第607章 开始打分
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风子楠,听到后也没有意见的点点头。
两盘菜品现在已经放置在评委席的长桌上,两人互相对视一眼,随即五位评委开始进行试吃。
他们首先选择的便是风子楠的海鲜拼盘。
虽然刚刚龙泽的刀工确实是震惊了全场,但是相比其他方面,就薄弱很多,菜品在很多大厨眼中看来,只不过是清蒸海鲜,没有什么具有特色的点,反而是风子楠刚才的海鲜拼盘给予他们很多的惊喜。
薄如蝉翼的生鱼片,以及切成均匀薄皮的海鲜,被几位评委架在筷子中,灯光在海鲜的表面形成一道残影,通过微光可以看到筷子隐隐约约的影子。
孙老十分满意的点点头,虽然他还为品尝,但这道海鲜拼盘已经在他心目中,占据了极其高的分量。
“风子楠,你的厨艺刚刚我通过监控器已经看得清清楚楚!不错,你不愧是现在S市年轻一代,具有代表的厨师之一!”孙老称赞道。
风子楠笑而不语。
对于这个天才,从不缺少的就是这些赞语,所以他并未表现出太激烈的神情。
“这可是孙老,风子楠怎么一点动静都没有!”
“不清楚,难道他听到这番话,一点都不激动!”
“不可能吧,孙老可是S市响当当的一位大厨了,风子楠不可能不激动,应该是阴沉的比较好吧!”
其中一位厨师听到这番议论后摇摇头,他直接走到众人面前,直接解释道:“你们都想多了,风子楠是谁,别说是一个小小的孙大厨,就算是曾经的厨师协会会长,甚至是厨师总会会长,他都亲眼见过,大大小小的比赛参加无数,怎么可能对这种称赞有发应!”
这番话一出口,在场众人瞬间沉默。
确实他们差点忘了,风子楠的身份。
年轻一道的翘楚,一人之力在无背景的情况下在S市创立自己的餐馆,并参加各种大赛,从未尝到一次失败。
这些光环缠绕着风子楠身上,他确实是有这个资本。
“风子楠,你这道菜应该我们都清楚,是海鲜拼盘,但是你刚刚用蒸锅清蒸的时候,我们所有人都感觉很诧异,但现在这盘菜端上来的时候,我们感觉更加诧异,但凡是被加热过的海鲜,他总是会有一些痕迹,但这些海鲜已经仿佛保持一种刚刚被宰杀的鲜活,我想这其中一定是有什么不为人所知的特殊之处吧?”孙老微微笑道,向风子楠提出了疑问。
现场的气氛十分安静,众人静静的看着大屏幕。
不只是孙老,很多人都感觉十分好奇,当听到孙老的讲述后,他们更加好奇。
所有人怎么都没有想到,这个海鲜居然会保持原有的状态。
毕竟已经放到蒸锅里面好几分钟,无论如何表面都会产生一些反应,但这个却一点反应都没有,仿佛和刚刚宰杀的一样。
“孙老,容我先卖个关子,几位评委你们先试吃一下,品尝一下味道如何!”风子楠轻声道。
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风子楠,听到后也没有意见的点点头。
两盘菜品现在已经放置在评委席的长桌上,两人互相对视一眼,随即五位评委开始进行试吃。
他们首先选择的便是风子楠的海鲜拼盘。
虽然刚刚龙泽的刀工确实是震惊了全场,但是相比其他方面,就薄弱很多,菜品在很多大厨眼中看来,只不过是清蒸海鲜,没有什么具有特色的点,反而是风子楠刚才的海鲜拼盘给予他们很多的惊喜。
薄如蝉翼的生鱼片,以及切成均匀薄皮的海鲜,被几位评委架在筷子中,灯光在海鲜的表面形成一道残影,通过微光可以看到筷子隐隐约约的影子。
孙老十分满意的点点头,虽然他还为品尝,但这道海鲜拼盘已经在他心目中,占据了极其高的分量。
“风子楠,你的厨艺刚刚我通过监控器已经看得清清楚楚!不错,你不愧是现在S市年轻一代,具有代表的厨师之一!”孙老称赞道。
风子楠笑而不语。
对于这个天才,从不缺少的就是这些赞语,所以他并未表现出太激烈的神情。
“这可是孙老,风子楠怎么一点动静都没有!”
“不清楚,难道他听到这番话,一点都不激动!”
“不可能吧,孙老可是S市响当当的一位大厨了,风子楠不可能不激动,应该是阴沉的比较好吧!”
其中一位厨师听到这番议论后摇摇头,他直接走到众人面前,直接解释道:“你们都想多了,风子楠是谁,别说是一个小小的孙大厨,就算是曾经的厨师协会会长,甚至是厨师总会会长,他都亲眼见过,大大小小的比赛参加无数,怎么可能对这种称赞有发应!”
这番话一出口,在场众人瞬间沉默。
确实他们差点忘了,风子楠的身份。
年轻一道的翘楚,一人之力在无背景的情况下在S市创立自己的餐馆,并参加各种大赛,从未尝到一次失败。
这些光环缠绕着风子楠身上,他确实是有这个资本。
“风子楠,你这道菜应该我们都清楚,是海鲜拼盘,但是你刚刚用蒸锅清蒸的时候,我们所有人都感觉很诧异,但现在这盘菜端上来的时候,我们感觉更加诧异,但凡是被加热过的海鲜,他总是会有一些痕迹,但这些海鲜已经仿佛保持一种刚刚被宰杀的鲜活,我想这其中一定是有什么不为人所知的特殊之处吧?”孙老微微笑道,向风子楠提出了疑问。
现场的气氛十分安静,众人静静的看着大屏幕。
不只是孙老,很多人都感觉十分好奇,当听到孙老的讲述后,他们更加好奇。
所有人怎么都没有想到,这个海鲜居然会保持原有的状态。
毕竟已经放到蒸锅里面好几分钟,无论如何表面都会产生一些反应,但这个却一点反应都没有,仿佛和刚刚宰杀的一样。
“孙老,容我先卖个关子,几位评委你们先试吃一下,品尝一下味道如何!”风子楠轻声道。