第047章 薤齑
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，过得几天可再来采摘。
农户家门口的小菜地，随采随吃，新鲜又方便，是正经的绿色食品。
柳奕又到一旁摘了些姜叶，现时的生姜还嫩得很，没到长成的时候，挖取就可能损伤根部。
使用姜叶也能做菜，柳奕在现代没吃过姜叶，索性用得不多，可以尝试一下。
生姜这东西，按过去说法，“浑身都是宝”，尤其对妇女比较友好。
老姜多用作佐料，能够提供与辣椒完全不同的辛辣滋味；嫩姜比之老姜，又有不一样的生鲜气息。
不爱吃姜的人，觉得它怎么都是刺激难吃的，无所谓老嫩。
对于能够吃姜、甚至爱吃的人来说，姜就是寻常蔬菜。
而且仔姜可单独地炒猪牛羊肉、炒鸡肉、炒兔兔、炒鳝鱼……总之，能做出很多菜色。
姜叶，放在这大靖，也能和各种食材配搭。
柳奕得感谢她阿爹，主要还是阿娘，给她生了一副什么都能吃的胃口。
口味这事儿，说不准，连生活习惯都无法彻底左右，多半还是天生。
好多人不能吃这不能吃那，有过敏的，也有就是吃不惯某种气味的。
不止姜、蒜、葱、韭、香菜、花椒……，就连大白菜、各色萝卜都有人吃不了的，天生，就是没办法。
她若果天生便对萝卜葱韭之类的过敏，柳奕相信，自己在这大靖朝恐怕很难存活下去。
把葱姜叶都洗净晾着水，柳奕用她阿娘宝贝的菜刀，切起了薤叶。
第四步，细细切完的薤叶放进研钵，以石杵来回擂它。
她用的这擂臼也是整块石头打成，没有那么大而已。研杵则是从河边捡来的椭圆长石头，方便抓握。
柳家另有一套极大的杵臼，现搁在背阴的屋侧，柳奕还操持不动。
那套东西春夏可捣麻，秋冬时可将蒸熟的粢饭，即黍子粟米等谷饭捶打成飨神的饵食②？
大靖朝所言的饵食就是现代时说的糍粑、年糕。
农夫的标准里，黍子打作的金黄粢糕更为上等，粟米的次之。
与过年打饵食年糕情况类似的，麦饭也可以拿来捶打，做成后称为饼食。
不过此饼非彼饼，跟柳奕在
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，过得几天可再来采摘。
农户家门口的小菜地，随采随吃，新鲜又方便，是正经的绿色食品。
柳奕又到一旁摘了些姜叶，现时的生姜还嫩得很，没到长成的时候，挖取就可能损伤根部。
使用姜叶也能做菜，柳奕在现代没吃过姜叶，索性用得不多，可以尝试一下。
生姜这东西，按过去说法，“浑身都是宝”，尤其对妇女比较友好。
老姜多用作佐料，能够提供与辣椒完全不同的辛辣滋味；嫩姜比之老姜，又有不一样的生鲜气息。
不爱吃姜的人，觉得它怎么都是刺激难吃的，无所谓老嫩。
对于能够吃姜、甚至爱吃的人来说，姜就是寻常蔬菜。
而且仔姜可单独地炒猪牛羊肉、炒鸡肉、炒兔兔、炒鳝鱼……总之，能做出很多菜色。
姜叶，放在这大靖，也能和各种食材配搭。
柳奕得感谢她阿爹，主要还是阿娘，给她生了一副什么都能吃的胃口。
口味这事儿，说不准，连生活习惯都无法彻底左右，多半还是天生。
好多人不能吃这不能吃那，有过敏的，也有就是吃不惯某种气味的。
不止姜、蒜、葱、韭、香菜、花椒……，就连大白菜、各色萝卜都有人吃不了的，天生，就是没办法。
她若果天生便对萝卜葱韭之类的过敏，柳奕相信，自己在这大靖朝恐怕很难存活下去。
把葱姜叶都洗净晾着水，柳奕用她阿娘宝贝的菜刀，切起了薤叶。
第四步，细细切完的薤叶放进研钵，以石杵来回擂它。
她用的这擂臼也是整块石头打成，没有那么大而已。研杵则是从河边捡来的椭圆长石头，方便抓握。
柳家另有一套极大的杵臼，现搁在背阴的屋侧，柳奕还操持不动。
那套东西春夏可捣麻，秋冬时可将蒸熟的粢饭，即黍子粟米等谷饭捶打成飨神的饵食②？
大靖朝所言的饵食就是现代时说的糍粑、年糕。
农夫的标准里，黍子打作的金黄粢糕更为上等，粟米的次之。
与过年打饵食年糕情况类似的，麦饭也可以拿来捶打，做成后称为饼食。
不过此饼非彼饼，跟柳奕在
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