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第一百六十八章:煎饼果子

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们继续下面的步骤,周姐你站在锅前听我指挥。”
“嗯,你说吧。”周氏听话的站到灶台前,神情认真的看着顾小悠。
“放适量的面糊到锅中,转动锅底,摊成面饼。”
周氏照做,把辛苦搅拌好的面糊用锅铲挖出一勺,放到瓦锅里。
动作有些生疏的转动锅底,顾小姐见状拿起锅铲帮忙,顺时针转圈,把面糊弄成圆形摊在锅底。
见面糊好的差不多了,顾小悠继续看视频,把提前准备好的鸡蛋磕破,摊到面饼上。
“周姐,把鸡蛋均匀的摊在面饼上。”
“好。”周氏拿起锅铲,把鸡蛋轻轻的捣碎,均匀的涂抹到面饼上。
顾小悠在周氏忙活的时候,把视频快速的看完,到厨房的调料区找到了配料。
她把芝麻和葱花往鸡蛋上撒,见鸡蛋熟了便吩咐道:“可以翻面了。”
“我这就翻面。”周氏应道。
周氏用锅铲将面饼翻面,顾小悠拿起调配好的酱汁,用勺子往面饼上淋,淋的差不多了就用勺背抹均匀,然后将薄脆放了上去。
顾小悠从旁拿起锅铲,把面饼的两边对折,把薄脆包裹在里面之后,再次对折。
“好啦!”顾小悠看着热气腾腾的面饼宣布道:“早餐准备完毕。”
用锅铲把面饼盛到盘上,顾小悠拿两双筷子过来:“咱们尝尝。”
“嗯。”周氏接过筷子,把裹着薄脆的面饼一分为二。
周氏打量了几眼筷子夹着的面饼,面饼冒着热气,混合着蛋香和酱料的味道。
张开嘴,连着面饼和薄脆一起咬下,发出一声脆响,混合在一起的口感甚是奇特,酱香和蛋香,加上酥脆的薄脆,别有一番风味。
“好香。”周氏感叹了一句,一边哈着气一边把剩下的面饼吃完。
顾小悠早就三下五除二的搞定了她那份面饼,得意的说道:“好吃吧。”
“好吃,这味道真新鲜。”周氏笑着赞道。
“好吃就行,亮儿肯定会喜欢的。”顾

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