门的最大原因，便是躲在屋子里，秦五丫也会让福喜端盆井水放在床榻边上。虽然加湿效果并不理想，不过也算聊胜于无，指望偶尔看看，心情也能好些。
张山知道秦五丫的习性，便三不五时的让人往院子里送冰。
朝青堂内根本没有冰窖，秦五丫也不知道张山是从哪里要来的冰。
这一日又赶上许三来后院送冰，秦五丫便问了一下，方才知道，原来在云州府的州府内早就有了专门制冰的作坊用的是将硝石溶于水的法子。
利用硝石溶于水时会吸收大量的热的特性，可使水温下降，直至结冰。
张山知道秦五丫怕热，偏偏清水镇内还没有制冰的作坊，便干脆让人去州府专门弄了一些硝石回来，让人三不五时的做一些让许三送到后院来。
得知这个结果，秦五丫呆愣了很久，直到许三离开，方才砸了砸自己的脑袋，暗骂自己是猪脑子。
自己怎么会连这点事情都没想到呢？
原来古代也是有制冰术的！根本不是自己原本想象的要在冬天挖好大冰窖，存放好足够的冰块，夏天才能用来藏东西。
若是夏天可以直接制冰，虽然需要些成本，可比起在挖个冰窖来说可简单的多了。
六月正是李家村西山上旱葡萄长的最好的时候，一大片一大片的根本摘不完。
秦五丫记得自己的第一桶金可不就是用西山上的旱葡萄制了紫果子酱，方才有机会将生意做起来的。只那时秦五丫手里头没有冰，怕时间就了果酱会坏掉，也是因此才眼睁睁的看着大量的旱葡萄落地烂掉直到过季都没有办法。
可从前没办法，不代表现在没有呀。
秦五丫想，自己大可以让人在北郊的厂坊里专门挖个地窖，再让张山多置办一些硝石回来，把那个地窖改造成小型冷库，正好用来存放新鲜的旱葡萄和制作好的紫果子酱。
前几日去来客居过账的时候，吴掌柜还有意提起过，要不要再做一些紫醉糕来卖。
虽然自打年前吴掌柜专门去南边请了几个做糕点的大师傅回来后，来客居已经不单单只是提供‘紫醉’和‘梨落’两种糕点了。
可‘紫醉’和‘梨落’两种糕点因为口感的特殊性还是经常被人问起来，特别是‘紫醉糕’因着去年也一共没制出多少盒来，待今年入夏厚，就时常有大户人家的仆妇丫鬟过来打听。
只是之前，秦五丫却因为紫果子酱的保存不容易，即便‘紫醉糕’卖的价钱再高，统共也赚不了多少钱，而有些不太愿意再费心思。
如今想来，实在是太蠢了些。
想了想西山上旱葡萄的数量，秦五丫心道：着若是采集的足够及时，这些旱葡萄至少能制出百来坛紫果子酱来，足够维持吴掌柜卖大半年的‘紫醉’糕了。
入夜时分，张山从前堂回来，秦五丫便将自己想造一个小型冰窖的
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六月末，日头一日赛过一日的毒辣，秦五丫怕晒，便愈发的不愿意出门，整日的躲在屋子里看书。
若是张山午时不回来，便是连午食，也都让福喜送进屋子里吃。只每每等入夜后，才会换了舒适的衣裳在院子里走动一会儿。
便是这般也只肯在井水遍呆着，好在云州府入夏后雨水虽然不多，朝青堂后院的井水却一直都满满当当，不见有半分减少的痕迹，这让秦五丫原本隐约有些担心干旱缺水的恐慌感减少了不少。
秦五丫穿越前，是南方人，夏季虽然也十分闷热，不过雨水多，到也不会太难受。
而云州府入夏后的热则是十分干燥的热。午时左右若是站在日头下晒一会儿，人虽是在出汗，可喉咙眼却干的好似要冒烟了一般。
特别是六七月时，往往一连半月都不会下雨。
这也是秦五丫不愿意出门的最大原因，便是躲在屋子里，秦五丫也会让福喜端盆井水放在床榻边上。虽然加湿效果并不理想，不过也算聊胜于无，指望偶尔看看，心情也能好些。
张山知道秦五丫的习性，便三不五时的让人往院子里送冰。
朝青堂内根本没有冰窖，秦五丫也不知道张山是从哪里要来的冰。
这一日又赶上许三来后院送冰，秦五丫便问了一下，方才知道，原来在云州府的州府内早就有了专门制冰的作坊用的是将硝石溶于水的法子。
利用硝石溶于水时会吸收大量的热的特性，可使水温下降，直至结冰。
张山知道秦五丫怕热，偏偏清水镇内还没有制冰的作坊，便干脆让人去州府专门弄了一些硝石回来，让人三不五时的做一些让许三送到后院来。
得知这个结果，秦五丫呆愣了很久，直到许三离开，方才砸了砸自己的脑袋，暗骂自己是猪脑子。
自己怎么会连这点事情都没想到呢？
原来古代也是有制冰术的！根本不是自己原本想象的要在冬天挖好大冰窖，存放好足够的冰块，夏天才能用来藏东西。
若是夏天可以直接制冰，虽然需要些成本，可比起在挖个冰窖来说可简单的多了。
六月正是李家村西山上旱葡萄长的最好的时候，一大片一大片的根本摘不完。
秦五丫记得自己的第一桶金可不就是用西山上的旱葡萄制了紫果子酱，方才有机会将生意做起来的。只那时秦五丫手里头没有冰，怕时间就了果酱会坏掉，也是因此才眼睁睁的看着大量的旱葡萄落地烂掉直到过季都没有办法。
可从前没办法，不代表现在没有呀。
秦五丫想，自己大可以让人在北郊的厂坊里专门挖个地窖，再让张山多置办一些硝石回来，把那个地窖改造成小型冷库，正好用来存放新鲜的旱葡萄和制作好的紫果子酱。
前几日去来客居过账的时候，吴掌柜还有意提起过，要不要再做一些紫醉糕来卖。
虽然自打年前吴掌柜专门去南边请了几个做糕点的大师傅回来后，来客居已经不单单只是提供‘紫醉’和‘梨落’两种糕点了。
可‘紫醉’和‘梨落’两种糕点因为口感的特殊性还是经常被人问起来，特别是‘紫醉糕’因着去年也一共没制出多少盒来，待今年入夏厚，就时常有大户人家的仆妇丫鬟过来打听。
只是之前，秦五丫却因为紫果子酱的保存不容易，即便‘紫醉糕’卖的价钱再高，统共也赚不了多少钱，而有些不太愿意再费心思。
如今想来，实在是太蠢了些。
想了想西山上旱葡萄的数量，秦五丫心道：着若是采集的足够及时，这些旱葡萄至少能制出百来坛紫果子酱来，足够维持吴掌柜卖大半年的‘紫醉’糕了。
入夜时分，张山从前堂回来，秦五丫便将自己想造一个小型冰窖的
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